关键词 | 有机化学 能源化工类 教材
共 1573 字 | 预计阅读时间 6 分钟
有机化学是一门最具创新活力的基础学科之一，不仅是有机化工的理论基础，也为能源、材料、环境、医学等学科的研究和发展，提供了独特的视角和手段。
我国的能源结构以煤为主，“煤炭能源发展要转化升级，走绿色低碳发展的道路”。煤炭的清洁转化利用，可降低对进口石油的依赖，保障国家能源安全。
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# 图书内容
• 本教材以官能团为主线进行分章编排，内容包括结构与分类、物理性质、化学性质、制备方法及重要化合物等方面；
• 全书遵循“结构—性能—制备—应用”为主线进行编排，设置了练习题、资料卡片、阅读与思考等模块，以新形态教材形式呈现；
• 例题和综合练习题注重经典、实用与前沿性的结合，结合现代有机化工产业链，强化利用有机化学理论和方法解决复杂工程问题的能力。
# 读者对象
本书可作为化学工程与工艺、应用化学、能源化工、矿物加工、环境工程、材料类等本科专业的教材，适合于学时在80以内的有关工科专业使用，带星号的章节供各高校使用时选择，也可作为相关行业从业人员的参考书。
▲ 图书内页实拍
有机化学
图书信息简介
「注重经典与前沿结合，配有丰富的练习资料」
「全面覆盖结构、性能、制备与应用」
「随书附赠精美课件」
王启宝 梁静 孙玥 主编
王鹏 宋微娜 张贺新 副主编 李侃社 审
责编：于水
书号:978-7-122-44823-1
定价：78.00元
# 目录预览 #
第1章 绪论 // 001
1.1有机化合物 // 002
1.1.1 有机化合物的结构特点 // 003
1.1.2 有机化合物的性质特点 // 004
1.2有机化合物的分类和官能团 // 005
1.2.1 按碳链分类 // 005
1.2.2 按官能团分类 // 006
1.3有机化合物的结构理论 // 007
1.3.1 共价键的形成 // 007
1.3.2 碳原子轨道的杂化与成键 // 008
1.3.3 量子化学的价键理论与分子轨道理论 // 009
1.3.4 有机化合物中共价键的性质 // 011
1.3.5 共振论简介 // 014
1.4有机化学中的酸碱理论 // 016
1.4.1 质子酸碱理论 // 016
1.4.2 电子酸碱理论 // 016
1.5有机反应类型和试剂分类 // 017
1.5.1 共价键的断裂方式 // 017
1.5.2 亲电试剂与亲核试剂 // 018
1.6有机化学与有机化工 // 019
1.6.1 石油与天然气的炼制与加工 // 020
1.6.2 煤基有机化学品的合成 // 020
1.6.3 生物质炼制技术简介 // 021
1.6.4 有机化学的绿色发展 // 021
综合练习题 // 022
第2章 烷烃和环烷烃 // 023
2.1烷烃的结构和同分异构体 // 023
2.1.1 烷烃的结构 // 023
2.1.2 烷烃的构造异构 // 024
2.1.3 烷烃中碳原子的类型 // 025
2.2烷烃的命名 // 025
2.2.1 取代基的命名 // 025
2.2.2 烷烃的普通命名法 // 027
2.2.3 烷烃的系统命名法 // 027
2.3烷烃的构象 // 028
2.3.1 乙烷的构象 // 029
2.3.2 丁烷的构象 // 030
2.4烷烃的物理性质 // 031
2.5烷烃的化学性质 // 033
2.5.1 卤代反应 // 033
2.5.2 硝化和磺化反应 // 037
2.5.3 氧化反应 // 038
2.5.4 异构化反应 // 038
2.5.5 裂化与裂解反应 // 038
2.6烷烃的来源 // 039
2.6.1 烷烃的天然来源 // 039
2.6.2 煤制天然气和煤制油 // 040
2.7环烷烃 // 040
2.7.1 环烷烃的构造异构和顺反异构 // 041
2.7.2 环烷烃的命名 // 041
2.7.3 环烷烃的结构与稳定性 // 043
2.7.4 环烷烃的物理性质 // 046
2.7.5 环烷烃的化学性质 // 047
2.7.6 环烷烃的来源及其衍生物 // 048
综合练习题 // 049
第3章 烯烃 // 051
3.1烯烃的结构和同分异构现象 // 051
3.1.1 烯烃的结构 // 051
