蔬菜中的“嘌呤大户”找到了!远超肉类,痛风人群最好远离!

汽车   2024-11-13 20:41   湖南  

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痛风引起的关节疼痛,常常使人痛苦不堪。而高嘌呤饮食(海鲜、火锅等)就是高尿酸血症患者发生痛风时常见诱因。

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但是您知道吗?这些蔬菜,嘌呤含量远超某些肉食!




高嘌呤食物的危害

1、痛风

经常食用高嘌呤类食物,很容易导致体内尿酸含量上升,诱发痛风,具体表现为痛、热、肿、红等功能障碍问题,并伴有发热症状。较为常见的痛风部位一般为关节、耳廓、鹰嘴等位置。

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2、各种代谢类疾病

高嘌呤食物还容易导致体内血脂、血糖代谢异常,诱发糖尿病、高脂血症等疾病。

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3、肾脏疾病
高嘌呤类食物也容易损伤肾脏,诱发肾衰竭、

肾结石、痛风性肾病等问题。
4、其他类疾病

高嘌呤类食物还会影响血管健康,诱发冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病。

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蔬菜中的“嘌呤大户”

1、豆芽

豆芽生活当中常见的食物,几块钱就可以买上一大袋子,可以说是备受男女老少喜爱,不仅味道鲜美,而且膳食纤维含量高,利于润肠通便。

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但是,豆芽当中的嘌呤含量非常高,是不容忽视的“嘌呤大户”,尿酸偏高人群更是不利于尿酸稳定,导致饭后尿酸水平升高,因此,不建议高尿酸患者及痛风患者多吃。

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2、紫菜
紫菜属于水生植物,嘌呤含量较高,每100克紫菜中大约含有150毫克到500毫克的嘌呤物质,过度摄入容易增加体内的尿酸含量。
所以,不建议患有痛风或高尿酸血症的病人吃紫菜,防止尿酸含量偏高,
导致在关节部位生成痛风结石,让疼痛感加重。
3、菠菜
菠菜是一种不仅含有高嘌呤,还含有草酸的蔬菜,而若是体内的草酸过多的话就会导致过多的草酸与尿酸竞争,而草酸会抢夺尿酸的排泄机会,导致体内的尿酸难以排泄出去。
所以,患有高尿酸患者要对这种蔬菜“避雷”,若是真的很喜欢食用菠菜的话,就要在吃之前过一遍热水,让大部分的嘌呤物质与草酸流失掉,以免摄入过多的嘌呤和草酸摄入体内。
4、芦笋
芦笋是一种营养丰富的蔬菜,它含有大量的维生素、微量元素、矿物质及膳食纤维,可以软化血管,降低胆固醇,预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化。并且,芦笋中含有大量的膳食纤维,还可以改善患者便秘的情况。
但是,芦笋属于高嘌呤的食物,所以高尿酸血症如果是控制在慢性缓解期是可以少量使用的,但如果引起了痛风急性发作,那就不能吃芦笋了。
5、茼蒿
茼蒿本身营养成分比较丰富,含有维生素C、胡萝卜素、维生素A、钾,而且脂肪含量较低,有一定的减肥作用。可是茼蒿嘌呤含量较高,每100g中含有33mg嘌呤,因此,尿酸高的人要少吃,否则可能会加重肾脏的负担,导致痛风的情况更加严重,出现关节肿痛的情况,不利于身体健康。
6、西兰花
西兰花在生活中很受欢迎,营养价值很高,许多减肥和保持健康的人喜欢吃西兰花,因为西兰花中含有大量的抗花青素,有助于抵抗衰老。
西兰花是十字花科蔬菜,嘌呤含量高,100克蔬菜含嘌呤81毫克,属于菜中的嘌呤之王,尿酸高的人尽量少吃。
7、菌菇类
我们平常使用的蘑菇,香菇,都含有丰富的营养价值,享受大众的喜爱,但是在我们平常生活中,大部分的菌菇都是高嘌呤的食物,会影响体内的尿酸,诱发痛风的出现。
高尿酸的患者或者是出现痛风的人群,应尽量避免食用菌菇类食物,这样才有利于稳定尿酸,有利于病情。
常见高嘌呤食物



避免高尿酸,这些妙招要牢记

1、多运动
管住嘴、迈开腿,慢慢的我们会越来越健康,我们可以有氧运动,比如长时间慢跑,跑结束之后记得拉伸放松。
运动可以加快代谢,我们能快速的排出有害物体和杂质,比如尿液,如果运动量大,水分可以变成汗液从身体各部位排出,可以有效地缓解尿酸高带来的关节痛等情况。但是要注意,不要剧烈运动,一般运动能出汗就行。
2、多喝水
每天要喝足够的水,使得排尿量能达到2000ml左右,尽量少喝苏打水,因为喝太多的话,会导致钠摄入过量。此外,注意不要喝饮料和浓茶。
3、控制体重
肥胖不仅是高血压、高血糖、高血脂的重要危险因素,也与高尿酸有着一定的关系。肥胖会让内分泌系统发生紊乱,从而影响身体的代谢,导致血尿酸浓度增高,控制体重,避免肥胖,有利于控制住尿酸,预防痛风。

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