​中宁县“妈妈的家常菜”系列展销活动启动

文摘   2024-11-20 17:53   宁夏  








中宁县“妈妈的家常菜”

系列展销活动启动



人间烟火气,最抚凡人心。11月20日,由中宁县妇女联合会、县农业农村局、县商务和投资促进局、县文化旅游广电局主办的中宁县“妈妈的家常菜”系列之“妈妈油香”美食大赛暨展销活动在大战场红宝村启动。

活动现场,来自全县12个乡镇的14支参赛代表队,带着神秘的配方和家传技艺在现场进行厨艺大比拼。油饼、麻花、馓子、翻花……一道道美食经过揉、煎、炸后呈现在群众眼前。熟悉的油香制品,展示着妇女们的厨艺、创造力以及她们对家庭和生活的独特理解,也让更多人看到妇女在家庭和社会中的重要价值。“油香”作为代表宁夏饮食文化的独特符号,承载着深厚的地域风情与民族传统,其特色在于酥脆与香软的完美交融,外皮金黄酥脆,内里柔软细腻,食之香甜可口、回味无穷。而这绝佳口感的创造者,就来自广大心灵手巧的“妈妈们”,她们用最朴素的食材、最传统的技艺,创造了舌尖上最独特的美味。

“油香是我们小时候最爱吃的面点,它承载着文化记忆和妈妈的味道。今天我们姐妹们能同场竞技,一同领略妈妈美味、感悟家常韵味,真!”大战场代表队参赛队员李杏梅说。

此次妈妈的家常菜系列之妈妈油香美食大赛活动以“寻找妈妈味道 激发美食活力”为主题,它不仅展示了中宁县妇女们的烹饪技艺,更传承了美食文化中的温情与乡愁。现场评委根据口感、品相、种类等多方面最终评选出一、二、三等奖6名;最具创意奖4名;优秀奖4名。

“在今天的大赛活动中,每位参赛选手都能够展现出新时代女性自尊、自信、自立、自强的巾帼风貌和高超的厨艺,赛出风格、赛出友谊,享受比赛、享受快乐。也体现了全县各级妇联组织充分发挥‘引领、服务、联系’广大妇女的桥梁纽带作用,为广大热爱美食制作的妇女们搭建平台,为我县美食产业和妇女创业注入新动力、新活力。”中宁县妇联工作人员杨玲说,她们将以此活动为契机,在全县范围内指导基层妇联组织,大力推广“妈妈的家常菜”工作品牌,与巾帼创业就业、美食产业培育展销深度融合,不断增强线上线下互动、舌尖指尖共进,进一步展现新时代女性风采、传递家庭温暖,为推进全市经济高质量发展贡献巾帼力量。


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来源:云端中卫

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