3.1.2 烯烃的同分异构现象 // 052
3.2烯烃的命名 // 053
3.2.1 基团的命名 // 053
3.2.2 次序规则 // 053
3.2.3 命名原则 // 054
3.3烯烃的物理性质 // 055
3.4烯烃的化学性质 // 056
3.4.1 催化加氢反应 // 056
3.4.2 亲电加成反应 // 057
3.4.3 与HBr的自由基加成 // 063
3.4.4 硼氢化-氧化反应 // 065
3.4.5 烯烃的氧化反应 // 066
3.4.6 烯烃α-氢的反应 // 068
3.4.7 聚合反应 // 069
3.5烯烃的来源和制备 // 071
3.5.1 烯烃的工业来源和制法 // 071
3.5.2 烯烃的实验室制备 // 071
3.5.3 重要的单烯烃 // 072
综合练习题 // 073
第4章 炔烃 逆合成分析法 // 076
4.1炔烃的结构和命名 // 076
4.1.1 乙炔的结构 // 076
4.1.2 炔烃的异构 // 077
4.1.3 炔烃的命名 // 077
4.2炔烃的物理性质 // 078
4.3炔烃的化学性质 // 079
4.3.1 末端炔烃的酸性 // 079
4.3.2 炔负离子作为亲核试剂的反应 // 080
4.3.3 炔烃的还原 // 081
4.3.4 硼氢化-还原与硼氢化-氧化反应 // 082
4.3.5 亲电加成 // 083
4.3.6 炔与亲核试剂的加成 // 085
4.3.7 氧化反应 // 086
4.3.8 聚合反应 // 086
4.4炔烃的制备与应用 // 087
4.4.1 炔烃的一般制备方法 // 087
4.4.2 乙炔的制备及应用 // 088
4.4.3 丙炔的来源与应用 // 088
4.5逆合成分析法——以炔烃为原料的合成为例 // 089
4.5.1 逆合成分析法简介 // 089
4.5.2 逆合成分析的一般步骤 // 090
综合练习题 // 091
第5章 二烯烃 周环反应 // 093
5.1二烯烃的分类与命名 // 093
5.1.1 二烯烃的分类 // 093
5.1.2 二烯烃的命名 // 094
5.2共轭二烯烃的结构和共轭效应 // 094
5.2.1 共轭二烯烃的结构 // 094
5.2.2 共轭效应 // 095
5.3共轭二烯烃的化学性质 // 098
5.3.1 1,2-加成和1,4-加成 // 098
5.3.2 双烯合成（Diels-Alder反应） // 100
5.3.3 聚合反应 // 101
5.4重要二烯烃的制备及应用 // 102
5.5周环反应* // 105
5.5.1 周环反应的特征：协同反应历程 // 105
5.5.2 前线轨道理论 // 105
5.5.3 电环化反应 // 105
5.5.4 环加成反应 // 108
综合练习题 // 110
第6章 立体化学 // 114
6.1同分异构体的分类 // 114
6.2对映异构 // 115
6.2.1 手性和对映体 // 115
6.2.2 手性原子和手性分子 // 116
6.2.3 比旋光度 // 117
6.3具有单个手性碳原子的化合物 // 118
6.3.1 手性分子的表示方法 // 118
6.3.2 构型的标记 // 119
6.4具有多个手性碳原子的化合物 // 121
6.4.1 含有2个手性碳原子的化合物 // 121
6.4.2 内消旋体 // 122
6.4.3 含多个手性碳原子的化合物 // 123
6.5环状化合物的立体异构 // 124
6.6外消旋体的拆分 // 125
6.7手性合成（不对称合成） // 126
综合练习题 // 127
第7章 单环芳烃、非苯芳烃 // 129
7.1芳烃的分类、异构和命名 // 129
7.1.1 芳烃的分类 // 129
7.1.2 芳烃的异构 // 130
7.1.3 芳烃的命名 // 130
7.2苯的结构 // 132
7.3单环芳烃的物理性质 // 134
7.4单环芳烃的化学性质 // 135
7.4.1 苯环的亲电取代反应 // 135
7.4.2 苯环的加成反应 // 144
7.4.3 苯环的氧化反应 // 144
7.4.4 苯环的聚合反应 // 145
7.4.5 苯同系物侧链的反应 // 145
7.5苯环上亲电取代反应的定位规律 // 146
7.5.1 苯环上亲电取代反应的定位规则 // 146
