最近很火的家乡土特产，全国刮起了一阵风，河南商丘柘城县也是名声远扬，因为钻石的命脉掌握在柘城县钻石企业，惊不惊喜意不意外？还有一百年也挖不完的地下煤矿，可能很多国人还不知道吧？
今天不说别的，告诉你关于我们镇上的芹菜的悠久历史：“喜迎车马临门第，胡芹贡酒宴贵宾。”这句古诗，提及的胡芹，就是柘城县胡襄镇胡芹村的胡芹。关于贡酒其实就是老王集乡的王贡酒，酒不说了，说芹菜：胡芹因为根小棵大、茎部光滑、清脆无渣、芳香可口，素有“芹王”之称。宋代以来胡芹成为贡品。叫它胡芹是由于它盛产于胡襄集附近。有很多人不知道，很久以前胡襄就是大镇，有块石碑能证明这段历史。有城墙，有山西会馆，有大戏楼，有八角琉璃井等古老的传说。
金秋十月，京九晚报“生态乡村行”采访团来到胡芹村时，别的地方已经是一片萧条，然而，这里的蔬菜大棚中绿意盎然，胡芹长势喜人。再过一段时间，就该到了收获的季节了。
胡芹名气大，口感好，也带富了胡芹村的群众。笔直的马路、洁净的村庄、洋气的小楼都在证明着，这是一个富起来的生态乡村。
具有千年历史的“芹王”胡芹
我们看到，虽然还没完全成熟，但摘下一棵芹菜，用手一掐就能流出水来，芹香四溢，让人直流口水。确实，胡芹跟普通的芹菜比起来，口感更好。
据胡芹村村支书刘全庆介绍，胡芹为宋至明清时期的贡品，因产于襄王分封之地的胡襄集旁的胡庄而得名，迄今已有1000多年的种植历史。它叶片深绿，根小棵大，茎部光滑，生长快，纤维少，吃着清脆无渣，芳香爽口，素有“芹王”之美称。它具有降血压、降血脂、养颜、保健的特殊功效，是绿色环保食品。
相传，赵匡胤黄袍加身，当了皇帝，柘城人将胡芹送至汴京，赵匡胤品尝后赞不绝口，封为菜肴之佳品。从此，胡芹便一直作为历代贡品延续至明清。1953年，全国各地的名优农产品在北京农业展览馆参加展览会，胡襄农民把精心采收的1500公斤胡芹运到北京参展。
展出期间，人们曾把胡芹送到中南海，让毛主席和其他党和国家领导人品尝。毛主席品尝后感到味道确实不错，专门给当地老百姓写了一封书信，向当地老百姓表示感谢。信中有一句话，大致意思是：胡芹是劳动人民的果实，今后不要再义务送了。
“这封信后来交给村里的一位老教师保存着，后来不小心弄丢了。也太可惜了，不然你们也能看到这封信了。”说起这件事，刘全庆非常遗憾。
后来，刘全庆他们也极力想寻找这封信，但是一直没有结果。虽然没有找到信，但是这又给胡芹增添了一点神秘的色彩。
之后，从1958年到1962年，胡芹作为农产品曾多次进京参加展览。胡芹也因其历史悠久而名扬四海，因其能医病健身而享誉天下。
胡芹带富了咱农民
胡芹具有1000多年的历史，又是正宗贡品，在市场上肯定供不应求。可以说，在胡芹村，家家户户都在种着胡芹。
村民胡金阁今年59岁，他初中毕业后，就一直在家里种胡芹。算起来，他种胡芹的历史已经有40多年了。
胡金阁说，胡芹的正宗产地是在胡芹行政村，耕地面积1000余亩，可以说整个胡芹行政村的土地大都以种植胡芹为主。
数百年来，当地老百姓保持了自己繁育种子的习惯，从自家菜田里培育优良种子，并一直延续至今，与外界的芹菜品种几乎没有杂交。
“我们种植讲究‘三立’，即每年的立夏前后开始育种，立秋前后开始移栽，立冬前后开始收获，多少年来一直延续这个习惯。”胡金阁说。
胡金阁说，最有特色的是他们用地窖储藏的办法， 收下的胡芹茎叶是墨绿色的，老百姓带着土墩把胡芹从菜田里刨出来后，“移植”到自家所挖的地窖里面，还要让其“生长”一两个月的时间。这时候，胡芹开始产生“质”的变化：整棵芹菜的茎秆和叶子全部由墨绿变成嫩黄，并长出嫩芽，到春节前才开始上市。
