湖北人都爱的洪湖莲藕，“拼”进西部，热销全国
时事
2024-11-15 17:55
湖北
又到一年藕汤季！
国民美食节目《舌尖上的中国》第一季第一集中，就花了相当篇幅介绍湖北莲藕，以及用之煨出来的绝美藕汤。提起藕汤，不得不提洪湖莲藕。眼下，洪湖22万亩莲藕渐入采收季。今天，“全国主流媒体走进洪湖莲藕核心品牌地”活动，在湖北省荆州市洪湖市举办。近百家媒体走进洪湖，近距离感受莲藕从藕塘到餐桌的全过程。
在刚刚结束的双11大促中，洪湖莲藕销量继续攀升，近一个月来，线上日销超千万元。
“线上销量，拼多多的订单占比大约四成。”全国最大的莲藕生产和加工企业——湖北华贵食品电商总监贺刚刚介绍，拼多多扶持“新质商家”多维创新，满足消费者个性化、多元化的需求，一个个洪湖莲藕新品拼单火热，进一步助力洪湖莲藕俏销全国。
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洪湖莲藕种植基地
“大学毕业后，尽管离开了武汉，还是会经常怀念湖北的排骨藕汤。”探访过程中，一家媒体记者不由发出感慨。
在湖北洪湖，种植莲藕已有2300年的历史。对种植莲藕而言，洪湖有着得天独厚的水资源、有机质及矿物成分丰富的青泥巴，天然营养成分丰富，再加上当地人对藕塘精心的管理，使得这里的莲藕肉质饱满。
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15日上午，在洪湖市峰口镇土京村华贵食品公司莲藕科创园，采藕人将一根根沾有青泥的莲藕挖起，藕农则忙着装箱、称重、装车，一根根清甜可口的洪湖莲藕，迅速发往华贵的生产车间里。
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“很多乡亲们之前种水稻、养鱼的，看我们线上销售红火，也开始做莲藕了，他们有多少货，我们收多少。”湖北华贵食品总经理杨福元说，每年9-12月，公司主要卖莲藕；来年4-8月，重心就放在藕带的销售上，中间两个月，则主要做员工培训和机械设备的技改等。华贵的生产车间位于洪湖市万全镇工业园，每天，这里的生产线都满负荷运转着。![]()
“我们在拼多多上有6家店，主要是销售与洪湖莲藕相关的产品，像粉藕、藕带、藕汤等等，卖得最好的是粉藕。”贺刚刚表示，在刚刚过去不久的双11，几家店铺销量都有不同程度的上涨，一天就能卖出平日里十天的量。
好成绩，得益于好产品，也离不开平台加码扶持新质商家、新质品牌等“新质供给”。所谓“新质供给”，指的是通过深度融合供应链能力与平台数字能力，涌现的一批具备产品、技术创新能力的新质商家，这批商家依托供应链优势，可以及时匹配电商人群需求、市场趋势的变化，并推动产业升级，给产业带注入新的动力。据华贵食品统计，整个双11周期内，旗下拼多多6家店铺销量同比前一个月增幅超30%。
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“我们不断在研发新品，很多新品，像芝麻藕饼、桂花蜜藕、泡椒藕丁等产品一经上市，就呈现出供不应求的状态。”贺刚刚称，为了扩充产能，提高研发效率，集团还新建了一个4000多平方米的车间，目前正在紧锣密鼓地建设中，预计明年3月份左右投产。
在拼多多看来，这些通过产品创新、挖掘细分市场，以及整合产业链等多种方式拥抱市场变化，最终生产出符合市场期待的品质好物的商家，就是他们眼中的“新质商家”。如何帮助他们成功“出圈”，并带动产业发展才是平台真正想做的事情。
正是这样的初衷，拼多多不仅在双11大促前推出了“百亿减免”系列举措和“新质商家扶持计划”，还相继落地技术服务费退返权益、下调店铺保证金、免除偏远地区物流中转费、升级商家售后服务等一揽子减免举措。![]()
在今日下午的洪湖莲藕推介会现场，湖北华贵食品负责人介绍，今年8月，拼多多正式启动“百亿减免”计划以及“新质商家扶持”计划。以前，华贵食品“仅退款”订单占比大约是5%，现在已经有一半可以争取回来，一个月下来，就能节省15万元左右。如此一来，公司也能有更多的资金投入到新品研发和供应链升级上。不仅如此，偏远地区包邮，也实实在在将实惠给到了商家。“以前，我们很少有订单销往新疆、西藏等区域，主要就是因为运费太高了。”贺刚刚介绍，如今，公司只需要负责从洪湖到西安这段路程的运费，从西安转运到新疆、西藏等区域的运费则由平台来承担，大大刺激了这两个区域的订单增长，“长远来看，最少能有10%-20%的销量增长。”
事实上，在商户看不到的地方，拼多多也给予了很多帮助。比如贺刚刚就观察到，相较于其他平台，新品在拼多多上架后，往往能在较短时间内获得较高的流量和销量。
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媒体记者一行参观莲藕基地
而这背后，其实是拼多多提供的资源支持。平台会将那些具有品牌实力、产品质量达标、可以提供优质的售后服务、合规经营、在平台上有良好的销售表现的商家打上黑标，时刻关注着他们的动态，当有新品上市时就会对他们进行流量倾斜。
在业内看来，拼多多在上游研发、中间生产流程的产品运营管理优化，以及下游营销等方面充分发挥了技术赋能优势，担任了产业链整合者的角色。其推出的新质生产商家理念和相关举措，契合了当下产业升级的内生诉求和政策导向精神。同时，新质生产商家的成长也能带动就业、推动产业带迭代，形成正向循环。如今，洪湖莲藕已然孕育了一个蓬勃发展的产业链，极大地促进了洪湖地方经济的繁荣。![]()
作为洪湖水产龙头企业，华贵食品集团先后研发出泡藕带、藕汤、野莲汁、野藕汁、荷叶茶等各种莲藕产品，年加工能力超过18万吨，直接带动3万多农户发展莲藕种植基地10余万亩。
目前，洪湖莲藕常年种植面积超过22万亩，年总产量近30万吨，总产值达65亿元。“洪湖莲藕”已入选农业农村部农业首批品牌精品培育计划、全国“土特产”首批推荐名录；“洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖莲藕、洪湖荷叶茶”成为国家地理标志产品。
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“我们的首要任务就是把洪湖莲藕顶层设计做好，今年年底，后期五年乃至十年的莲藕产业发展，就有一个明确的方向。”洪湖莲藕事业发展中心负责人张献忠说，目前，洪湖市围绕品种、基地、品牌等多方面发力，力求将洪湖莲藕推向全国，“我们的目标是中国第一，世界知名，到明年要突破100个亿的综合产值。”
