提起程海白条鱼，我就激情满怀，兴奋不已。从白条鱼的形状看，白条鱼是长条形的，有的长一尺，有的长五寸，等等不一。从白条鱼的特性而言，白条鱼天性爱动，它可以往上跳起几米高。白条鱼还喜欢顺河流而往上游。河水大涨的时候，白条鱼沿河流穿过重山峻岭，跳过沿途的坎坎坷坷，一直游到大山深处。正因为如此，河水不涨的时候，就可以在大山深处抓到许多白条鱼。白条鱼的颜色，把它说成是白的，就一知半解了。应该是鱼肚皮是雪白的，鱼背是绿色的。从前，程海里的白条鱼很多，一群群的白条鱼在程海边游动，跟蓝天，青山相映，半边程海都是绿荫荫的，实在是壮观神奇，让人惊叹不已。一群群的白条鱼自由自在地游着，它们游累了，就把身子翻过来，鱼肚皮朝天的躺着。白花花的鱼肚皮在阳光下金光灿烂，真是太奇异了。白条鱼又分为桃花白条鱼，水口白条鱼，洪水白条鱼等。从前，程海沿岸都有许多桃树，各条河流的河岸上也有许多桃树。春天来临，桃花盛开，粉紅色的桃花飘落在程海里，成了白条鱼的美食，所以，就把春天桃花盛开时的白条鱼称为桃花白条鱼。以前，程海沿岸有很多河流，河里一年四季都有河水。像我们芮家村，北面就有王官河，南边就有季官河，两条河流沿岸都有着许许多多树木。河里一年四季都流淌着山泉水，在河流的入海口都有许多白条鱼在游动，在河流的入海口放置上用篾子编织起来的鱼亳子，白条鱼就游进了鱼亳子，这种白条鱼就称为水口白条鱼。还有一种叫洪水白条鱼，就是夏天发洪水的时候，程海里的白条鱼就称为洪水白条鱼。捕捞白条鱼的方式也是多种多样的，最常用的是用鱼网捕捞。一种网叫撂网，这种网是环状形的，网脚用铅坨固定下来，大约有50公分高。捕鱼的人把撂网提在手里，看到有白条鱼鱼群，就把撂网撒出去罩住鱼群，一收撂网，白条鱼就全兜在网里了。一种叫高脚网，很长很高，高大约有5米左右，长有20米左右。打鱼的人白天把网下在海里，第二天早上一早就去收网，满网都是白条鱼。有一种捕捞工具是鱼毫子，用竹篾子编织起来的笼子，开口大，口以下就逐渐变小，在毫子颈部编织上倒毫，鱼游进去就被倒毫挡住了。这种捕捞工具是程海人的发明，真是聪明至极。最后一种捕捞方式，就是徒手去捉白条鱼。每年春暖花开，白条鱼就开始发情了。一群群公母白条鱼在浅水边游来游去，母白条鱼在耍籽，公白条鱼在摆精，游着游着公母白条鱼就不动了，躺在水面上，连小孩子也能捉上几尾，捕鱼的人就一篮子一篮子捉到，背就背不动。吃白条鱼是很开心的事。一提到吃白条鱼，口水就来了。白条鱼的吃法也很多，大体有煮吃，蒸吃，煎吃等。白条鱼在家里煮吃是常事，最好吃的是直接到程海边上去煮吃。在海边上挖个坑，就是火坛，把铁锅架在火坛上，锅里舀上海水，把活活的白条鱼放在锅里，然后把火发燃，也没有油放，就只放点盐。火在锅下慢慢燃烧，白条鱼在锅里挣扎，一会就全死了。火不要太大，要悠悠的煮，边煮边做火刨糊辣子蘸水。糊辣子蘸水制作很简单，就是把辣子放在火里刨糊，用手把糊辣子搓烂，放在一个大碗里，再放上一些花椒，把滚烫的鱼汤舀上，就叫糊辣子蘸水。白条鱼煮得眼睛开花，就证明已经煮熟了，于是就把白条鱼一尾尾夹着放在糊辣子蘸水里打几个滚，夹到自己的碗里就开始吃了。这种白条鱼吃着又香又甜又辣又麻，一个人可以吃十几尾。一顿白条鱼吃完满头大汗，得感冒病的也好了，真是神奇得很。蒸白条鱼最拿手的就是鸡枞出的时候，一层鸡枞，一层白条鱼放在蒸锅里，有火腿肉在顶层放上一些，这样蒸出来的白条鱼就叫山珍海味，太好吃了，让人忘记不得。煎白条鱼最奢侈的做法是内煎外煮白条鱼。这种做法是烧开一锅油，用勺子舀着滚烫的油从白条鱼嘴里浇注进去，一直到黄。最后把所有浇注黄的白条鱼倒在锅里加水，加盐，辣子，花椒，煮一会就可以吃了。这种内煎外煮的白条鱼，吃着有一种鲜味，还有一种煎香味，是世间仅有的一种特殊味道。白条鱼除了好吃，营养价值也是无以伦比的。刚生下娃娃的妇人，吃上两顿白条鱼，奶水就来了，而且奶水会多起来。成长期的小孩经常吃白条鱼，身体就会很好，长大以后人也很聪明。得病的人多吃白条鱼，病就会好得快。老人多吃白条鱼，就会延年益寿，等等。在外地做事的程海人，有的人坚持不了多长时间，就跑回来了，即使是很好的工作也不干了，其理由是想家了，想吃白条鱼了。前几年，程海的白条鱼蒸发了，桃花白条鱼没有了，水口白条鱼没有了，洪水白条鱼没有了，让人扼腕叹息。近几年，在政府的重视下，程海放养了一些人工繁殖的白条鱼，白条鱼也逐渐多了起来，给程海带来了极大的希望。笔名浪花，原名芮体元，程海里溅起来的一朵美丽水花，非常渺小，只是程海的一点滴。这点滴有坚忍不拔的意志，有锲而不舍金石可镂之毅力，有滴水穿石之功夫。这就是浪花精神，是程海的支柱，是一个民族不可缺的精髓。在芮家村当过铁匠、理发匠、缝纫匠，在丽江市一中、永胜二中、进修学校教过书，现退休在家。职称教授。国家级《教师报》曾在人物版刊出《园丁情怀，桃李芬芳——记云南省永胜县教师进修学校高级讲师芮体元》一文进行了宣传。是云南省作家协会会员，参加过《人民文学》北京笔会。1990年开始发表文章，有短篇小说、散文、报告文学、童话故事、教学论文等。短篇小说《奇特的征婚广告》被选入《丽江市短篇小说精选集》，童话《聪明的阿小妹》被选入《丽江市童话故事精选集》，教学论文《小学教师要练好小学语文教学基本功》获国家级一等奖。著作有《尊敬的老师，您要保重》、《求真务实，开拓创新》、《程海风云》（上、下部）。
