天冷了,这肉要多吃,比猪肉养人,比牛肉便宜,但是一定要注意...

健康   2024-11-09 12:05   贵州  
很多人都喜欢在冬天进补大量的猪牛羊肉,其实日常生活中,鱼肉无论是口感还是营养价值都是更高一筹的。尤其是今天要说的主角——带鱼!带鱼易于消化吸收,是老少咸宜的家常菜谱。

带鱼的营养真的很丰富

带鱼肉肥嫩细腻、鲜美,含蛋白质、脂肪,一定量碳水化合物,钙、磷、铁、维生素A和维生素B等营养元素,鱼鳞中含20%-25%的油脂,其中有人体必需的脂肪酸。
带鱼性温味甘,具有暖胃补气、强心补肾以及舒筋活血、提精养神的功效,在寒冷的冬天食用,尤为合适!
带鱼的蛋白质含量为猪肉的2倍,人体的吸收利用率高,并且富含维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松症,老人多吃强筋健骨,孩童多吃能长高个~

常吃带鱼,好处非常多

01
辅助降糖

带鱼中含有非常丰富的硒元素,含量更是洋葱的30倍!
糖尿病患者在服用大量降糖药物之后,容易出现低血糖和肥胖症状,硒元素有保护胰脏的功能,可以协助降糖。
另外,硒可以通过改善糖尿病血液粘滞性增高状态,常吃带鱼延缓糖尿病并发症发生,改善和缓解糖尿病。
02
保护心脏

硒对心脏也具有较强的保护作用,在对25项观察性研究的分析中发现,血液中硒水平提高50%与心脏病风险降低24%相关。常吃硒含量很丰富的带鱼可以降低心脏病的风险
03
美容抗衰老

带鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,也被称作“植物油”,它可以增强皮肤抗氧化能力,帮助肌肤锁住水分,保持肌肤滋润光洁,还能预防痤疮及其他皮肤炎症,所以经常食用带鱼可以保持面容青春靓丽。
04
预防心血管疾病


带鱼的不饱和脂肪酸含量丰富,它能够促进胆固醇分解,降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯,防止肝脏和血管壁脂质沉积,同时还能抑制血小板凝集,降低血栓发生率。
另外,带鱼银磷中的卵磷脂对降血脂和胆固醇也有显著作用。因此,经常食用带鱼可以预防冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生。
05
提高记忆力

带鱼含有的卵磷脂是构成神经组织的中药成分,它能够舒缓神经,消除大脑疲劳,提高记忆力。同时,带鱼中的不饱和脂肪酸也能促进脑部发育,提高智力。
06
补钙健骨

带鱼的含钙量远高于鸡、鸭、猪等常见肉类。不仅如此,带鱼中还富含维生素D和镁这两种物质被称为“补钙的黄金搭档”,对于促进钙的吸收利用很有助益。
07
增强免疫力

带鱼营养丰富,肉质柔嫩细腻,所含蛋白质为优质蛋白,比畜禽肉容易吸收,是理想的滋补品,经常食用带鱼有助于增强机体免疫力和抗病毒能力。

养身日记
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