11月份中上旬东北高粱价格窄幅上涨。下游酒厂正值生产旺季，采购需求良好，部分供应商适量建库，需求与上货成本共同支撑下，粳高粱市场价格窄幅偏强。中下旬酒厂订单和供应商备货需求下降，内蒙古兴安盟一带基层上货增多，供应偏紧的局面或有缓解，预计粳高粱市场价格运行趋于平稳。
11月中上旬粳高粱市场价格窄幅上涨
11月中旬之前，东北粳高粱价格呈现出窄幅上涨趋势。随着下游酒厂步入生产旺季，其采购需求旺盛，促使部分供应商适量储备库存，从而推动粳高粱市场价格呈现窄幅偏强的走势。据卓创资讯统计，截至11月15日，东北粳高粱市场均价2620元/吨，月累计上涨90元/吨，月累计涨幅3.56%。均价较去年同期下跌562.5元/吨，同比跌幅17.67%。
产区供应压力缓和，上货成本支撑价格
根据卓创资讯的初步调研数据，2024/25年度全国高粱总产量预计达到338万吨，同比增长22万吨，增幅达6.96%。其中，国内粳高粱产量约为187万吨，同比增加48万吨，增幅高达34.53%。得益于播种期和生长期的适宜气候条件，粳高粱的种植面积和单产均有所提升，使得本年度粳高粱的供应量显著增加。
10月份以来，下游酒厂和规模粮商接货积极，基层上货不快，价格窄幅上涨。截至11月中旬虽然蒙辽高粱农户库存减少至10%-30%，但内蒙古通辽、兴安盟农户粮源丰沛，达70%-90%，吉林地区粮源也多集中于中小粮点。随着酒厂供应商建库趋于饱和，成本支撑力度下降。基层和粮点上货量将适度提升，市场价格有望趋于稳定。
根据卓创资讯的调研数据，截至11月中旬，2024/25年度东北高粱的余粮占比约为74%，较去年同期快14个百分点。近期四川、山西和安徽等地区高粱外销发货顺畅，产区余粮持续下降，主要酒厂分布区域内的酒厂也开始陆续发布采购订单。
下游酒厂和供应商采购需求良好，市场价格有支撑
本年度东北粳高粱的外销良好，特别是在蒙辽地区高粱上市以来，由于山西和内蒙古呼和浩特的高粱质量不佳，促使从东北地区采购的需求增加。加之第四季度正值酒厂生产旺季，国产高粱价格处于低位，部分基酒厂转向使用国产高粱，从而拉动了整体市场需求。在此背景下，酒厂供应商纷纷建立库存，毛粮上货成本得到支撑，对粳高粱市场价格形成了有效支撑。
进入11月份，下游酒厂进入生产旺季，采购需求良好。部分供应商提前备货并适量建库，提前释放了采购需求，推动市场价格窄幅偏强。从下游酒厂的签单情况来看，10月到11月中旬，部分规模酒厂采购量达17.8万吨，同比增长17.11%。随着原粮生产成本下降，终端酒厂开工率上升，高粱采购量增加。同时，与进口高粱价差缩小，中小型酒厂对国产高粱的需求也有所增长，进一步提振了国内粳高粱的市场需求。进入11月份，市场供需结构逐渐趋于平衡。
需求增速放缓消耗库存，11月中下旬粳高粱价格或趋平稳
从供应角度来看，随着内蒙古兴安盟及其周边地区基层粮源供应的增加，农户的上货量偏紧情况得到缓解，市场有效供应量显著提升。需求方面，下游酒厂进入生产旺季，而高粱与进口高粱的价差较小，这促使替代需求增长，从而带动高粱采购需求上升。当前市场上，购销活动活跃，基层粮源供应和中小粮商出货量增加，显著提升了整体供给水平。预计11月中下旬，粳高粱价格将趋于稳定。从中长期趋势来看，12月份前后随着下游酒厂和供应商上货迫切性的下降，内蒙古兴安盟及其周边地区的上货量将有所增加，同时业者资金回笼，预计粳高粱价格或将出现0.01-0.03元/斤的下调空间。然而，随着基层农户及粮点供应量趋于减少，叠加下游酒厂春节前后备货需求的拉动，价格有望再度上涨。
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