中国网东北振兴频道记者单思琪：抚松作为林海参乡，拥有1600多年的野山参采挖历史和460多年的人参栽培历史，形成了深厚的文化底蕴。作为人参文化的溯源地，抚松在传承和弘扬人参文化方面采取了哪些重要举措？
抚松县委副书记、县长刘怀辉：抚松县作为林海参乡发源地，在今年重点推动人参产业高质量发展。省委高度重视人参产业发展，提出要彻底破解“人参卖成萝卜价”等问题，真正把长白山人参这块“金字招牌”越擦越亮，真正实现人参货真价实、优质优价。省委十二届五次全会将人参产业高质量发展作为重点专项部署。抚松县作为“中国人参之乡”和林海参乡文化发源地，有义务在落实省委决策部署、推动人参产业高质量发展上扛起大旗、走在前列。
近年来，抚松全面贯彻落实习近平总书记关于传承传统文化的相关讲话和指示精神，围绕省委、省政府打造千亿级人参产业工作方案，大力推进“林海参乡”文化挖掘，推动“以文促旅，以旅彰文”，推动文化与产业相得益彰，互促发展。主要做了以下三个方面的工作：一是深挖“林海参乡”文化，巩固人参文化溯源地基础。抚松对“林海参乡”文化进行了系列梳理和馆藏，建立了人参资料馆、人参博物馆一系列的收藏和展示平台。同时，抚松县也推动建立了文化志愿者队伍，依托民间文化爱好者力量，深入收集整理人参文化。二是促进文化与产业深度融合，焕发文化的生机与活力。推动“林海参乡”文化与旅游产业深度融合，打造以景区和乡村旅游经营单位为代表的文旅项目，组织开展相关文旅活动。推动“林海参乡”文化与人参产业深度融合，让文化品牌助力产品品牌。三是创新开展“林海参乡”文化宣传，打造抚松文化品牌。我们通过建立新媒体矩阵，对内大力营造特色文化氛围，对外扩大林海参乡文化的知名度和影响力。同时，通过培训、比赛等各种方式，培育了素质优良的自媒体团队，让宣传方式更灵活，内容也更丰富。
通过这一系列举措，“林海参乡”文化在抚松得到了保存并得到发扬光大。未来，我们将继续挖掘和提炼林海参乡文化中符合时代主题的精神和内容，并大力推动文化和产业更高质量融合，巩固抚松县人参文化溯源地的地位。
中国网东北振兴频道记者单思琪：抚松县举办此次活动的意义和目的是什么？对挖掘传承地域文化、赋能乡村振兴、提升产业附加值有何战略考量？
抚松县委副书记、县长刘怀辉：抚松作为“林海参乡”的文化源头，具有深厚的历史底蕴和独特的文化魅力。通过举办这次活动，旨在传承和弘扬吉林省独特的长白山人参文化，推动东北亚地区的养生产业交流合作。通过展示人参养生膳文化的独特魅力，让人参养生膳文化走进更多人的生活，同时也为抚松人参文化与养生产业的核心IP塑造得到一个很好的契机，大力建立健康产业的发展，为健康产业的发展注入新的活力。此次活动，我们将展示人参在养生产业中的重要地位和作用，推动人参产业向高端化、品牌化方向发展，开发具有市场竞争力的新产品，带动文旅、餐饮、文创等相关产业发展。
中国网东北振兴频道记者单思琪：如何通过此次活动搭建长效平台，整合资源，推动抚松人参文化在民众间扎根、向世界传播？
抚松县委副书记、县长刘怀辉：抚松县将结合中国人参博物馆，设立固定的人参文化的展示与交流中心，集中展示人参的历史、文化、种植、加工及养生膳等方面的知识。一是通过定期举办展览、讲座、研讨会等活动，邀请专家学者、人参从业者及爱好者共同探讨人参文化的传承与发展。二是借助互联网和新媒体技术，加大对抚松人参文化的线上宣传，通过微博、微信、抖音等社交媒体平台，发布人参文化相关内容，提高公众对人参文化的认知度。三是开展人参文化普及教育，在学校、社区、村落等场所开展人参文化普及活动，让更多人了解人参的历史、文化和养生的价值。四是与国际人参产业组织、研究机构等建立合作关系，共同开展人参文化研究、保护和传承。通过参加国际展览、研讨会等活动，展示抚松人参文化的独特魅力，提高它们在国际上的知名度和影响力。
中国网东北振兴频道记者单思琪：未来抚松县在人参养生膳领域计划怎样与科研院校、餐饮企业协同，推出更多百姓餐桌新品？目前抚松有多少道人参菜品走进百姓餐桌？
抚松县委副书记、县长刘怀辉：抚松县将与吉林大学、吉林农业大学、长春中医药大学等院校开展相关科研合作，共同研发人参膳、人参养生食品相关产业，助推人参膳走向更广泛的餐桌。一是借助科研院校的专业知识和技术力量，对人参的营养成分、功效和食用方法进行深入的研究，为人参养生膳的开发提供科学的依据。二是抚松县将联合餐饮企业共同制定人参养生膳新品研发，明确研发方向和目标，根据市场需求和消费者的爱好，研发出适合不同人群、不同口味、不同体质的人参养生膳菜品和饮品。三是定期组织人参养生膳品鉴会，邀请消费者和业内人士进行品鉴和评价，不断改进和优化产品。通过举办人参养生膳烹饪比赛、美食文化交流等活动，提高人参养生膳的知名度、影响力和美誉度，推动人参走进更多的百姓餐桌。
抚松上百家餐饮店，能够做出150道不同的人参美食餐饮。比如，云峰酒楼是抚松县30多年的老店，特色菜品和主食有人参鸡汤、拔丝人参、老鸭炖人参、带鱼煎人参、人参冻、虫草人参丝、松仁人参、蜜汁人参、人参水饺、人参玉米饼、人参饭等等。皓丞酒店是松江河镇的新式酒店，特色菜品有稻香方肉炖参片、砂锅人参炖响铃等等各种菜品。
初审：张 虹
复审：相 羽
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