塞上江南写新篇|小葡萄“裂变”大能量——吴忠加快推进葡萄酒产业高质量发展

2024-08-13 16:07 宁夏

吴忠加快推进

葡萄酒产业高质量发展

葡萄种植带富一方百姓，葡萄酿酒铸成金字招牌，葡萄观光彰显旺盛活力……在吴忠，得天独厚的自然条件和多年积累的市场经验，让一根葡萄藤串起了一二三产融合的大文章。

好酒源自好风土。位于北纬38度的宁夏贺兰山东麓葡萄酒吴忠产区——全球公认的酿酒葡萄种植的“黄金地带”“黄金海拔”“黄金产区”，酿酒葡萄种植面积和产量均占全区46%左右。从区域成长到国内立足，再到绽放世界舞台，吴忠向世界展示葡萄酒产业高质量发展成果。

一张名片向世界传递“中国味道”

8月9日，在第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会期间，作为参展商之一的宁夏东方裕兴酒庄负责人刘彦宏带着酒庄的明星产品和大家一起共赴盛宴。她说：“除了酒庄原有的明星红酒，我们还带了荣获2024年Decanter世界葡萄酒大赛银奖的戈蕊红·郁瑶干红葡萄酒参展，受到了消费者和客商的一致好评。”

依托东临黄河水、西倚贺兰山的得天独厚地理优势，宁夏贺兰山东麓日照充足、降水少、昼夜温差大……这样的条件让吴忠市红寺堡区成为高质量酿酒葡萄生长的“黄金地带”，也正是这样的好风土，开启了宁夏东方裕兴酒庄的“紫色梦想”。

拓荒、平地、修路、引水、种植……在罗山脚下，宁夏东方裕兴酒庄打造近千亩葡萄种植基地。走进该公司的地下酒窖，一排排装满葡萄酒的圆橡木桶整齐排列，一股浓烈的葡萄酒香扑面而来。

“ 2022年以来，我们种植了丹菲特、长相思、黑皮诺等新的葡萄品种。今年，我们就可以用这些新葡萄酿酒。除了常规产品外，为了进一步扩大消费市场，我们酒庄一直在持续探索小众品种，创造差异化产品。”刘彦宏说，“好酒是种出来的，一瓶好酒一定是对葡萄种植、葡萄酒酿造的每个环节都追求卓越、完美搭配。虽然公司酿酒葡萄种植面积大，但我们还是选择更符合酒庄标准的葡萄来酿酒。”

有了好葡萄，才能有好的葡萄酒。我市酿酒葡萄种植从20世纪90年代起步，已建成红寺堡区、青铜峡市、同心县3个酿酒葡萄产区，酿酒葡萄种植面积28万亩，栽培了霞多丽、赤霞珠、马瑟兰、小芒森等优秀酿酒葡萄品种，葡萄酒年产量5.3万吨，建成具备标准化生产条件的酒庄45家。

“叫好又叫座”成为吴忠葡萄酒的另一个代名词。2021年以来，我市先后引进青岛华东、天津王朝等国内大型葡萄酒企业进驻青铜峡鸽子山葡萄酒文旅小镇，实施精品酒庄建设、高标准酿酒葡萄种植基地建设等项目，培育西鸽、汇达阳光等18家产业化龙头企业，培育皇蔻、沙泉等4家自治区农业高新技术企业，千红裕、西鸽、戈蕊红等葡萄酒销往全国，先后获得品醇客国际葡萄酒大奖赛、布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛等各类国际奖项784个，在全国大中城市设立葡萄酒展示展销中心和专柜15个。

从追逐“紫色梦想”到打造“中国品牌”，随着知名度的不断提升，吴忠优质葡萄酒走出国门，出现在世界“餐桌”上。

一杯美酒尽享风土浪漫

俯瞰吴忠，成片的葡萄园在罗山两侧形成绿色生态屏障。从昔日“干沙滩”到今日“金沙滩”，真正践行了“绿水青山就是金山银山”

初秋，在同心县韦州镇韦一村的葡萄种植基地，一棵棵葡萄树绿意盎然，织出一幅绿色图景，一眼望不到边际。不远处，一排排整齐的紫槐防护林屹立在曾经的荒山上，为葡萄基地挡住了风沙侵袭。同心县自然资源局局长杨伟说：“变荒地为绿色葡萄园和防护林，在罗山脚下筑成一道绿色生态屏障，实现人与自然、产业与生态的有机统一。”

好酒来自好风土。我市坚持产业发展与生态恢复相结合，葡萄酒产业发展同黄河滩区治理、生态恢复相结合，葡萄园采用深沟浅种模式提升了水土保持能力，采用高效节水灌溉技术提高了水资源利用效益，推广应用葡萄园冬季挂枝技术，降低冬春季葡萄园地表土壤风蚀，28万亩酿酒葡萄种植基地周边配套建设防护林带，实现了产业园区山水林田湖草沙综合治理。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区被生态环境部命名为第六批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。

一根葡萄藤串起产业融合

远离都市喧嚣，寻找一个宁静的角落，沉浸在山脉的壮丽之中，再品味一款优质的葡萄酒，满足这样的心愿并不难。

在位于青铜峡市鸽子山核心葡萄酒产区的宁夏皇蔻酒庄，集种植酿造、生态观光、康养教育为一体，使得葡萄酒和文化旅游深度融合发展。该酒庄负责人张雪妍说：“我们通过研学游，让更多的人了解宁夏葡萄酒产业发展历程，学习掌握葡萄酒的基础知识和品鉴技巧，并在酒庄的实地走访过程中，深入到葡萄园、生产车间、橡木桶酒窖里感受葡萄酒的魅力。”

明长城脚下，青铜峡市鸽子山葡萄酒文化旅游小镇建设再传佳音：截至目前，青铜峡葡萄酒产区共建设王朝天夏、华东、银票、西班、辰坤5家酒庄，总投资超2亿元，同时落实多项酿酒葡萄基地的建设与改造项目。目前，鸽子山产区庙山湖周边的绿化与生态修复项目已全部完成。

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吴忠葡萄酒产业不是简单的种植、酿造加工，而是探索与文旅全面贯通、有机融合，戈壁滩上的“紫色奇迹”，正朝着多产业融合、多业态叠加的复合产业发展壮大。创建了华昊、容园美等6家国家A级旅游景区，贺兰芳华、东方裕兴等17家列级酒庄，形成酿酒葡萄种植、葡萄酒生产加工、葡萄酒旅游、葡萄酒加工副产物精深加工等产业融合的全产业链，综合产值145亿元，直接带动就业1.66万户，务工收入3.35亿元，成为促进农民增收致富的重要产业。

历时30多年，从一颗葡萄到一瓶葡萄酒，再到葡萄酒产业的发展，我市已经成为盛产优质酿酒葡萄的重要产地。如今，葡萄酒从这里走向全世界，不仅产生可观的“紫色经济”效益，还托起吴忠大地的“绿色希望”和助农增收的“富民梦想”。（记者丁宝萍）

来源：“看吴忠”客户端

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzg5MjE4MjQyNQ==&mid=2247489108&idx=2&sn=b22a6eba2f5ada090ea39e8ae67ca3d5

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