胡金阁给我们算了一笔账，根据今年的情况，预计每亩地可产胡芹1万斤至1.5万斤，每斤1块多至两块钱，效益还是相当可观的，每亩地的纯收入在1万元以上。
“看看我们村里，家家都有小楼房，路也修得可好，没想到我们也能过上这样的好日子！”胡金阁笑着说。
在胡芹村，村内主街800米，巷道400米，硬化率达100%，实现了油路“家家通”。整修排水管道506米，解决了排水管道阻塞的问题。政府还投资10万元用于改厕、改厨、改圈建设，建成30座沼气池、1座公厕，改善了群众的生活环境。
该村改造废旧坑塘5.1亩，并修建了休闲娱乐场所。投资10万元打深机井15眼，改善了水利设施。在商丘市移动公司及柘城县交通运输局的支持下，投资33万元，修建了环村公路3046米。全村统一采用无塔供水，井深达30米，村民饮用上了安全水、放心水，自来水入户率达100％。投资22万元，建成文化大院一座，内设5间村室，样式新颖别致。有关部门还向村里赠送科技书籍200余册，胡芹村95%以上的农户都能得到技能方面的培训。
正申请国家地理标志证明商标
胡芹是标准的绿色环保食品，没有受到任何农药和化肥的污染。因为芹菜本身就有一股较为浓重的气味，害虫根本不愿和它“打交道”，也就不需要喷洒什么农药。现在，家家户户都用上了沼气，沼气池产出的优质农家肥是施底肥的好肥料，施到田里不会产生病虫害。沼气池产出的沼液，又成了有机肥料。所以，当地的胡芹也就成了天然的绿色食品。
胡芹还具有降血压、降血脂等药用功效，可以说，胡芹一直供不应求。渐渐地，随着胡芹的名气越来越大，市场上竟然出现了假冒胡芹的芹菜。
“我们到外地一些大超市去看过，有些超市里挂着胡芹的牌子，可一看就不是我们的胡芹！”说起这个，村支书刘全庆还有些生气。
记者了解到，因为柘城适宜的地理位置和气候条件，胡芹具有口感好、营养价值高的特点，成为地方特色农产品，一直被当地居民喜爱，但因传统农业模式的影响而未能形成足够的影响力。为改变这一现状，柘城县工商局2014年正式提出了将“柘城胡芹”培育成地理标志证明商标的目标，以实现柘城县地理标志证明商标零的突破。
为顺利完成“柘城胡芹”地理标志证明商标注册工作，县工商局在多次实地走访和大量的调研论证后，向县政府递交了《关于组织柘城胡芹地理标志证明商标注册的意见》，强化与农业、民政、县志等职能部门的合作，全面推进胡芹地理标志证明商标的申请。工作人员还指导当地农民成立了柘城县胡芹产业发展协会，由其具体负责胡芹地理标志证明商标注册工作，并邀请市工商局相关领导及商标申请专家，对证明商标申请工作从信息的搜集、资料的准备到芹菜样本的检测委托进行具体指导，稳步推动申报工作顺利进行。
目前，胡芹地理标志证明商标的申请材料和手续已准备完毕，申报材料已报送国家工商总局商标局。
●胡芹
胡芹为宋至明清时期的贡品，因产于襄王分封之地的胡襄集旁的胡庄而得名，迄今已有1000多年的种植历史。它叶片深绿，根小棵大，茎部光滑，生长快，纤维少，吃着清脆无渣，芳香爽口，素有“芹王”之美称。它具有降血压、降血脂、养颜、保健的特殊功效，是绿色环保食品。
当你看到这篇文章的时候，可能会对芹菜有个更好的认识，也许你吃过我们当地的芹菜和芹黄，可是你却不知道他的历史，你也不会感到骄傲和自豪，点个赞吧，为自己的家乡和父老乡亲，无论你在哪里，想吃芹菜可以和我联系，保证达到你的满意！13962359452陶先生微信同号