7.5.2 二取代苯亲电取代反应定位规律 // 153
7.5.3 定位规律的应用 // 154
7.6单环芳烃的来源和制备 // 155
7.6.1 煤的干馏 // 155
7.6.2 甲醇制芳烃 // 155
7.6.3 从石油裂解轻油中分离 // 155
7.6.4 石油的芳构化 // 155
7.7芳香性与非苯芳烃 // 156
7.7.1 芳香性 // 156
7.7.2 非苯芳烃 // 157
综合练习题 // 159
第8章 多环芳烃、杂环化合物 // 163
8.1多核芳烃 // 163
8.1.1 联苯 // 164
8.1.2 联苯衍生物 // 164
8.2稠环芳烃 // 164
8.2.1 萘 // 165
8.2.2 蒽和菲 // 169
8.2.3 薁 // 171
8.2.4 煤焦油中的其它稠环芳烃 // 172
8.3杂环化合物 // 173
8.3.1 杂环化合物的分类和命名 // 173
8.3.2 杂环化合物的结构和芳香性 // 175
8.3.3 五元杂环化合物 // 176
8.3.4 六元杂环化合物——吡啶 // 179
8.3.5 稠杂环化合物 // 181
8.3.6 嘧啶、嘌呤及其衍生物 // 184
综合练习题 // 185
第9章 卤代烃、烃基卤硅烷 // 188
9.1卤代烃的分类和命名 // 188
9.1.1 卤代烃的分类 // 188
9.1.2 卤代烃的命名 // 188
9.2卤代烃的结构与物理性质 // 189
9.3卤代烷烃的化学性质 // 190
9.3.1 与金属的反应 // 190
9.3.2 亲核取代反应 // 193
9.3.3 消除反应 // 195
9.4亲核取代反应机理与影响因素 // 197
9.4.1 单分子亲核取代（SN1）反应 // 197
9.4.2 双分子亲核取代（SN2）反应 // 199
9.4.3 离子对机理* // 199
9.4.4 影响亲核取代反应的因素 // 200
9.5消除反应机理与影响因素 // 203
9.5.1 单分子消除反应（E1）机理 // 203
9.5.2 双分子消除反应（E2）机理 // 204
9.5.3 影响消除反应的因素 // 204
9.5.4 亲核取代与消除反应的竞争 // 205
9.6卤代烯烃与卤代芳烃 // 207
9.6.1 卤代烯烃的分类 // 207
9.6.2 乙烯型卤代烯烃 // 207
9.6.3 烯丙型卤代烃 // 208
9.6.4 卤代芳烃 // 209
9.7卤代烃的制备 // 210
9.8重要的卤代烃 // 211
9.8.1 几种甲烷卤代物 // 211
9.8.2 氯乙烯 // 212
9.8.3 苄氯（苯氯甲烷） // 212
9.8.4 氟利昂* // 213
9.8.5 四氟乙烯与聚四氟乙烯* // 214
9.9烃基卤硅烷* // 214
9.9.1 烃基卤硅烷的性质及制备 // 215
9.9.2 有机硅高聚物 // 216
综合练习题 // 217
第10章 醇和醚 // 221
10.1醇的结构、分类和命名 // 221
10.1.1 醇的结构 // 221
10.1.2 醇的分类 // 222
10.1.3 醇的异构和命名 // 222
10.2醇的物理性质 // 224
10.3醇的化学性质 // 225
10.3.1 醇的酸碱性 // 225
10.3.2 生成卤代烃 // 226
10.3.3 生成酯 // 229
10.3.4 脱水反应 // 230
10.3.5 氧化和脱氢 // 232
10.4醇的制备方法 // 235
10.4.1 烯烃水合 // 235
10.4.2 硼氢化-氧化反应 // 235
10.4.3 羰基化合物还原 // 235
10.4.4 由格利雅试剂制备 // 236
10.4.5 卤代烃水解 // 238
10.4.6 α-二醇的制备 // 238
10.5重要的醇 // 239
10.5.1 甲醇 // 239
10.5.2 乙醇 // 240
10.5.3 乙二醇 // 241
10.5.4 丁-1,4-二醇 // 242
10.5.5 丙三醇 // 242
10.6醚的结构、分类和命名 // 242
10.7醚的物理性质 // 243
10.8醚的化学性质 // 244
10.8.1 盐的生成和醚键的断裂 // 244
