这段时间活虾的价格真的很贵，像这种草虾大的要35块钱一斤，小点的要32块钱一斤。朋友们，你们那里的草虾多少钱一斤呢？
今天我从菜市场买了20块钱的小点的草虾，一共有27只，这几十只虾加上一把韭菜也够一盘了。
把买回来的虾去掉它的内脏和虾胡子，虾的两根胡子直接用手捏掉就可以了。去内脏的时候，先把头上那块硬硬的虾壳去掉，不过要小心这个虾壳不但硬又很锋利，小心被它割到手了。
把虾壳去掉以后把虾头的那块肉扒开里面有一坨黑黑的虾屎和虾肠把它取出来就行了。有的朋友是用牙签把那坨虾屎搞出来的，我是用手把虾捏出来的。方法不一样反正不管用什么方法只要把虾屎取出来就好。
把所有草虾的虾屎取完以后，用清水多清洗几遍。把虾洗干净以后，我们把它放入盘中，再加上一勺盐和虾搅拌均匀，腌制一个小时这样虾炒起来比较入味。我在炒虾的时候不放任何配料的，为了是保住虾的营养，吃起来也不会那么热气。你们炒虾的时候放什么配料呢？
在腌制虾的时间，我们把韭菜选好，并且把韭菜洗干净切成段备用。
一个小时过去了，虾也腌制好了，如果你怕腥的话就拍点生姜和蒜头放进去，因为家人不喜欢吃姜和蒜所以我没放，不过直接起锅烧油炒也不会腥，因为它腌制了一个小时的原因吧！
起锅烧油开始炒虾，锅里放些适量的花生油，把油烧开再把虾倒进去翻炒。炒一下就开始慢慢变红了。因为我们腌制的时候放了盐，所以现在不用放盐了。
翻炒至虾全部卷起来再炒五分钟就可以打出来备用。
锅里放花生油再把我们切好的韭菜段倒进去翻炒。加上适量的盐炒至八成熟，把虾倒进去一起翻炒，炒五分钟以后就可以出锅啦！
大家看韭菜是翠绿翠绿的，草虾鲜红鲜红的。这样吃起来的虾不柴营养又健康。这种做法既简单又方便。
虾的做法有很多，有用油闷的虾，这种做法吃起来很香但是很干。有的是直接用水卤的虾，吃起来有一点腥味。
大家是怎样做虾吃的呢？欢迎大家在下面评论区分享！
