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《cafe sweets》是一本专注于咖啡店文化和甜点制作的日本专业杂志，以其专业性和实用性，凭借精美的图片、详细的食谱和深入的行业报道而受到业内人士和爱好者的好评与推荐。
《cafe-sweets》2024年10-11月号
vol.226 小型甜品店&咖啡店特集
2024年如何打造小型店铺：
即使是小型的，也有吸引力的甜品店和咖啡馆
对于从事餐饮行业工作的人来说，拥有自己的店铺是他们的一大梦想之一。然而，近年来，日本由于劳动力短缺、工作方式改革和物价上涨，独立开店面临着更为严峻的环境……为了尽可能以低成本的形式实现梦想，10坪（约33m²）以下的单人操作、双人操作的店铺正在不断增加。
用最少的人员经营店铺，座位数和商品种类应该有多少？要让小型店铺受到关注，应该做些什么？在最新的第226号特集中，我们将聚焦于即使是小型的，也有吸引力的甜品店和咖啡馆。
以上为本期部分精彩内容分享
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出版信息
出版社 : 柴田書店
发行日期 : 2024/10/3
文字 : 日文
页数 : 130页
尺寸 : 28 x 20.7 x 0.9 cm
ISBN-10 : 4388809306
ISBN-13 : 978-4388809301
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关于《cafe-sweets》杂志
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