10.8.2 过氧化物的生成 // 246
10.9醚的制备 // 246
10.9.1 醇分子间脱水——甲醚和乙醚的制备 // 246
10.9.2 威廉森合成法 // 247
10.10重要的环醚 // 248
10.10.1 环氧乙烷 // 248
10.10.2 环氧丙烷 // 249
10.10.3 环氧氯丙烷 // 250
10.10.4 1,4-二氧六环 // 250
10.10.5 冠醚* // 250
10.11硫醇、硫醚* // 252
10.11.1 硫醇 // 252
10.11.2 硫醚 // 253
综合练习题 // 254
第11章 酚和醌 // 259
11.1酚的结构、分类与命名 // 259
11.1.1 酚的结构 // 259
11.1.2 酚的命名 // 260
11.2酚的物理性质 // 261
11.3酚的化学性质 // 261
11.3.1 酚羟基的反应 // 262
11.3.2 芳环的反应 // 265
11.3.3 酚的显色反应 // 271
11.4酚的制备 // 271
11.4.1 提取法 // 271
11.4.2 异丙苯法 // 271
11.4.3 芳磺酸碱熔法 // 272
11.4.4 从芳卤衍生物制备 // 272
11.4.5 从芳基重氮盐制备 // 273
11.5重要的酚和硫酚 // 273
11.5.1 苯酚 // 273
11.5.2 甲苯酚 // 274
11.5.3 苯二酚 // 274
11.5.4 萘酚 // 275
11.5.5 双酚A // 275
11.6硫酚* // 275
11.7醌的结构、分类与命名 // 276
11.8醌的物理性质 // 276
11.9醌的化学性质 // 277
11.9.1 羰基的反应 // 277
11.9.2 碳碳双键的反应 // 277
11.9.3 1,4-加成 // 278
11.9.4 醌的还原 // 278
11.10醌的制备 // 279
11.10.1 苯醌的制备 // 279
11.10.2 萘醌的制备 // 279
11.10.3 蒽醌的制备 // 279
11.11重要的醌 // 280
11.11.1 萘醌 // 280
11.11.2 蒽醌 // 280
综合练习题 // 281
第12章 醛和酮 // 286
12.1醛、酮的结构与命名 // 286
12.1.1 醛、酮的结构 // 286
12.1.2 醛、酮的命名 // 287
12.2醛、酮的物理性质 // 288
12.3醛、酮的化学性质 // 288
12.3.1 羰基的亲核加成反应 // 289
12.3.2 醛、酮α-氢的反应 // 296
12.3.3 缩合反应 // 299
12.3.4 醛、酮的氧化还原反应 // 304
12.4醛、酮的制备 // 309
12.4.1 氧化法 // 309
12.4.2 水合法 // 310
12.4.3 Freidel-Crafts酰基化反应 // 311
12.4.4 烯烃的氢甲酰化反应 // 311
12.5重要的醛、酮 // 311
12.5.1 甲醛 // 311
12.5.2 乙醛 // 313
12.5.3 丙酮 // 313
综合练习题 // 313
第13章 羧酸及其衍生物 // 318
13.1羧酸的结构、分类与命名 // 318
13.1.1 羧酸的结构 // 318
13.1.2 羧酸的分类与命名 // 319
13.2羧酸的物理性质 // 320
13.3羧酸的化学性质 // 321
13.3.1 羧酸的酸性 // 321
13.3.2 羧基的还原 // 324
13.3.3 羧酸衍生物的生成 // 325
13.3.4 脱羧反应 // 326
13.3.5 α-H的卤代 // 327
13.4羧酸的制备方法 // 327
13.4.1 氧化反应 // 327
13.4.2 由水解反应生成 // 329
13.4.3 有机金属试剂与CO2作用 // 329
13.5重要的羧酸 // 330
13.5.1 重要的一元羧酸 // 330
13.5.2 重要的二元羧酸 // 332
13.6羟基酸 // 336
13.6.1 羟基酸的性质 // 336
13.6.2 羟基酸的制备 // 338
13.6.3 重要的羟基酸 // 340
13.7羧酸衍生物 // 342
13.7.1 羧酸衍生物的命名 // 343
