风淳物美好西乡
——读彭淑玲《西乡风物》
陈卫中
《西乡风物》
作者：
彭淑玲
版本：
江苏人民出版社
《西乡风物》是“沿海绿城·小镇样本”丛书中的一本。丛书由盐城市文联、盐城市湿地和世界自然遗产保护管理中心组织编写，2023年12月由江苏人民出版社出版。丛书以盐城湿地为背景，用文学的表现手法，从细微处入手，向读者呈现葳蕤草木、鲜活生灵、淳朴民风的湿地与人和谐共生的生活景象，是盐城文学的湿地书写。
《西乡风物》是以盐城西乡为书写背景，通过对西乡的水韵、物事、美食、乡俗的描写，全面反映西乡的水乡生态、丰富物产、淳朴民风，展示沿海绿城西乡板块的独特风采。本书作者彭淑玲是地道的西乡人，是文史研究专家，基于她本人的生活经历和专业研究，用平实的语言、丰富的资料，将历史和现实的西乡真实地展现在每一位读者面前。
就像苏北，并不是一个独立的行政区。西乡也是个广义概念，没有一定的边界，包括现在盐城中部的盐都区和建湖县的大部分区域。大致以范公堤和串场河为界，以东地区称为东海，以西地区称为西乡。东海靠海，历史上以煮盐为生。西乡地势低洼，河流众多，湖荡是其最大的地域特征。书中，作者紧紧抓住了西乡的地域特征，挖掘西乡风物的独特之美和其背后的精彩故事，描绘出一幅大美西乡的美丽画卷。
“河韵”写西乡的水和河，这是西乡之魂。大纵湖和九龙口是西乡的两颗明珠，蟒蛇河是西乡最大的一条河，书中都以独立的篇幅进行了介绍。大纵湖现在虽然面积缩小了，但仍然是盐城最大的湖。大纵湖不仅有大量的水，更有大量的故事。被水淹没的东晋古城，现在已重建。宋曹纪念馆、孙兰生平陈列馆、板桥书屋，在湖边讲述着西乡先人的故事。平湖秋月是盐城古八景之首，纵湖秋色是盐城的新十景之一。与大纵湖的古风古韵相比，九龙口则更为野趣天成。九条河像九条龙一样在此相聚，龙珠岛更像九条龙戏玩着的一颗明珠。这里的万亩芦荡，是鸟的天堂，也自然成为孩子们感受生态的自然读本。蟒蛇河则像一条巨蟒，从大纵湖一路向东，汇聚西乡的各路大小河流，最后奔向茫茫黄海。土生万物，更要水润万物。西乡处处是水，这是水乡特色的渔耕文化的底层基础和决定因素。
“物事”写西乡的五谷丰登和草木生长，这是西乡的地气和生息。《稻与麦》《四季菜园》《乡村树木》分别写西乡的粮食作物、蔬菜瓜果和花草树木。作者在平实的文字中，寄予更多发自内心的尊重和情感。说麦子，作者写道：“农人们不会说麦子长高了，他们会说麦子‘起身’了，他们还会说，春雷‘发’庄稼。”一个“起身”、一个“发”字，把西乡人尊重自然的心态表现得活灵活现。说菜园，作者写道“西乡人家家前屋后是一定要有个小菜园的，种上瓜果蔬菜，这菜园有时候还兼作花园，既有烟火人家，也有风花雪月，这样的日子才能叫日子。”可以看出菜园在西乡人心中的分量。最让我感动的是《美田之法》中的一句，“让人眼前一亮的是‘美田’二字，用美田二字表达怎么让土地保持肥力，多好呀，把土地能量养得足足的就是美。”西乡人的美田和东海人的养海，一美一养，真是异曲同工。
一方水土，养育一方人。西乡的“美食”和“乡俗”的基础是西乡的自然地理特征和生活方式，是西乡人骨子里的外在表现。水八仙、河鲜、荡里的鸭、田里的稻，都离不开水。六大碗里也总离不开那一条鱼和一碗羹。西乡的地名中有湖、港、沟、荡、潭、溪，也是因为纵横交错的水网。西乡的先人多来自洪武赶散时的苏州，西乡的方言中仍含有一些“雅”的叫法，“人去世了，年长者多半说老了，成年人说走了，小孩子说跑了。”淮剧也是西乡的特产，饱受水灾的苦难是淮剧早期的生活来源。
我是地道的东海人，小时候在海边长大，工作后在盐城市区安家。西乡，小时候听说过，但没有去过。长大后，对西乡有了更多的了解。但那些关于西乡的点点滴滴，也只是碎片化、浅层的。读完《西乡风物》，对西乡有了更全面深入的了解，西乡的水、西乡的物、西乡的人，和东海有共同的部分，也有自己独特的内容。
“读万卷书，行万里路。”先读书，还是先行路，各有道理。但我相信，读完《西乡风物》，熟悉了西乡，再去西乡走一走，一定能更懂西乡，更喜欢西乡。走进西乡，爱上西乡，每个人心中就会有一个不同的西乡。
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