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想开个花店，是许多人的梦想，想开个茶屋也是许多人的愿望。
〝何不结合在一起呢？〞
日本青山花店（Aoyama Flower Market）的创始人井上英明这么想着。
事实上，这么想的井上英明已经非常成功了，他把青山花店（Aoyama Flower Market）成功地开在日本的全国各地，成为有名的连锁花店，截至2022年3月，店铺数量已扩大至全国118家，在地铁站、车站、超市，甚至大街小巷都能看到这店的身影。
即使在疫情期间，当其他花店的业绩严重下滑之际，青山花店因为抓紧隔离在家消费者的需求，加强観葉植物与瓶花种类的供应，他们的业绩竟然逆势成长了1.5倍。
擅长逆向思考井上英明，结合花店与茶店的构想也是当年他的创想，〝每天都与花生活在一起 Living With Flowers Everyday〞。
1988年创办青山花店母公司〝Ajpark Corporation〞的井上英明，当年从早稻田大学毕业后，独自前往美国，在纽约的一家会计师事务所工作。
但是工作了二年后，他说：“会计审计的工作是左脑思考的世界，我觉得右脑思考的工作更适合我。”在事务所工作了两年，决定辞职回到日本，希望从事与创意有关的工作。
回到日本的他，创办了一家活动策划公司〝Ajpark Corporation〞，一天他看了日经新闻一篇有关国際花と緑の博覧会的报导（The International Garden and Greenery Exposition, Osaka, Japan, 1990），对花卉市场产生好奇的他央求朋友带他去了展览的现场，这位朋友的父亲是展商之一。
当时他才知道，一束800日圆的花束，成本只要100日圆，于是他立刻察觉了花卉市场的潜力，当时日本的花卉市场主要还是在送礼与婚丧喜庆的场合使用，家庭与个人消费并不盛行，但是井上英明认为在这领域存在了极大的需求，于是他创办了青山花店，针对这块处女地开发。
开在闹市的这家连锁花店，不同于其他花店总是过于整齐，青山花店所展示销售的花卉，陈设得有些凌乱，却丰富无比，从世界各地进口甚至都叫不出名字的奇花异卉，大把大把华丽的放在一个个桶子里，论支来卖。
而从日本各个地方运到东京的本地花卉，更显得生气蓬勃，有种远离都市，回到了故乡的愉悦，让人根本不想把眼睛移开。
青山花店的老板井上英明非花艺师出身，却把这家花店开得让人印象深刻，他把花店做得像下班路上卖新鲜面包糕点的时尚小店一般，诱人又家常。
每天都跟着季节地推荐不同时令的花卉，令人流连忘返，就像春天是郁金香盛开的季节，花店里的花层层叠叠堆到高处，五月是芍药盛开的时刻，走进去花山花海扑面而来，让人忍不住一定要买一束花回家。
青山花店的经营理念就是让每一位爱花人都能带一束鲜花回家，让鲜花生活化、每日化（Living With Flowers Everyday）。
但与传统连锁经营店所不同的是，这间遍布日本街头巷尾的花店，没有任何两间店面布置是相同的。除了迎合各地消费者的审美和需求之外，最重要的是经营者给予各店店长充分的信任与权限，从店面布置到产品陈列，从花材品类到花礼设计，店内一切皆由店长全权管理。然而只有一点不可改变，那就是青山花店的服务品质，这大概就是青山花店成功经营的真谛。
把花店开得如此成功的他，不停的跟着消费者的喜好而改变战略，井上英明又开了一个与茶有关的连锁店花店：青山花店茶铺（AoyamaFlower Market TEA HOUSE）。
这家店真的是名符其实的花卉茶铺，店内处处是芳香柔和的花儿，每桌桌上也有鲜花，就连送上的餐具上都放著美丽的花朵。
店家主旨还是〝每天都与花卉生活在一起（Livingwith Flowers Everyday）〞，除了美丽的花艺环境之外，还以花入餐（茶），花团锦簇的花园沙拉，百花盛开的法式吐司，晶莹剔透的玫瑰果冻与混合五种花草的新鲜花草茶，都是人气餐点。
这家与花店结合的茶店，除了提供路过的客人体验与花生活的美好感觉外，潜移默化的深化了青山花店的创立宗旨与品牌影响力，更吸引了年轻消费者的认同，不知不觉的都成了青山花店的忠实粉丝。
创立品牌并不容易，尤其是那些与实用无关，风花雪月的抽象的产品，因此如何创造美的体验，尤其是从日常生活的点滴之中，把品牌的美学渗透进去。
其实，销售产品不是品牌的核心，只有透过美学的教育让客户理解品牌的理念，才是这品牌最核心的价值，但是一般的经营者太快想要赚钱，不觉得美学的经营有多重要。
把茶店与花店结合在一起，并不是一个噱头，应该是井上英明先生，深刻理解如何透过实体店来扩大品牌的影响力。
文：轉轉會東京駐在員
图：网络
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