生态农业，能否改变世界? (下)
宋庆亮 城乡生态农业联盟 2023年04月24日 07:36
二、当代生态农业高产密码
很多从事生态农业的农人，都说粮食产量并不低，很多有机小麦、水稻的产量达到了600斤，甚至有的超过了800斤，这是为什么呢？
我认为主要原因在于：生态种植使用了大量的外源肥料。
他们种1亩小麦，可能会使用1吨粪肥，种1亩蔬菜可能使用3吨粪肥。而50-60年代的中国传统农耕，往往连十分之一的有机肥料都没有。
在山东临沂，有一家著名的生态农场“弘毅农场”，他们的小麦亩产可以达到1000斤，几乎与农化小麦不相上下。原因在于使用了大量牛粪，每亩用量甚至达到了5方（估计超过1万斤）
弘毅农场使用牛粪1亩5方
我曾经在烟台某知名有机蔬菜农场工作过，该农场生产的西红柿、黄瓜等，单茬亩产可以达到8000斤（一年2茬），甚至更高。
如此产量归功于使用了大量的有机肥，每亩每茬用量达到了6000斤以上。
充足的外源有机肥料，不高产才怪呢！
养殖粪肥是主要的有机肥料之一
2、高产密码
目前，生态农场数量总体较少，在社会上还属于非主流阶段。市场上各种粪肥、饼肥、有机肥料很充足，而且价格相对不高。生态农场可以用较低的成本获得这些肥料，来满足生产。
如果未来生态农业获得较大发展，则有机肥料市场将供应紧张。
有机肥料虽然主要由养殖业产生，但源头却依然来自于农田，2000斤的粪肥，需要至少5亩农田（农化农田）生产的饲料为基础。
2000斤粪肥需要至少5亩农田提供
假如不进口粮食，主要依靠国内循环，按照当前主流生态种植使用量，每亩使用1吨左右有机肥，当生态种植面积达到总耕地面积的五分之一时，一切的有机肥料将消耗殆尽，剩下五分之四的农田，将再无有机肥可用。
然而，实际情况将比这种推算更加严重，因为进入养殖业的粮食占比不到一半，这些粮食可以通过粪肥还田，进入到生态循环中。但大部分粮食在流入市场和城市后，其代谢物大多不知去向，并没有完全回归到农田。
所以，如果按照当前的主流生态种植模式，有机肥料很有可能无法供应五分之一的土地，甚至连十分之一也难以做到。
如果压缩每亩有机肥的使用量，那么产量将受到很大影响，势必会出现亩产200斤、300斤，甚至100斤的情况。
所以当生态农业发展到一定面积，大概率会因为有机肥短缺而陷入到产量陷阱中。
