检查中，执法人员深入企业职工食堂，对食品原料进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了全方位检查，并仔细查看了供货合同、采购索证、食品留样记录等台账资料，确保企业职工食堂在食品安全管理方面的规范化、制度化。同时，执法人员还对企业职工食堂的卫生环境、设施设备等进行了细致检查，要求企业食堂负责人加强自身管理，严格保持食堂加工操作环境整洁卫生。
此次专项检查活动不仅提高了企业职工食堂的食品安全管理水平，也增强了企业职工的食品安全意识。
下一步，石空市场监管所将继续加强对企业职工食堂的监督和管理力度，构建长效监管机制，共同筑牢节前食品安全防线。
终审｜于娟娟
审签｜张海波
编辑｜王园园
撰稿｜黄海东
