（来源：湖南卫视）
昨日，炊烟小炒黄牛肉走进湖南卫视新闻联播“湘菜馫八方”专题报道。全面升级后的炊烟，从食材、环境、服务等方面，再次受到广大消费者的关注。
技艺创新，传承这一口湖湘味道
对于小炒黄牛肉这道招牌菜炊烟是花了心血、下了功夫的。为保证牛肉“大片”、“鲜嫩”这两个特点，从而在食材挑选上和烹饪手法上都十分讲究。
（炊烟小黄牛生长环境）
（炊烟小炒黄牛肉精选食材）
一直以来炊烟对于牛肉食材都是严格把控。
炊烟精选深山小黄牛的嫩肉部位：牛里脊、牛排腩、牛上脑，30个月刚成年的小黄牛在深山放养，吃青草、喝山泉、爬陡坡，肉质极好。
在过去，牛肉都是切成条状，现在的炊烟小炒黄牛肉都改成了切大片，这个调整对厨师的刀工要求和烹饪技术要求更高。
牛肉需要用铁锅炒、不抛锅，大片牛肉在锅里大火快炒30秒后就马上出锅。炊烟小炒黄牛肉一直以来都以大片、鲜嫩多汁的特点，赢得了炊烟粉丝们的喜爱。
（来源：湖南卫视）
匠心美味，和重要的人一起吃牛肉
炊烟小炒黄牛肉取得今天的成就，离不开一群喜爱吃牛肉的重度粉丝，他们是炊烟重要的人。未来，炊烟将继续精进“小炒黄牛肉”这道招牌菜，让炊烟重要的粉丝们继续带着他们重要的人一起来吃健康、高品质牛肉。
为满足炊烟粉丝实打实的点餐需求，炊烟作为第一个将小炒黄牛肉当作招牌菜来推出的品牌，为之努力的就是让重要的粉丝们能在日常生活中尽情享用高品质的小炒黄牛肉。炊烟小炒黄牛肉也是第一个作为湘菜贵族，走进联合国，向全世界展现了湘菜的实力和魅力。
炊烟在不断升级、迭代中收获的这群喜欢吃牛肉的重度粉丝，经常会带着他们重要的人一起来炊烟吃牛肉。
粉丝认为：牛肉是高品质的肉类，营养价值高，既然带着重要的人吃饭就应该对他好、吃好肉。
（消费者真实反馈）
