生态农业品牌建设：绿色发展新路径

# 01

丽水山耕：生态农业金名片

丽水整合景宁惠明茶、庆元香菇、遂昌菊米、处州白莲等声名远播的农产精品，创建了 “丽水山耕” 品牌。从 “小打小闹” 卖土产山货，到做大做强区域品牌，丽水认准农旅融合之路。

2013 年，丽水市成立国有农投公司，对精品农业实行生态化规划、标准化生产、品牌化经营、电商化营销。2014 年，委托浙江大学 CARD 中国农业品牌研究中心进行品牌战略规划，创建了公用品牌 “丽水山耕”。由丽水市生态农业协会注册后，委托国资公司丽水市农业投资发展有限公司运营，确保了品牌既有政府背书的公信力，又有市场主体的灵活性。

在好山好水好空气养育之下的农产品，集体穿上了 “丽水山耕” 的区域品牌外衣，彰显着 “生态精品农业” 的真正内涵。如今，在丽水各地，无论景区景点、民宿农家乐，还是高铁站、汽车站、高速服务区，都有着风格统一的旅游地商品购物网点，摆放着印有 “丽水山耕” 标识的农特产品。原价 60 元一只的缙云麻鸭现如今卖到了 118 元一只，莲都区梅献山的有机茶卖到了每斤 1880 元的好价。近 4 年来，“丽水山耕” 品牌销售额累计达到 101.58 亿元，平均溢价超 30%。

# 02

呼伦贝尔城投生态农业公司：创新发展之路

呼伦贝尔城投生态农业公司在水稻种植管理方面，根据当地气候、土壤和水源条件，采用科学的种植技术和管理方法。在孕穗灌浆期，加强田间的水分管理，保持适宜的水位，以促进养分的吸收和运输。合理施肥，同时配合着科学合理的田间管理策略，水稻的孕穗灌浆过程展现出了极为喜人的态势。

在产品销售方面，通过农产品展销会、品牌建设和互联网平台扩大销售渠道。公司参加电商选品会，提升品牌形象，打开合作大门。进驻内蒙古味道天牧朔方青岛及呼和浩特旗舰店，巩固市场地位。入驻邮乐网和国家脱贫地区农副产品网络销售 832 平台，拓展线上市场。公司还深化与超市及合作伙伴关系，与黑龙江心选好物商贸公司达成初步合作共识，聚焦网红直播卖货；与呼伦贝尔蒙东电力建设公司合作进展显著；与永辉超市对接合作，拓宽销售渠道。

# 03

合作社品牌打造方法分享

合作社打造品牌可从六个维度入手。第一维度是品牌商标，一个好的商标名称是品牌成功的关键，如 “圣上壹品” 高端大米、“沙米” 有机大米。第二维度是品牌定位，确立品牌的差异化价值，给顾客一个购买理由，如 “圣上壹品” 定位是新一代的皇家贡米，“沙米” 定位是纯净、无污染的有机大米。第三维度是品牌口号，是品牌定位的延伸和口语化表达，如 “圣上壹品” 的口号是米中钻石，一品天下；“沙米” 的口号是沙漠里种出的有机米。第四维度是品牌形象，好的品牌形象能影响消费者的购买决策和忠诚度。第五维度是品牌包装，能承载品牌价值的包装就是好包装。第六维度是品牌执行，在清晰的品牌战略指引下，借助新媒体平台扩大品牌影响力，制定科学合理的营销策略。品牌建设是一个长期的过程，需要不断努力和耐心。

# 01

抢占公共资源

农业品牌建设的第一步是抢占公共资源，包括产地资源和品类资源。例如，洪湖莲藕就是一个非常有名的区域品牌，利用区域品牌，特色农产品可以抱团发展，共同推广。企业应将产地和品类 “私有化” 即企业化，用品牌代表之，把品牌与原产地、正宗这些概念紧密挂钩，并且植入消费者心智之中。如新西兰从中国引种猕猴桃后，对原先口味偏酸的绿色果肉猕猴桃进行了改良，推出了口味偏甜的黄色果肉的全新品种 —— 黄金奇异果，并将其打造成全球知名品牌，占据了市场份额。

# 02

用文化塑造提升品牌

农产品要想卖得多卖得贵卖得持久，就一定要借助文化的力量，使品牌增值。与农产品相关的文化资源丰富多样，包括消费者认知、消费习惯和饮食习俗，以及人文历史资源等。比如高州荔枝品牌价值达 122.2 亿元，背后是高州 “大唐荔乡” 千年文化底蕴的加持，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来” 的千古名句为其背书，让高州荔枝在市场上颇具辨识度。清远鸡的品牌推广中，通过讲述在桃林下散养、吃草吃虫喝山泉水的故事，突出其独特之处。这些都是利用文化资源为农产品品牌增值的例子。

