乌江南源从威宁自治县盐仓镇营洞社区启程，一路翻山越岭奔流至纳雍县百兴镇杨家寨村时，宽阔的河床让湍急的河水逐渐平静下来。在这里，当地群众习惯叫它纳雍河。
夏末初秋，站在纳雍河畔远眺，两岸山野叠翠鎏金，流水潺湲，鸥鹭翩跹。从纳雍河分引出的小股水流，沿着水渠，流向农田，流向千家万户。正是在纳雍河的滋养下，地势平坦、土质肥沃的百兴镇博得了“纳雍粮仓”的美誉。
1400米的海拔，胶泥土与白泥土混合且富含硒的土壤，成就了百兴小麦独特品质。在当地有着多年种植历史的“阿波阿麸”小麦品种，更将“百兴面条”推向四面八方。
“优质的百兴面条，可以卖24元一公斤。”今年，百兴镇汪家坝村村民蔡兴江种植了22亩小麦，收获近4500公斤麦粒，一本账算下来，他激动不已。
走进百兴镇“二毛面条加工小作坊”，淡淡的麦香扑面而来。
老板何登相正在查看挂晾的面条。在阳光的斜照下，面条的鲜香尽情释放。“面条最怕太阳直晒，那样面条会卷；也怕阴雨天气长，面条干不透。”对于面条制作的窍门，何登相娓娓道来，说着随手抓起几颗屋檐下口袋里装着的小麦丢在嘴里，“你们试试，我们用来加工面条的本地小麦，是不是越嚼越香。”说完，何登相顺势做出了邀请的手势。
好山好水出好粮，好麦好面好市场。
“今天，网上已经来了七八个订单，昆明、贵阳都有，最远的订单来自香港。”何登相打开手机界面随意下拉，可以看到300、500、150元不等的订单转账金额，随便一翻就有好几条。
原料使用本地小麦，加工使用传统工艺，让味道纯正的“二毛面条”供不应求，年产面条5万公斤的加工厂竟然毫无存货。
“很多客户都是问到家里来买。买过的人都说二毛面条早上吃、中午吃，晚上还想吃，根本吃不腻。”回头客李光明说话的工夫，从包装中拉出两根面条，送入嘴里嚼了起来。
一花独放不是春，百花绽放春满园。像二毛面条这样的面条加工小作坊，百兴镇还有60家。
青山常在，碧水生金。近年来，为将这份产业更加延续，百兴镇的农户们在有关部门的支持和农技专家指导下，推动小麦规模化、规范化、科技化种植，持续提升小麦品质。在工艺方面积极改良机器设备、推行技术创新，优化服务环境，不断壮大市场影响力，实现小麦种植、面条加工及市场流通全产业链培育发展，让小麦粒成就大产业。
除了百兴面条，穿行在百兴镇泥奢期村藤椒基地，片片绿潮中缕缕麻香同样沁人心脾。
茂林深处，村民蒋成富正在采收藤椒。他手持电动剪刀，快速地将枝条剪下，再放到油布上，动作干净利落，手起刀落间，色泽饱满的藤椒便摆满一地。“以前，采摘要先把枝条剪下来，再将藤椒一串一串地剪下来，不能带任何叶子和刺，相当麻烦。现在只需把枝条截成段，就可以直接运到厂里进行烘干。”
在满园清香中，记者跟着运输车辆进入贵州雍藤天下食品有限公司生产车间，几位师傅正忙着将烘干的藤椒筛选去籽。“每天工资100元，主要工作是烘干藤椒。等公司的活干完，还可以照管家里的农活。”工人王德敏说。
“采摘藤椒那段时间是一年中最忙的时节，生产线要24小时开足马力，采收得多就加工得多，多的时候十多吨。我们采取‘公司+基地+农户’模式，带动纳雍县百兴、曙光等乡镇种植藤椒2万多亩，目前产生效益的有1万多亩。公司按不低于市场价格的保底价进行回收。此外，田间套种的南瓜、辣椒、小麦等矮秆作物是群众的额外增收项。”贵州雍藤天下食品有限公司董事长蒋弟博说，为了抢收藤椒，公司安排17名工人加班加点，以满足北京、上海、浙江、江苏、广东等地的市场需求。
作为藤椒种植加工一体的公司，贵州雍藤天下食品有限公司采用传统工艺与独特技术相结合，产品有藤椒麻香油、干藤椒、藤椒粉、藤椒豆瓣酱以及辣椒系列产品。
“百兴气候好，适合藤椒生长，种出的藤椒肉皮厚实、产量高、出油多、香味好。村民陈忠权家今年收了4000多公斤，收入5万多元。藤椒收入也很可观。”蒋弟博说。
看着绿满山地的藤椒，蒋弟博的脸上溢满笑容。他说：“我要带领群众扩大藤椒种植规模，做好藤椒补植补种，同时优选食材，精心加工，让山里的绿色农产品成为大家餐桌上的美味，带领群众走出一条特色农业发展之路。”
来源：毕节日报社融媒体中心
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