每年秋风一吹
上海人的心头都会爬过几只大闸蟹
搞得人痒痒的
今年由于先前高温影响
大闸蟹们脱壳晚，生长速度变慢
本身螃蟹成熟还比往年晚半个月
所以现在还是赏味巅峰期
公蟹也刚刚到
最最最最好吃的时间段!
所以，要是有卖蟹的和你说
“阳澄湖大闸蟹”已经过季
直接拉黑不送好伐！
纯 纯 外 行
导致这都快12月了
每周末去阳澄湖的沪牌们
还是趋之若鹜
毕竟阳澄湖之所以
从一众大闸蟹产地中脱颖而出
被上海人吃出了名气
绝对是因素之一的！
1942年11月4日《申报》
上海人买大闸蟹的照片
前段时间虽然大闸蟹量上来
价格已经稍稍压下去一点
但还是有些精打细算的朋友发现
来自各个产区的
“缺胳膊少腿”的大闸蟹
上海话叫“撑脚蟹”
八只脚都撑开，收不拢了
对蟹来说，是濒死
基本还能再打个骨折
网上蟹农发布的价格
少个胳膊少个腿
再少个精气神
不少团长卖9脚、8脚的残蟹🦀️
价钱和完整的区别很大了！
看到这种消息
小编立马去问了隔壁脊梁
能不能弄点，内购一下也行啊
毕竟价格实惠
残蟹不是捡漏，是入坑啊！
脊梁去问了蟹农之后
狠狠就是一个拒绝
他说，残蟹不排除
确实有少量是成年后打斗导致残疾
但更多残蟹都是有身体原因导致的残疾
残蟹因为缺胳膊少腿
在抢食吃食的时候处在劣势
所以残蟹无法保证品质
看这断指螃蟹
残蟹伤口在愈合的过程中
容易滋生细菌，淤积赃物
残蟹比整蟹更容易死亡
很多残蟹在运输过程中
一箱会死掉不少
而死蟹，是坚决不能吃的！
为了省点钱中毒，划不来了啊
“撑脚蟹”就更惨
八只脚都撑开，收不拢了
这种病蟹，半死不活并不新鲜
体内很可能已经感染了寄生虫
吃多了对身体是很不好的！
性价比是高了
但是一箱子老弱病残
挤在一起相互感染蟹
口味也不咋滴
真的还是算了…
毕竟有句话流传出来还是有道理
没有不精的商家
只有觉得自己占便宜的买家啊！
软脚蟹撑脚蟹，没吃头！
而脊梁那里的大闸蟹
都是经过精挑细选的
品控非常严格，质量让大家满意
不横行霸道，还叫什么大闸蟹啊！
软脚蟹直接一个拒绝~
隔壁脊梁合作了两年的大闸蟹供货商
扛住了市场各方面的压力
坚持做“优质优价”的大闸蟹
都知道今年因为气候异常
螃蟹的成熟情况不一
特别难挑，淘汰率极高
可他家丝毫没有放宽标准
蟹农需要筛选3遍才发货
确保到顾客手里的每只都足斤足两
十肢矫健，黄满膏肥，蟹肉鲜甜
淘汰的蟹占比在6成以上✅
因此收获了相当相当多的好评
很多上海老饕都是交口称赞
随着最新一波冷空气到来
（寒潮今晚也会抵达上海）
阳澄湖大闸蟹进入全盛期
公蟹和母蟹的品质都最佳~
全盛期所有规格都有：
全母、全公、公母组合
万里挑一的特大级蟹也少量上架
大家且吃且珍惜啊
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一年就这么一季
吃软脚蟹组撒啦？
还是选择🏆品质有保障的
正宗阳澄湖大闸蟹🦀️
全盛期😍公蟹母蟹闭眼选
🟡蟹肉鲜甜、蟹黄流油、蟹膏糯润
好水养好蟹🏞青壳、白腹、黄爪、金毛
❌拒绝“洗澡蟹”“缺斤少两”没有套路
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