10月23日开始，我们进入到了二十四节气中的霜降节气。霜降，秋之尾声，冬之序曲，万物在寒霜中孕育着新的生机。此时，祖国大地的田野与山林间，正悄悄酝酿着一场关于味蕾的盛宴。“中国天气”特别推出霜降节气全国名优特产品名录，产自延边州的汪清木耳上榜。
霜降时节，气温骤降，人体易受寒冷侵袭，需要适当调整饮食习惯，以增强免疫力、抵御寒冷。木耳作为一种营养丰富的食材，无疑是秋季养生的佳选。
汪清木耳，产自吉林省延边朝鲜族自治州汪清县，是国家农产品地理标志产品。汪清县地处长白山腹地，森林覆盖率高达92%，优质的土壤和水源、良好的生态环境和气候条件为木耳生长提供了得天独厚的条件。汪清木耳耳片胶质厚、富弹性、色泽好、半透明，水发性极佳，不仅口感圆润细腻，还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素和纤维等多种营养成分。
霜降之后，木耳已经生长成熟，陆续开始采摘、晾晒。这个时节多食用木耳，有助于维护心血管健康，促进消化系统的顺畅运作。
