文章开头
先与大家来玩一个小游戏
请猜猜以下图片是哪里
揭秘答案的时候到啦
以上
是万达金街
三星级外卖经营单位
派悦坊蛋糕店正在使用的后厨
三星级外卖经营单位是什么
带着疑问
我们一起往下看
近日
南京市2024年度食品安全宣传周
主场活动在建邺区正式启动
活动现场
建邺区市场监管局
为建邺3家三星级
外卖经营单位授牌
此外，还评选了多家
一星级、二星级外卖经营单位
具体名单如下
莫愁湖街道
是建邺区的美食集中地
除了有堂食的餐饮店
这里还聚集了300家左右
专职做外卖的经营单位
在万达金街
就有近百家外卖商家
在这里聚集
为进一步规范外卖餐饮经营行为
今年以来
区市场监管局莫愁湖分局
选取万达金街外卖聚集区为试点
着力打造星级街区样板
通过树立一批管理先进的标杆企业
取得一批可示范、能推广的经验
在先期摸底评估
全面整治和统一规范的基础上
莫愁湖分局联合区食安办
外卖平台、同行单位等
细化评定标准
严格评定程序
规范精准设“星”
围绕资质证照、规章制度、场所布局、设施设备、人员管理、原料管控、加工过程、诚信经营八方面内容，制定评定子指标38项，监管人员对万达金街的外卖经营单位进行了三轮打分定级。
“采购发票出示一下。”
“请回答一下后厨工作人员的着装有什么要求？”
每次到店，监管人员都会对标对表逐项检查。此外，监管人员也会对一些卫生知识进行随机提问，屡次回答错误的相关负责人，会被要求重新学习、考试。
“我们分局每周都至少来万达金街三次，对这里的餐饮单位进行检查、打分。对于不符合卫生标准的单位，要求他们停业整改。”区市场监管局莫愁湖分局局长高海平介绍。
下面
跟着叶子一起走进
三星级外卖经营单位
派悦坊蛋糕店
相关证件在门店内的醒目位置公示
工作人员身着整洁的工作服、工作帽
食品处理区合理布局
有足够数量的冷冻冷藏库（柜）
原料、半成品、成品等分区储藏
不存在交叉污染风险
在操作间外设置手机保管箱
这样的卫生情况
是不是让人安全感满满
近年来
建邺区在食品安全监管工作中
始终把建立健全食品安全监管
和服务的标准作为重要内容
未来，建邺区将继续
守“食”利民
持续推动监管工作规范化
来源：建邺区市场监管局
组稿、视频：赵秋雅
校对：朱楠楠
责编：匡 颖
