有位供应链专家在他微博文章《供应链管理最好的公司》里提到的,“公司不差钱,往往是做不好供应链的代名词。……有句话说,人都是属驴的,不压不长劲。企业也是。公司不差钱,就不会给供应链压力;没有压力,供应链管理自然就做不好。”
这位专家我不是特别熟悉,据说是好几本供应链畅销书的作者,似乎是对供应链非常有研究的人。这句话倘若是饭桌上闲谈的倒是不错的话题,可是作为一种相对正式的观点,则有不恰当的地方。
这里的一个核心问题:什么叫“好”的供应链。
在成本压力大的公司和行业,供应链管理的重点就是在于效率。所以这些成本压力大的公司的供应链,多数是一个有效率的供应链。因为追求效率的关系,这样的供应链基本上都有对标准化、规模效应和经济批量有一定的积累,体现在运营上往往有着较为稳定的生产和执行计划,比较多的自动化实现以及规范化运营。很多这样的供应链也确实让人惊叹。
但是有效率的供应链,不能仅仅成为“好”的供应链的唯一标准。
那什么才是“好”的供应链?
能够为企业战略形成有效支撑的供应链,才是好的供应链。
还是那句话,供应链战略,是为企业战略服务。
企业战略相对的宏观和抽象,而在供应链的世界里则充满了环节和具体实施,在很多环节之间存在着不同的选项而需要做出必要的取舍。比如说是采用很多个供应商还是很少的供应商?物流运输是否外包?需要设置多少个生产基地?等等等等。ZARA我们都知道是快时尚,整个供应链从设计转化,到生产方式到供应商选择以及门店订货方式全盘就是凸显一个“快”。
就在某年9月份这一期的supply chain management review上,刊登了Gartner今年评选出来的供应链最佳25,2017.
这显然不是一份效率榜单,从库存周转率就可以看出来。如果以库存周转率之类的效率指标定成败的话,汽车零部件企业们分分钟打爆这个榜单。
这个榜单上也不乏“有钱人”。
至于这些企业为什么能上榜,我们简单摘录一下对Top 5 的点评:
联合利华
联合利华是主要快消品厂家中第一家实现危废垃圾零填埋的,并且通过更多的循环供应链和消费后垃圾回收来打造可持续性采购。联合利华讲系统性的环境检测和相应计划整合进了他们高度自动化的S&OP流程。在生产线上,联合利华实施了一套基于移动端的系统,能够及时的反应生产过程中设备,人,物料等表现情况并发现改进机会。在物流上,联合利华用5年时间重构了他们欧洲供应链,减少了20%的卡车使用量,实现了11亿欧元的成本节约,7.5亿欧元的现金流节约以及40%的资本投入开支。
麦当劳
麦当劳讲主要的注意力放在如何让食材更加新鲜。在2016年,麦当劳宣布了一项“无笼鸡蛋”的十年计划。作为全球最大的快餐连锁机构,麦当劳对其菜单的改变极大的改变和塑造上游的食材供应商。麦当劳利用其自身的规模效应来推动一系列的供应商包括牛肉,猪肉,鱼,咖啡,以及包装等厂家持续的改进和创新。而麦当劳的总部供应链也非常擅长在这种转型过程中协调上游供应商的服务水平和效率。
Inditex
Inditex是ZARA的母公司,将近一半的服饰生产来自于西班牙,土耳其以及北非,这家快时尚领导者能够在48小时内将产品送至任何门店。极其快速的design-to-hanger流程小规模生产,能够让一个产品概念在仅仅15天之后就可在门店发售,让ZARA能够能够迅速的追加畅销品的生产而减少不受欢迎品类的产量。ZARA没有首席设计师,采用非常扁平化的组织机构,ZARA的350个设计师有自主决定产品和商业活动,每周可以完成门店的新品上架。门店POS销售数据以及来自顾客的反馈,成为门店经理,区域管理者对后面几周时尚规划的主要依据。
Cisco
思科作为全球最大的网络设备的设计和生产制造商,思科有很多供应链可持续性的问题。通过和供应商的合作已经数字化技术,思科提高了能效,从废弃物中获取资源。思科将物流从一项成本花费重新定义为增值服务,最近和合作伙伴联合成了了一系列的实验室来探索基于地理位置的服务以及将人工智能应用于仓储管理。思科的供应链同时还有一套非常鲁棒的人才管理战略能够充分授权并在透明化的基础上产生信任。
H&M
这家瑞典的快时尚公司能够跻身前五得益于其强劲的财务表现以及在可持续性和员工权益上突出的努力。H&M近日加入了联合国Better than cash联盟,加速其供应链上下游的电子化支付。H&M认为这一举措讲敦促供应商在工资管理上提供更多透明的记录并能帮助妇女们财务独立。H&M同样引入了更多和自动化和人工智能在仓储管理上。
每一份榜单都有自己的偏好,总体而言我觉得Gartner的这份榜单还是非常能够符合现在供应链发展的一些趋势,而很多上榜的企业也确实有非常有意思的供应链实现。比如排名第8的耐克就将3D打印应用于flyknit系列的生产,在这方面adidas好像也毫不示弱,经济学人也介绍了他们基于光感材料3D打印工厂正在全球铺设中,后面我们应该会看到越来越多的运动产品的定制化。
排名第10的星巴克决定将他们多年以来积累的农作物生产和种植技术开源,不管你是不是星巴克的供应商。第14名的可口可乐实施了一项轻资产的供应链策略“Coke Light”,将其美国的制造和分销资产出售给独立的罐装公司,而母公司则专注于浓缩原液生产。
还是那句话,供应链战略没有对错,只有符合企业自身战略的,才是好的供应链战略。
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