全县各餐饮经营单位（户）：
为进一步规范生猪屠宰和猪肉市场经营秩序，严厉打击私屠滥宰、销售及宰杀病害猪等违法行为，保证猪肉产品质量安全，切实保障广大人民群众的食用安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规规定，特告知如下：
一、不得采购、加工、销售非定点屠宰、来源不明、无法提供进货凭证、未经检疫检验或检疫检验不合格、注水或注入其他物质的猪肉产品。
二、在采购猪肉时，严格查验“两证两章”（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质验讫印章），不购买没有“两证两章”的猪肉产品。
三、严格落实进货查验记录制度，按照法律规定要求认真做好索证索票和进货查验记录台账。如实记录食品的名称、规格、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
四、违法采购、加工、销售非定点屠宰、来源不明、无法提供进货凭证、未经检验或者检验不合格的肉类制品、注水或注入其他物质的猪肉产品，我局将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定依法进行查处。
来源：今日永胜
平台编辑：悠悠
初审：高声财 复审：黎润琴 终审：熊锦江
戳阅读原文，进入永胜今日信息平台
