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说起金坛的味道
就不得不提常胜路
它位于金坛老城区
这里藏着众多美食
充满着人间烟火气
常胜路究竟有什么魅力？
能成为新老金坛人的共同回忆
今天
就和大家一起打卡
常胜路这些令人难以忘怀的烟火美食
🌻🌻🌻
老金坛人的一天都要从
一笼小笼汤包开始
常胜路的这家汤包
每天早上排着长队
刚出笼的小笼包，飘香诱人
小笼包要好吃
现点、现做、现蒸偷不得懒
这是老字号对真材实料的讲究
上桌后迫不及待地夹起一只咬上一口
汤汁立刻争先恐后地涌出
鲜香四溢，外皮柔韧弹牙
内馅肥瘦相间
汤汁咸香味美，油香却不油腻
小笼包与豆腐脑是早餐的绝配
豆腐脑嫩滑
搭配特制的酱料更显滋味
两者相结合
既满足味蕾的多样需求
又展现了传统早点的魅力
常胜小学附近的这家烤鸭色泽诱人
肥美的烤鸭香味醇厚、肥而不腻
体态丰满的鸭子泛着油香味儿
外皮金黄酥脆
内部的肉质却保持了鲜嫩多汁
一口咬下去就能感受到
脆皮与鸭肉的完美结合
不管天晴或是下雨
不管工作日或是节假日
这里的门前总是排起长队
搭配上店里的秘制卤子
淋上去的那一刻
这份烤鸭就有了灵魂
鸭皮的油香加上鸭肉的紧实
混合着卤汁的咸鲜
就一个字：香！
每天早上经过常胜路
你都可以看到
这家油条店前的队伍有多长了
可想而知有多！火！爆！
软软的面团被按压成形
迅速下锅，翻滚在热油里
炸得蓬松金黄
刚出锅的油条外皮酥脆
里面却松软有弹性，香气扑鼻
最经典的吃法当然是烧饼包油条
或是蒸饭包油条
米饭软糯且颗颗分明
油条酥脆还带着温度
折油条的时候感觉都能听到
油条清脆的咔擦声
一口下去，别提多满足了
开了几十年的鸡蛋饼
门面虽小，但五脏俱全
它们家的饼皮都是现摊的
饼皮入口Q弹
加上土豆丝、海带丝
黄瓜丝、榨菜丁等超多小料！
再来点烤肠、里脊肉
最后刷上秘制酱料
老板说鸡蛋饼好吃的秘诀就在于此
一整个鸡蛋饼放在手上沉甸甸的
一口下去幸福感爆棚！！！
城市的烟火气息扑面而来
清晨
用一碗热气腾腾的馄饨
打开美好的一天
这家店里的馄饨现包现煮
小馄饨重皮，飘逸轻柔像薄纱
大馄饨重馅，扎实紧凑饱腹感十足
不管是菜肉大馄饨
还是海鲜小馄饨
几乎无人能够抵挡这一口美味
很多人的童年回忆就在
常胜路这一碗馄饨之中
长大后也忘不了这记忆里的味道
时不时就要来上一碗
这家卤菜店在常胜路已经开了12年
走进店里
一股浓郁的香味扑鼻而来
让人忍不住垂涎欲滴
夫妻肺片、盐水鹅、牛肉
都是店里的招牌菜
招牌夫妻肺片
共有12种配菜可以选择
一天能卖四五十份
老板手法熟练
肺片切得厚薄均匀
调料也放得恰到好处
盘中拌的夫妻肺片
色泽红亮，油光四溢
辣椒油点缀更是增添了几分诱人
夹起一片放入口中
顿时感觉麻辣鲜香在舌尖上跳跃
那种独特的卤味让人回味无穷
冬天的早餐
谁能拒绝一口热腾腾的手工包子
这家的老面包子
个个薄皮馅满
馅料干净可见，汁水十足
店里包子的品种也很丰富
有12种馅料可供食客选择
据老板介绍
生意好得时候一天能卖出1000多个包子
半开放式的厨房
卫生干净明亮
实打实的食材
让人吃得很放心~
看这热气腾腾的袅袅炊烟
烟火气瞬间拉满
这些属于常胜路的味道
你好哪一口呢？
还有哪些金坛美食推荐？
一起在评论区聊聊吧
记者：刘沁怡
编辑：王昀婷
初审：刘沁怡
审核：陆洋吉 吴文婷
终审：谭梦霞
