新产线,试生产!

政务   2025-01-04 17:09   江苏  


日前

记者从东环街道了解到

徐州恒顺万通食品酿造有限公司

(以下简称:恒顺万通)

年产4.5万吨原酿酱油食醋智能化新产线

已进入试生产

智能化助力高质量发展

恒顺万通实现质量和产量的双提升



1月3日,记者走进恒顺万通包装车间,里面环境整洁、酱香四溢。通过密闭管道,一瓶瓶1.9L装的恒顺金标生抽被精准灌装,随后自动完成压盖、贴标、打印日期、打包装箱等工序,准备发往全国各地。



徐州恒顺万通食品酿造有限公司始创于1941年,前身为徐州万通酿造厂,主要生产酱油、食醋等产品,现已成为淮海经济区最大的酱醋生产基地。


近年来,恒顺万通不断求新求变,围绕恒顺集团“做深醋、做高酒、做宽酱”的发展战略,持续优化产品体系,推动技智赋能。2020年,实施产销分离策略,在原有厂房的基础上,投资3.68亿元进行二期技改扩建,扩产4.5万吨原酿酱油醋智能化产线项目,扩建酱油车间、米醋车间、包装车间等,装备和技艺全面升级。



“2024年11月包装车间开始试生产,酱油车间也在12月启动试生产,2025年3月米醋车间也将投产,项目全面投产后,总产量预计能达15万吨,生产效率得到了显著提高,每小时可以生产10000瓶,单机日产量翻了4倍。”




徐州恒顺万通食品酿造有限公司党支部书记、常务副总王本强说。本项目计划淘汰老旧瓶、壶、桶、袋包装等产线4条,并更换4条产线(主要包括一体化灌装机、压盖机、喷淋机、打码机、输送系统、裏包机、码垛机、分送机等设备),同时对包装产线相配套的产品配兑系统、灭菌系统、CIP系统、蒸汽处理系统、换热器等进行全面升级改造。



在智能生产车间,采用现场总线、以太网、物联网和分布式控制系统等信息技术,建立车间级工业通信网络,通过ERP、WMS及其他工业软件的信息共享、资源共享等,实现生产智能化、绿色化以及产品质量的全链条可追溯,为消费者提供可靠保障。


作为“中华老字号”企业,恒顺万通始终坚持守正创新不忘本,“糯米香醋”和“黄豆抽油”传统工艺技术已成为非遗项目。在恒顺万通工厂右侧,有一串显眼的大字——“酱醋产品体验馆”,这是他们尝试拓展的新方向。



“年产4.5万吨原酿酱油食醋智能化产线项目即将全面投产,下一步,借助工业旅游的契机,为游客开辟一条绿色通道,让他们能亲身体验非遗文化魅力,回味老字号韵味。3000平方米的万通博物馆2025年也将破土动工,将为大家提供丰富多元的体验,实现科普教育与工业旅游的深度融合。”王本强满怀信心地说道。




文稿:凯轩

一审:姚惠文 晓蕊

二审:闫实

三审:伏开光




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