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经历了一个夏天的食欲不佳，在秋天的时候天气稍稍凉爽，人们就开始张罗着“贴秋膘”。然而，想让胃口大开，食量增加，我们就需要“增酸减辛”了，酸食能够增进食欲，开胃下饭。
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小编给大家推荐一道菜——醋溜白菜，这是秋季菜肴的首选，非常简单又清淡，有益胃生津，辅助降糖降压，益血管的功效，非常适合我们晚餐食用。
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醋溜白菜
秋季辅助降糖、稳压首选菜
其中的白菜含有比较丰富的钙、铁、无机盐和维生素C等，并且它还是释热较多的食材。
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醋溜白菜的做法
秋天的白菜是非常鲜香好吃的，平时做白菜都是使用叶子，而醋溜白菜一般都选用清脆爽口的白菜帮子来制作，这样酸香更入味。
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准备食材：白菜帮六大片、干红辣椒 3个、醋 2小勺、老抽1小勺、糖4小勺、盐1小勺、味精、花椒。
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4：最后放入味精、盐拌匀出锅即可。
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那有些朋友不喜欢吃白菜，在这个干燥的秋季，有没有什么别的适合替代的呢？小编再分享几道适合秋天吃的酸食。
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1、酸黄瓜
3.晾好的黄瓜装入一个无水无油的玻璃瓶中，然后等冷凉料汁之后倒入黄瓜里，再用白醋和高度白酒封住，盖上盖子腌制一天一夜，然后再放入冰箱，继续腌制两天，第三天就可清脆爽口，酸爽开胃。
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2、糖醋莲藕
3、老醋花生
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