浪漫的紫薯,溏心紫薯浪漫归来!

时尚   2024-09-29 08:42   山东  


山地种植溏心紫薯,外表丑丑美美内心,饱腹感强热量低的减肥好粗粮!



粗粮中的高贵公主,果肉是浪漫的紫色,皮儿薄,肉质细腻,一口下去软糯糯的,入口即化,看着就有诱人的食欲,可谓粗粮上品。



紫薯肉里富含硒元素和花青素,促进肠道蠕动,更适合人体的消化与吸收,很多健身党也看准了小紫薯的魅力,常常将它作为主食,一口一口吃出健康身材。



山东产区的溏心紫薯,种植在丘陵山地,吸收充足日晒阳光,昼夜温差大,紫薯口感更加香甜。



这样独特的自然环境产出的紫薯可以说是粉、甜、香、糯兼具,蒸熟后咬上一口,香味便充溢进了整个口腔,软糯无筋的肉质在嘴中化开,绵绵甜甜口感细腻!


轻轻剥开煮熟的紫薯,薄薄的一层皮下面是饱满的紫色果肉看着就忍不住要吃上一根,蒸熟的紫薯要趁热吃,这样更能体会到紫薯的香甜软糯~



建议隔水蒸:上锅隔水蒸十几分钟左右,用筷子轻轻戳一下,能扎透就是可以食用了。


   

4斤装小果(20-30根):统一零售价RMB38



紫薯很适合隔水蒸熟,蒸熟后特别粉糯,如果直接放在水中煮,甘甜味会比较容易流失,若忘记时间,紫薯就很容易煮烂!



不是转基因:紫薯肉呈紫色至深紫色,很多人都会怀疑说是不是转基因食品。其实是因为紫薯富含硒元素和花青素,营养也比普通红薯更加丰富。



烤着吃“会流油的紫薯”

烤好的紫薯不会因为水分蒸发而导致干面,反倒是有着流油的蜜汁感;外皮轻薄易撕,果肉莹光透亮。外表焦香内里柔嫩,吃起来不会太甜,更适合减脂


#营养价值#

营养美味好吃低卡的小紫薯,紫薯的热量约为每一百克80大卡,水17g,蛋白质2.4g,脂肪0.0g,而每100g的白米饭热量约为116大卡,碳水含量30.9g,蛋白质3.0g,脂肪0.3g,其中的蛋白质、氨基酸都是很好的物质,它除了具有普通红薯的营养成分外还富含硒元素和花青素。


而花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪,碳水化合物、维生素、矿物质之后的,第七大必需营养素。



对人体的健康大大有益!宝宝也能吃,紫薯的营养价值很高,可以促进宝宝的发育。但对于较小的宝宝,最好是做成紫薯泥给宝宝吃,这样有利于消化吸收。


#饱腹感很强的减肥紫薯#

而且相比于米饭来讲,紫薯是很好的减肥主食了热量低,脂肪含量低,最主要的是饱腹感强。吃一碗米饭你有可能不会饱,但是来两根紫薯小肚子饱饱的!


#为什么紫薯的饱腹感强#

这是因为紫薯富含丰富的纤维素,可以增强饱腹感

另一方面纤维素有利于促进肠胃蠕动,改善消化环境哦



很多人在减肥的时候喜欢选择食用紫薯,那是因为紫薯不仅营养价值高热量也很低。如果将主食中的大米和紫薯放在一起对比,就会发现紫薯的热量只有大米的三分之一,也就是110卡路里,由此可见紫薯的热量并不高。


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