《农财宝典》新牧网、华夏时报
随着气温逐渐降低，腌腊需求也逐步启动，不过与往年有所不同，今年的腊肉行情似乎失去了“涨价的魔力”，猪价反而出现回落。
据新牧网监测的生猪报价信息统计，2024年12月5日新牧猪价指数113.40，较昨日下跌1.51点。今日全国生猪均价为7.92元/斤，较昨日下跌0.11元/斤。较上周同期下跌0.40元/斤，下调幅度4.83%。
东北地区猪价下探，供应充足，屠企持续压价采购，辽宁规模场出栏价下调到7.6-7.8元/斤，吉林规模场出栏价下调到7.5-7.7元/斤，内蒙、黑龙江规模场出栏价下调到7.6-7.8元/斤。华北及西北地区下调，集中出栏增加，特别是规模场加快出栏，屠企反馈采购顺畅，河北规模场出栏价下调到7.8-8.0元/斤，陕西地区规模场出栏价下调到7.65-7.85元/斤，山西规模场出栏价下调到7.75-7.95元/斤。华中地区猪价持续下调，规模场出栏节奏加快，需求无增长，供过于求，河南规模场出栏价下调到7.75-7.9元/斤，湖北规模场出栏价格下调到7.55-7.75元/斤，湖南规模场出栏价下调到7.65-7.85元/斤。
华东地区猪价以跌为主，二育出栏增多，本地生猪供应充足，价格受压，安徽规模场出栏价下调到7.8-8.0元/斤，江苏规模场出栏价下调到7.85-8.05元/斤，山东规模场出栏价下调到7.85-8.05元/斤；江西规模场出栏价下调到7.85-8.05元/斤，福建规模场出栏价下调到8.05-8.25元/斤。西南地区猪价跌幅相对较小，大猪需求尚可，但近日低价猪冲击加剧，四川规模场出栏价下调到8.0-8.2元/斤，重庆主流出栏价下调到7.8-8.0元/斤，贵州规模场出栏价下调到7.8-8.0元/斤。华南地区猪价格跌幅扩大，规模场降体重计划不畅，持续降价走量，广东规模场出栏价下调到8.5-8.7元/斤，广西规模场出栏价下调到7.6-7.8元/斤。
当前全国部分地区外三元生猪主流出栏价：河北猪价7.8元/斤-8.0元/斤，四川猪价8.0元/斤-8.2元/斤，河南猪价7.75元/斤-7.9元/斤，广东四会猪价报8.5元/斤-8.7元/斤，江苏猪价7.85元/斤-8.05元/斤。
12月5日生猪市场行情跌幅扩大，其中广东省最高，生猪均价报8.59元/斤；吉林省最低，生猪均价7.57元/斤。
新牧网猪价指数分析部认为，头部养殖企业出栏节奏加快，叠加二育大猪集中出栏，市场生猪供应充裕，降价氛围浓厚，价格快速回落，评估短期内全国猪价维持下探态势。建议广大养殖企业坚定信心，保持正常的出栏节奏。
“在今年猪价格整体运行过程中，生猪期货主力合约走势与现货较为类似，期现货联动较为紧密。2024年春节过后，生猪行业各环节乐观情绪主导，生猪期货、现货价格联动上行。”光大期货农产品分析师孔海兰接受《华夏时报》记者采访时表示
孔海兰表示，今年8月15日生猪2411合约（当时的主力合约）达到全年最高点19010元/吨后价格出现回调。此后，随着2411合约逐渐进入交割月，主力资金向2501合约转移。由于2501合约包含了市场对应春节后猪价回落的预期，期货价格延续走弱。
“自8月中旬以来，生猪期货价格呈现震荡下行趋势，主要原因在于全国能繁母猪存栏量持续增长，市场对于未来的供应压力担忧加剧，而且8月开始，养殖场计划出栏量开始逐步增加，现货价格上涨阻力较大。中秋、国庆消费表现不及预期，生猪期、现货价格逐步走弱。”中信期货研究所高级研究员李艺华接受《华夏时报》记者采访时表示。
据记者了解，从生猪绝对价格看，今年猪价走势先扬后抑，在季节性消费需求较弱的8月份，生猪价格创下年内最高值，约21元/公斤，此后便进入下行通道。国庆节后，终端需求并未出现回升，生猪价格跌破18元/公斤，11月以来继续维持探底走势。
李艺华表示，近期生猪价格的下跌，主要受现货市场主导，由于产业端生猪供应充足，而需求驱动稍弱，生猪现货价格表现一般。在供应压力下，现货价格在国庆后逐步下跌，气温下降后生猪现货也没有出现明显的反弹表现，导致期货市场对于年底旺季的消费预期也跟随转弱。
“从基本面上看，仍然维持供大于求的格局。根据涌益统计，截至11月20日样本企业生猪出栏完成本率为66.52%，比10月份同期偏快。此外，据了解，头部企业11月份出栏也存在超出情况。近期猪价持续偏弱，部分地区跌破8元/斤，市场整体不缺猪，若散户和二育承受能力达到极限，或将出现短期抛售。”陈仁涛称。
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