据监测，第51周自繁自养头均利润约160元/头，外购仔猪头均利润40元/头。与之对应的是，今年7月，养猪“赚钱效应”十分明显。以第30周为例，彼时，全省猪粮比价为8.02:1，同比升高59.95%，环比升高0.75%。当时，生猪养殖实现全面盈利，自繁自养头均利润约370元/头，外购仔猪头均利润460元/头。
据监测，本周全省12家生猪屠宰企业屠宰量环比增加18.2%。但是消费端猪肉需求增长不及预期，猪肉价格承压走低。
数据显示，本周全省26家猪肉市场交易量回落，同比升高22.79%，环比回落0.63%；12家生猪屠宰企业库存环比增加0.19%。畜牧部门表示，市场需求方面，冬至过后，腌腊需求或将收尾，需求高峰逐渐消退，市场对后市悲观情绪较强，需求量或降后盘整。
综合来看，消费增量有限，不及供应增量，生猪短期或震荡偏弱运行。
4080万头！母猪存栏创今年新高
根据国家五部委发布2024年11月生猪数据显示，2024年11月末，全国能繁母猪存栏量4080万头，比上个月增加7万头，环比上涨0.2%，连续3个月环比上涨，但上涨幅度减缓，为近11个月最高存栏量，也就是今年以来最高存栏量；比去年同期减少78万头，同比下降1.9%，连续17个月同比下降，下降幅度连续8个月在收窄。
按照《生猪产能调控实施方案（2024年修订）》，全国能繁母猪存栏正常保有量为3900万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的92%—105%区间（含92%和105%两个临界值）为绿色区域，表示产能正常波动。
2024年11月能繁母猪存栏量，比3900万头的正常保有量多180万头，相当于正常保有量的104.6%，属于绿色区域，为产能正常波动，但接近临界值。
同时，根据国家五部委发布2024年11月生猪数据显示，2024年11月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量3190万头，环比增加314万头，涨幅10.9%，连续4个月环比增长，涨幅扩大，时隔9个月再次突破3000万头，且为近10个月最高；同比减少90万头，降幅2.7%。
2024年1-11月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量合计29611万头，同比减少782万头，降幅2.6%。
卓创资讯监测数据显示，12 月全国生猪平均交易体重为 125.52 公斤，环比下滑 0.10%，周内分地区交易均重整体也呈现下滑趋势，仅有零星地区出现小幅度上涨。
进入 12 月，随着天气转凉，生猪增重速度加快，但猪价却迟迟未能上涨。尤其是冬至前宰量大幅上涨，却仍未有效提振猪价，这使得养殖端对后市的看涨预期降低，从而纷纷积极出栏，导致出栏均重小幅走低。
部分企业当前减重速度较慢，不排除进入 2025 年 1 月后减重行为加速的可能性。这种减重行为可能会导致生猪养殖周期缩短，进而使生猪供应量变相增加。未来养殖端减重大概率仍会持续。
