为进一步提高学校食堂管理透明度，强化食品卫生安全监管，营造卫生、安全、放心的餐饮环境，10月23日下午，我校后勤服务公司组织开展了“师生共守好‘食’光”食堂开放日活动。纪委书记毛成杰、原副校长宋延生出席活动。安全保卫科负责人、护理系辅导员及学生代表10余人走进学校食堂参加活动。
活动中，食堂管理人员首先就食堂的环境卫生、原料采购、食材加工、菜品留样、餐具消毒、仓储管理等方面进行了简要介绍。
随后，带领师生参观了食堂后厨储藏区、加工区、烹饪区、蒸饭区、清洗消毒区等操作区域，并实地讲解每个区域的工作流程和管理要求。师生代表对食堂后厨整洁的备餐环境、规范的操作程序、食堂有序的现场工作情况给予了高度评价。
最后，毛成杰指出，希望大家把食堂的优秀做法传递给更多的师生，学校将持续多渠道广泛收集意见建议，及时妥善处理师生们的诉求，不断优化改善，努力提升服务水平，切实让“舌尖上的校园安全”走“心”走“实”。
食堂开放日活动是食堂和师生交流沟通互动的平台，进一步拓展了学校食堂的监管渠道，强化了监管实效，后勤服务公司将不断提高服务质量与水平，为师生的健康饮食保驾护航。
撰稿：王南
摄影：王倩倩
编辑：张莉
审核：胡秦
