2024年10月15日，灵武市第四次全国文物普查队根据“银川市各行业文化遗存线索信息表”中所提供线索，前往灵武农场白酒厂开展实地普查工作。
灵武农场酒厂原系灵武农场粮油加工厂的一个车间，1959年开始生产白酒。1972年新建555平方米的麸曲白酒车间，使用水泥窖池发酵，同时建设了288平方米的果酒车间，扩大了白酒、果酒的生产量。1973年建成锅炉房，1980年八九车间从粮油加工厂分离出来，成立灵武农场酿酒厂，1982年增加建设新的大曲酒车间，2001年白酒厂从啤酒厂分离出来，成立宁夏农垦集团吉康生物制品有限公司，研发生产鹿茸血酒，不久后停止生产，2006年企业体制改革，由国营企业转型为民营企业。此次普查队对白酒厂老厂房进行普查并列入第四次全国文物普查新增线索中，由专家进行最终认定。
几度春秋几多风雨，如今赓续灵农大曲传统血脉的鼎夏酒业，创新生产“鼎夏大缸酒”，风味极其独特，传承了汾酒的清蒸清烧和酱香的高温堆积工艺，是精心酿制的清香酱味原酒。
2022年“蒸馏酒（鼎夏大缸酒）酿造技艺”获批灵武市非物质文化遗产，被列为灵武市工业旅游打卡点。
来源丨灵武市文物管理所
编辑丨姚佳欣
审核丨王 环