13.7.2 羧酸衍生物的物理性质 // 344
13.7.3 羧酸衍生物的化学性质 // 345
13.8重要羧酸衍生物及其制备 // 350
13.8.1 酰氯 // 350
13.8.2 几种常用的酸酐 // 351
13.8.3 几种重要的酯 // 353
13.8.4 酰胺、内酰胺、酰亚胺 // 354
13.9碳酸衍生物 // 358
13.9.1 碳酰氯（光气） // 358
13.9.2 氨基甲酸酯 // 358
13.9.3 碳酸二甲酯（DMC） // 359
13.9.4 碳酰胺（脲） // 359
13.10β-二羰基化合物 // 360
13.10.1 乙酰乙酸乙酯在合成中的应用 // 361
13.10.2 丙二酸酯在合成中的应用 // 363
13.10.3 克诺文格尔缩合与迈克尔加成* // 364
综合练习题 // 365
第14章 含氮有机化合物 // 370
14.1硝基化合物 // 370
14.1.1 硝基化合物的分类、命名和结构 // 370
14.1.2 脂肪族硝基化合物 // 371
14.1.3 芳香族硝基化合物及其制备方法 // 371
14.1.4 芳香族硝基化合物的化学性质 // 372
14.2胺 // 374
14.2.1 胺的分类、命名和结构 // 374
14.2.2 胺的物理性质 // 376
14.2.3 胺的化学性质 // 377
14.2.4 胺的制备 // 384
14.3季铵盐和季铵碱 // 386
14.3.1 季铵盐和季铵碱的制备 // 386
14.3.2 霍夫曼消除反应 // 386
14.3.3 季铵盐的应用 // 387
14.4芳香重氮盐和偶氮化合物 // 388
14.4.1 芳香重氮盐和偶氮化合物的命名 // 388
14.4.2 重氮化反应及偶氮染料 // 389
14.5腈、异腈和异腈酸酯 // 393
14.5.1 腈的结构和命名 // 393
14.5.2 腈的制备与化学性质 // 394
14.5.3 己二腈与丙烯腈的制备与应用 // 394
14.5.4 异腈的制备与应用 // 396
14.5.5 异氰酸酯* // 396
14.6重氮甲烷和卡宾* // 398
14.6.1 重氮甲烷 // 398
14.6.2 卡宾 // 399
综合练习题 // 400
第15章 生物分子 // 405
15.1糖类化合物 // 405
15.1.1 单糖 // 406
15.1.2 低聚糖 // 411
15.1.3 多糖 // 412
15.2氨基酸 // 414
15.2.1 氨基酸的分类和命名 // 414
15.2.2 氨基酸的性质 // 414
15.2.3 氨基酸的来源与制备 // 416
15.2.4 氨基酸、多肽与蛋白质 // 417
15.3油脂与蜡 // 418
15.3.1 油脂 // 418
15.3.2 蜡 // 419
15.3.3 生物柴油 // 420
综合练习题 // 420
第16章 红外光谱、核磁共振氢谱 // 422
16.1红外光谱 // 422
16.1.1 红外光谱的基本原理 // 423
16.1.2 红外光谱与分子结构的关系 // 424
16.1.3 影响官能团特征频率的因素 // 424
16.1.4 有机化合物红外光谱举例 // 425
16.2核磁共振谱 // 429
16.2.1 核磁共振氢谱的基本原理 // 430
16.2.2 化学位移 // 430
16.2.3 积分曲线 // 432
16.2.4 自旋耦合和自旋裂分 // 433
16.2.5 核磁共振氢谱的解析 // 436
综合练习题 // 437
附录 // 441
附录1 常见有机基团的英文名称 // 441
附录2 有机化学常见的专业词汇缩写对照表 // 444
参考文献 // 446
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全面覆盖结构、性能、制备与应用
注重经典与前沿结合
配有丰富的练习资料
新形态教材
本书配套《有机化学学习与考研指导》
（预计9月份出版）
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编辑 | 小帮
内容来源 | 编辑供稿
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