近日，“国民女神”老干妈再次站在聚光灯下——入选英国《卫报》的圣诞愿望清单。
顶级厨师和美食作家会把什么列入他们的圣诞愿望清单？据《卫报》消息，老干妈打败一众对手，成为他们喜爱的19款礼物之一。
在报道中，畅销书《酒吧厨房》的作者、大厨Tom Kerridge说，他喜欢老干妈的脆皮辣椒油。老干妈不仅价格不贵，而且超级好吃，几乎百搭。
与老干妈同台竞争的，还有专栏作家Meera Sodha提名的印度厨房女神像（Annapurna），以及《意大利面从A到Z》的作者Rachel Roddy钟爱的罗马式切刀（Roman puntarelle cutter）等。
说回“国民女神”老干妈，这不是它第一次进入外媒视野。
早在2021年，《卫报》在“改变生活的酱料”一文中称，老干妈的香脆辣椒油在中国非常受欢迎，在西方美食爱好者中也拥有一大批忠实的追随者。利物浦一餐厅的行政总厨评价老干妈的豆豉口味：“神级！”
2022年，《卫报》再次发文安利老干妈，并称之为“中国最火辣的女人”（China's hottest woman）。
报道称，作为中国标志性调料，“老干妈”越来越多地出现在世界其他国家的的橱窗和冰箱里，尤其是美国。
那么，面对中国的下饭神器
外国人有哪些创意（黑暗）吃法呢？
披萨蘸蘸
图源：YouTube@chrisforthought
搭配果酱抹面包
图源：YouTube@robbmarrocco
冰淇淋配料
图源：YouTube@onemeal
有网友高举老干妈大旗：“我能接受老干妈甜品了！”“老干妈超棒的，搭配大米饭和流心蛋，你绝不会失望。”
日均生产300万瓶、远销160个国家和地区的老干妈，如今不仅是国内年轻人的首选，也是全世界人民无法抗拒的味道。
—— 相关报道 ——
灵感来自“老干妈”！
韩裔名厨抢占“油辣椒”商标公开道歉！
今年4月，被美国亚裔和美食家奉为油辣椒“OG”（元老）的老干妈在美国又火了一把。
图 | 美国韩裔名厨张锡镐及其旗下企业销售的油辣椒/图源华盛顿邮报
起因是美国韩裔名厨张锡镐（David Chang）旗下餐饮集团Momofuku（福桃）在美国抢占了“chile crunch（香辣脆，也被视为油辣椒）”商标并正在申请“chili crunch”商标，今年3月起到处发律师函“维权”，让别人停售使用这俩词的产品。由于福桃针对的都是小型企业，被质疑商业“霸凌”。
许多北美亚裔表示，看看从不“欺负”小企业还取得长期成功的老干妈，再看看仗势欺人的福桃，简直高下立见。
“早在福桃的油辣椒成为头条新闻的很多年前，老干妈就在人们的冰箱里了。”美国全国广播公司（NBC）4月12日也以此为题发文称，随着人们对福桃的做法感到不满，老干妈在美国又火了一把。
舆论持续发酵后，当地时间4月12日，福桃集团决定不再强制执行其主张的所谓商标权，创始人张锡镐也向美国亚太裔（AAPI）社区道歉，承认自己给旗下产品取名的灵感来源于与中国人息息相关的调味品，特别是老干妈的“chili crisp”，并称出于对前者的尊重，才选用了另一个词。
来源：21世纪英文报、参考消息、观察者网
编辑 | 张 浩
审核 | 李燕霞