# 03

内在品质差异化、外在化

面对高度均质类产品，可以从品种改良和挖掘价值两个方面实现差异化。一方面，从种养方式和品种改良入手，在产品上制造不同。例如新西兰改良猕猴桃品种，推出黄金奇异果；横沙岛引进高端柑橘品种 “红美人”，在亩产量不变甚至略减的情况下，实现了产值大幅提升。另一方面，如果产品本身现成的差异化不足，就需要下功夫挖掘，在产品和品牌价值上制造出不同。比如盛产大桃的北京平谷，挖掘桃子吉祥长寿的涵义，通过技术让桃子长成寿星模样，一个卖到 100 元的高价。

# 04

外在形象品质化、差异化

要塑造品牌和产品形象，可以运用多种手段。一是创意建立品牌识别符号，让消费者一眼就能认出品牌。二是选准品牌代言人，做正确的广告，提升品牌知名度。三是用好包装彰显价值和差异，一个好的包装设计应该符合产品的定位和目标群体的需求，能够引起消费者的共鸣。四是利用新型产业模式创造差异，利用终端设计塑造形象。例如哈根达斯入乡随俗，创造出 “月饼冰激凌”，就是杂交创新的成功案例。

# 05

杂交创新

杂交创新包括不同行业间的互动借鉴及营销要素整合，能够创造全新产业和营销思路。比如农业与健康业的升级与发展，将遵循农业健康化，健康业农业化的规律，未来即将出现 “大农业大健康复合产业”。农业一般从产业链的上游做起，逐渐向下游发展；健康业一般从产业链的下游做起，逐渐向产业链的上游延伸。两者相互融合，创造出新型产业。

# 06

深加工，让产品与众不同

农产品市场高度同质化，通过深加工可以改变产品原始形态，大幅度提升产品的附加价值。一公斤鲜辣椒价格约为 1.2 元；晒制成干辣椒后，收购价格约为每公斤 5 元；把 1 公斤干辣椒制成辣椒酱，市场价格最高也不过 10 元左右。而同样的辣椒，换成深加工方法，1 公斤干辣椒能增值到 35 元，是干辣椒价值的整整 7 倍。四川做大做强农产品精深加工产业，锁定粮油、肉奶制品、调味品、果蔬、林竹、方便食品、包装饮用水 7 个 “川字号” 优势特色领域，推动农产品精深加工产业高质量发展。

# 01

佳飞蔬菜合作社：打造生态农业品牌

上海佳飞蔬菜专业合作社在生态农业品牌建设方面有着独特的历程。负责人颜家龙在 2012 年承包下一片土壤肥力缺失、土地高差巨大的田地。为使土地符合耕种要求，光土地平整就用了半年时间，还对周围河道进行清淤和改造，挖出人工湖蓄水并养有花鲢等鱼类以净化水质。同时，对雨水收集也有严格要求，最初半小时内的降水排出，半小时后收集沉淀用于灌溉。

投资千万，养地五年。颜家龙坚信只有把地养好了，种出来的蔬菜才会好。他让地荒着，长出草后翻入地下，如此往复五年。期间，他和儿子走访国内多个农业基地学习种植技术和管理方法，并邀请农业技术专家传授经验。合作社采用物理防治手段驱虫，手拔锄除去草，坚持生态种植方法。

合作社高效利用和可持续发展理念深入人心。大棚内轮换养殖蚯蚓以改善土壤肥力，设置蜂箱利用蜜蜂授粉改善农田生态环境。农作物秸秆集中发酵变成有机肥料回归农田，每年所用肥料有一半来自于此。如今合作社生态环境良好，生物数量明显增加。为确保蔬菜品质，合作社设立产品检测实验室，种植的蔬菜瓜果必须检测合格后才能运输。未来，颜家龙的目标是发展生态循环农业，计划发展农业观光旅游，为青少年科普农业知识。

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半塔镇：精耕生态农业，打造“绿色”品牌

半塔镇位于皖苏两省五县交界处，交通便利，是商贸集散地。近年来，半塔镇秉承 “绿水青山就是金山银山” 的发展理念，引进低污染、低能耗、高质量的招商引资项目。

位于镇北涧村投资建设的碧根果现代农业产业园项目，总投资约 1 亿元。该项目带来了巨大的生态效益、经济效益和社会效益。生态效益方面，碧根果叶片宽大，对有毒有害气体吸附能力强，可改善生态环境、净化空气；其根系发达，能改善当地农业种植生物多样性低、土地利用率低等现象。经济效益方面，截止 2020 年 3 月初，项目基地已栽植碧根果树 55380 株，栽植面积约 4260 亩。预计到 2025 年丰产后年产量达到 100 万公斤以上，投资回报率快。社会效益方面，为当地农村剩余劳动力提供了就业岗位。目前，基地上班工人有 40 名，其中贫困户就业 10 名，增加了家庭收入。

