油焖大虾、糖醋排骨
清蒸鱼、红烧肉
……
走进第78集团军某旅食堂
琳琅满目的菜肴
营养丰富的主食
鲜嫩多汁的水果
陆续摆上餐桌
引得官兵拍手称赞
该旅大抓伙食保障工作
通过一系列“组合拳”
实现伙食保障水平不断提升
伙食保障是提升战斗力的重要一环
让官兵吃得健康、吃得满意
才能有充足的精力投入训练
该旅领导表示
在高强度的训练模式下
伙食保障水平
不仅关乎官兵身体健康
更影响着战斗力生成
为提升伙食保障质量
该旅注重炊事人员队伍建设
选拔有潜力的军士参加烹饪培训
抽组炊事骨干进行示范教学
定期组织炊事员厨艺比武考核
全面提升炊事保障水平
伙食服务战斗力，制定食谱很关键
每周各营都召开伙食意见会
广泛收集官兵意见建议
并根据训练强度和季节变化调整食谱
确保每餐有充足的
蛋白质、维生素和碳水化合物
做到科学饮食、营养均衡
并根据官兵的地域差异
适当调整口味
他们还为官兵提供
蛋挞、关东煮、蛋包肠、华夫饼等特色小吃
丰富就餐种类
为伙食保障“锦上添花”
此外
该旅不断改造升级食堂硬件设施
从高效节能的炉灶
到智能化的包子机、电饼铛等
新式厨房设备一应俱全
大大提升了伙食保障效率
同时，他们还专门在食堂
设置了“文化区”
展示各连队的训练风采
和官兵投票选出的“招牌菜”
深受官兵喜爱
餐桌连着训练场
保障关乎战斗力
下一步
该旅将持续优化和改进
伙食保障的每一环节
不断提升基层伙食保障质效
努力让官兵吃出好身体
吃出幸福感
吃出战斗力
来源：北陆强军号
作者：李江涛
摄影：杜禹昊 王赟 张政
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