成立于2014年的盘锦嘉润禾食用菌种植专业合作社，集科研、种植、加工、销售、培训、研学旅游等于一体，是国内首家以野生芦苇为主要原材料制作菌棒的新型食用菌种植专业合作社。1月17日，《辽宁日报》17版特稿，以《一苇一菇一世界》为题，深度报道了嘉润禾食用菌种植专业合作社负责人杜红，通过创新实践，成功利用芦苇驯化了33个适宜栽培推广的食用菌品种，并围绕蘑菇种植不断推动一二三产业融合发展，不仅创造了一个多姿多彩的蘑菇世界，更将本地盛产的芦苇做成了培养蘑菇的原料，走出了一条蘑菇种植的生态循环之路。
1月13日，冬日里的风有些凛冽，位于盘锦市新兴镇的嘉润禾食用菌种植专业合作社的蘑菇大棚里却温暖如春。
嫩黄的、浅粉的、珊瑚形状的、虎皮斑点的……这些长势喜人的蘑菇总能瞬间抓住参观者的目光，令人产生好奇：这真的是蘑菇吗？这么鲜艳的蘑菇能吃吗？芦苇里也能种出蘑菇？
多彩蘑菇的栽培者名叫杜红，她不仅在盘锦创造了一个多姿多彩的蘑菇世界，更将当地盛产的芦苇做成了培养蘑菇的原料，走出了一条蘑菇种植的生态循环之路。
一路走来，“苇小蘑”品牌渐渐叫响，杜红却不想止步于此。一个品种种得好，她就试试别的品种。蘑菇园里兴盛了，她又琢磨起周边产业来。蘑菇火锅、蘑菇观光、蘑菇研学……一个个新奇的点子被她引进园区来。
若选一座辽宁最受海风眷顾的城市，盘锦一定榜上有名。绵延的海岸线往北，是一望无际的湿地和稻田。无所阻挡，造就了风的自在，也赋予了盘锦人活跃的思维。许多奇思妙想诞生在这片神奇的土地上，多彩蘑菇就是其中的佼佼者。
嘉润禾食用菌种植专业合作社负责人杜红创造了一个多彩蘑菇世界。
杜红的办公室里有两排茂盛的绿植，记者采访当天，正巧赶上她给绿植换花土，一股湿润的泥土气息夹杂着植物微微发酵的味道弥漫在空气中。杜红抓起一把花土说：“看到里面黄色的小颗粒了吗？这就是芦苇渣。我们的菌棒用完之后，还是很好的肥料。”
杜红到新兴镇红草沟村李秀春家的大棚里指导种植。
新兴镇红草沟村的李秀春就是合作社的受益者。作为合作社里资深的蘑菇种植户，她有着20多年的蘑菇种植经历。“从过去的小棚到现在的大棚，我家供出来3个大学生。”李秀春现在有两个蘑菇大棚，占地面积640平方米左右，“合作社成立后，经常有技术员上门指导种植技术，有合作社带头，我们种植户的日子更好过了。”
除了周边的蘑菇种植户，合作社还带动了附近村民的就业。在生产基地内，王莉莉是合作社里的技术骨干。起初，她从最基础的装袋、接菌、出菇干起，因为认真、负责、爱琢磨，逐渐成长为技术骨干，承担起管理工作。她说：“生产基地里的新农人有50多个，每年收入五六万元。”
打开“苇小蘑”的快手号，里面的小视频尽情展示着多彩蘑菇，有出菇棚里的蘑菇，有生产线上的蘑菇，有餐桌上的蘑菇，有研学现场的蘑菇……这些不同的场景，是“苇小蘑”发展历程的记录，也展示着杜红对品牌未来发展的规划。
用创新点亮创业路
张晓丽
转载请注明：来源盘锦发布
来源：辽宁日报
编辑：金佳霖
校对：王宝芹
责编：高飞
主编：张利利
监制：于芳
