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政务   2024-10-15 19:13   浙江  

金秋十月,正是品蟹好时节

作为这个季节里餐桌上的C位

国庆长假过后

多地大闸蟹价格“跳水”

更有地区大闸蟹价格

与国庆节前相比几乎腰斩


多地大闸蟹价格大跳水

在杭州的东山弄市集的水产摊位区,记者看到许多商户都把大闸蟹摆在了最显眼的位置。

“都是刚到的,现在价格没那么贵了,公蟹也上了,要不要试试?”其中一位水产摊摊主章大哥热情地摆弄着用蓝色纱带装着的大闸蟹,从中拿出一只给记者看个头。

章大哥告诉记者,自家的大闸蟹根据公母、大小和品质不同,一斤的售价在55到95元之间。“55元的是公蟹,是3.5两到4两的个头。母蟹个头小些,3两左右,价格还要再贵个5块,60元一斤。”在章大哥的推荐下,记者买了性价比最高的公蟹,五只花了95元。

“中秋大家都喜欢买点蟹回去过节,所以我们在节前就在卖了。”章大哥说,那会儿蟹的价格很高,“普通品质的母蟹,3两不到的都要卖120元一斤。”

“上市以后一天一个价格的,国庆节之后供应量上来一些了,所以价格也快速掉下去了。”章大哥表示,自家的蟹产地都来自江苏,客源量也算稳定,尤其两个节日卖得还算不错。


商家:价格还会再下降

9月底刚上市时,由于数量少需求大,其价格偏高。“国庆节前两天大闸蟹刚上市的时候,价格比现在几乎高一倍,二两母蟹当时要卖二十五六元一只,现在标价15元,其实十三四元也能买到。”成都青石桥海鲜市场大闸蟹商家张女士告诉记者,“预计再过一周,大闸蟹的价格还能再往下降约10%。”

“现在已经进入了螃蟹的大量上市季,接下来还有下降空间。尤其是中小规格的螃蟹性价比更高。”在武汉汉口满春街经营水产生意多年的商贩董红六分析,实际上从国庆假期开始,湖北省内、江苏、安徽,以及黄河流域几个螃蟹主产区的货源已经逐步进入武汉市场,整个竞争愈发激烈,螃蟹价格也随之下降。


精品大闸蟹如何挑选?

1、青壳白肚。精品大闸蟹外壳呈青色,并且富有有光泽,腹部洁白平整,代表大闸蟹生活的环境非常好。

2、金爪黄毛。大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色,爪肉感强、强劲有力。

3、看嘴红、肚子鼓。精品大闸蟹的嘴呈现微微红色,肚子结实饱满,并且微微凸起。


来源:浙江新闻
编审:余俊明、冯芳、夏斌

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