为激发村民创业就业热情，拓宽创业就业渠道，助力群众掌握一技之长。10月18日至10月26日，由江永瑶鑫职业培训学校主办的糕点烘焙培训班在兰溪瑶族乡新桥村开班，此次培训班为期9天，50余名脱贫群众积极参加本次培训。
在新桥村新时代文明实践活动室，50余名村民在专业老师的教授下，学习糕点烘焙专业知识。培训老师通过面对面教学展示，全方位介绍了烘烤设备和工具的使用，并从材料搭配、发酵、烹制、摆盘，到食品卫生等各个环节，都进行了现场操作演示，让学员们更好的掌握烘焙技能。
“面粉、糖、鸡蛋这些，我们生活中都经常接触，但是做糕点与做饭不同，做糕点的要求更高，打蛋、用料都很有讲究。”现场参训学员说，自己在培训课上收获很大，不仅学会了课上所学的，更是激发了进一步学做烘焙的兴趣。
培训现场弥漫着面包糕点的香气，学员们仔细听讲，认真学习，积极动手操作，表现出了极大的热情。“这次烘焙培训，让自己掌握一技之长，希望这样的培训以后可以多多开展”“以前培训总是要出去，来回花费时间久，很不方便，现在直接在自己村里就可以学习就业技能啦，感谢乡党委、政府为我们创造这样的学习机会。”学员们纷纷表示，这次培训对日后的工作生活有很大的帮助，拓宽了就业渠道。
通过本次培训，不仅让村民们学到了实用的技能，还增强了村民们对劳动致富的信心和动力。下一步，兰溪瑶族乡将继续做好群众就业创业技能培训摸底工作，继续深入开展促进村民创业、就业技能培训，不断提升服务水平，为辖区村民创业就业搭建良好平台，进一步增强村民干事创业的信心。
来源：兰溪瑶族乡
编辑：赵远
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