半塔镇还采用 “林粮间作” 模式，大力发展 “林下经济”。在果林内套种高粱等作物，提高了土地综合利用效率，实现亩均收益增加 1400 元。未来，半塔镇有意将碧根果产业园采摘与附近的环釜山水库风景带结合起来，打造生态旅游休闲度假区。

# 03

德昌县角半村：“绿水青山就是金山银山”实践

德昌县角半村深耕 “生态农业”，通过不断试验、因地制宜，找准了规模化产业。从分散产业转变为以种植桑椹和樱桃为主、养猪和羊为辅的规模化产业，主打 “桑椹紫、樱桃红” 的产业招牌，目前种植桑椹 3600 余亩、樱桃 10200 余亩。现有农民合作社 14 家，其中省级示范社 1 家、州级示范社 1 家，家庭农场 6 家，其中省级示范场 1 家；有冻库 4 个，总容量 600 立方；有矿泉水厂 2 家；休闲农业经营主体 23 个。角半樱桃大力发展绿色种植，已取得 “绿色食品” 证书，已注册商标 “角半樱缘”。

角半村打造 “生态家园”，以 “樱桃产业园区创建”“4A 景区创建” 和 “省级旅游度假区创建” 为契机，编制规划方案，全力推进基础设施建设。提高住房安全性，硬化生产和生活道路路面 45 公里，实现通电率、网络信号覆盖率、有线电视使用率 100%，居民参保率 100%，并成立村集体企业。制定村规民约，加大乡风文明建设力度，做好人居环境整治工作，村容村貌整洁，人居环境得到改善。

角半村发展 “生态旅游”，三面环山，森林覆盖率 89.6% 以上，负氧离子含量居四川省前列。以樱桃、桑椹产业为支撑，树立榜样、以节庆为抓手，乡村旅游蓬勃发展。2019 年全村实现总产值 144.63 万元，人均可支配收入 23000.00 元。角半村成功举办了多届 “桑椹樱桃节”“刨汤文化节”，实现年接待游客 62.8 万余人次，打造了一三产融合发展样板。

生态农业品牌建设在推动农业可持续发展、促进农民增收等方面具有不可替代的积极作用。随着人们对健康、环保食品需求的不断增长，以及政府对生态农业的大力支持，生态农业品牌建设的未来前景一片光明。

从推动农业可持续发展的角度来看，生态农业品牌建设将促使更多的农业生产者采用生态友好的种植和养殖方式。以海阳市步鹤山茶果专业合作社的 “步鹤山” 茶为例，通过建设特色企业文化，以品牌发展丰富文化内涵，以文化创新促进品牌发展，实现了可持续发展。未来，会有更多的农业品牌效仿这种模式，注重生态环境保护，减少化学农药和化肥的使用，推广有机肥料和生物防治技术，保护土壤、水源和空气的质量，实现农业生产与生态环境的和谐共生。

在促进农民增收方面，生态农业品牌建设将提升农产品的附加值，为农民带来更高的收入。如潞州区喜峰村打造生态品牌推动产业富民，通过发展特色果蔬种植，村民们每亩每年可增收 3 至 4 万元。未来，随着生态农业品牌的不断发展壮大，农产品的市场份额将进一步扩大，品牌溢价能力也将不断提高，农民的收入将持续增长。

展望未来，生态农业品牌建设将呈现以下发展趋势：

# 01

科技创新引领品牌发展

技术创新将成为生态农业品牌建设的重要驱动力。随着生物技术、信息技术等高新技术的不断发展，生态农业技术也将不断创新和提升。例如，基因编辑技术、生物农药、智能灌溉系统、无人机植保等技术的应用，将显著提高农作物的产量和品质，同时减少化肥和农药的使用，降低对环境的污染。此外，物联网、大数据、云计算等现代信息技术在农业生产中的应用也将日益广泛，推动生态农业向智能化、精准化方向发展。

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品牌融合与跨界合作

生态农业品牌将与其他行业的品牌进行融合与跨界合作，创造出更多的商业机会。例如，生态农业品牌可以与旅游、文化、教育等行业的品牌进行合作，开发生态农业旅游、生态文化体验、生态教育基地等项目，实现产业融合发展。同时，生态农业品牌也可以与电商平台、社交媒体等新兴渠道进行合作，拓展销售渠道，提高品牌知名度。

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国际化发展趋势明显

随着全球对生态农业的关注度不断提高，生态农业品牌的国际化发展趋势将越来越明显。中国的生态农业品牌将有机会走向国际市场，与国际知名品牌竞争。例如，“丽水山耕” 品牌已经在国际市场上崭露头角，未来将有更多的中国生态农业品牌走向世界。同时，国际生态农业品牌也将进入中国市场，为中国生态农业品牌建设带来新的机遇和挑战。

总之，生态农业品牌建设是推动农业可持续发展、促进农民增收的重要途径。未来，生态农业品牌建设将在科技创新、品牌融合与跨界合作、国际化发展等方面取得更大的突破，为实现农业现代化和乡村振兴做出更大的贡献。