在等待新年的日子里，家家户户都会制作各种美食，红薯丸子就是最常见的过年零嘴儿。新年前夕，樟树市临江镇窑湾村的村民们一起做丸子、迎新年。
这天一大早，村民们就忙活开了。大家分工协作，将洗净红薯，削皮切块，放入锅中蒸熟，很快，红薯的香气升腾四溢，弥漫了整个屋子；再将红薯压碎，与糯米粉和在一起，加入温水和白糖，将它们揉至均匀。糯米团揉好，揪成小剂子，再搓成球，寓意团团圆圆。
临江镇窑湾村村民卢紫莹：“做红薯丸子是我们的传统年货，我们过年过节都会做来吃，这也寓意着我们团团圆圆、家庭和睦的味道。”
大家聊着闲话，说着趣事，不知不觉就把活干得差不多了，最后就是把丸子下入油锅了。热油咕噜噜地冒着泡，淡黄的小团子在油中翻滚，逐渐变成金黄，浮上油面，用勺子盛出放入碗中，软糯香甜的红薯丸子就做好了。
中午时分，大家围坐在一起享受美味佳肴，拈一颗金灿灿的丸子放入口中，芳香溢满身心，世间最美的事，不过一碗人间烟火。
临江镇窑湾村村民付雪珍：“这个丸子软糯香甜，非常好吃，又香又脆，是我们熟悉的味道。”
（出品：樟树市融媒体中心）
（来源：兰海、罗诚）
（编辑：熊佳景；校对：陈勇；编审、监制：幸安安）
投稿邮箱：zhangshufabu@sohu.com
