都说春生夏长，秋收冬藏，冬天是积蓄能量的季节，不说动物常在冬天里休眠，植物都会在寒天里，将本身的能量向下输送，回归到根部，是滋补固本的时节。
药王孙思邈在其《十二月修养法》中就有写道：“十月心肺气弱，肾气强盛，宜减辛苦以养肾气。勿伤筋骨，勿泄皮肤，勿妄针炙，以其血涩，津液不行。”
与其说，在冬天建议喝红茶与熟茶，倒不如说建议喝一些风格厚实柔润的茶，这个范围就涵盖了，红茶，乌龙，老茶，以及后发酵的黑茶。
这些茶发酵程度都相对较高，茶多酚已多数转化为了茶黄素，茶褐素等物质，性味平和，对肠胃比较友好。
而发酵程度较高的茶，它的茶黄素与茶红素含量也比较高，与多酚类化合物能一定程度上起到调节血脂，抑制胆固醇吸收等作用。
冬季寒冷干燥，适当饮茶有助于保暖、增强免疫力，并滋补身体，是一件非常好的养生办法。
熟普
润肺解燥，温养肠胃
普洱熟茶经过渥堆发酵，茶性温和，醇顺厚糯，一杯下肚，满腹通透，全身暖热；并且，在发酵过程中，普洱熟茶还形成了多种有益菌群，菌群作用可以改善肠道微生物环境，润肺解躁，解油腻助消化。
白茶
预防感冒，抗炎杀菌
白茶的抗菌能力很强，性甘温，可养阳气，含有丰富的蛋白质和糖，能够增强人体的抵抗力。白茶不炒不揉的工艺，低温长时间萎凋造成了白茶有别于其他茶类的儿茶素、咖啡碱、黄酮类的组成，奠定了其抗炎清火的物质基础。
红茶
暖胃驱寒，消除疲劳
