【网络中国节·春节】“侨”味让年味更浓!解锁藏在东侨里的特别年味!

时事   2025-01-27 15:16   福建  








春节将至

在这座充满烟火气息的山海城市里

春节的筹备不仅仅是张灯结彩的喜庆装扮

还少不了为家人准备丰盛的传统小吃

在东侨

归侨侨眷们每到春节

便会制作那道

让人垂涎欲滴、承载着地方风情的传统美味

它们是时间的味道

也是儿时的味道

更是家的味道

走!

让我们解锁侨民们年味满满的“侨味”宝藏

带你感受那份最纯粹的年味情怀





1月23日,记者在华侨新村小区看到,侨民们正不亦乐乎地包着粽子,粽叶飘香,年味十足!这种粽子长30厘米,非常结实,外形长得像长枕头,也被称为“枕头粽”。

除了越南长粽,扣肉也是侨民每逢宴席必备的菜品之一。与日常吃到的梅菜扣肉不同,归侨的扣肉配料是冬菜,剁碎后的冬菜与蒸煮后的五花肉碰撞到一起,堪称极致美味!

软糯的越南粽子、鲜美越南肠粉、酥烂入味的扣肉……几十年过去了,这些洋溢着异域风情的美食,不仅寄托了归侨们对过年的美好记忆,也让具有东侨特色的东南亚风情,成为宁德年味儿当中不可替代的一部分。





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信息来源:东侨宣传部

记者:吴夏冰

编排:周翔

一审:叶梓建   二审:黄玲玲   三审:谢晨艳

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