监督人员就周边环境、设备运行情况、成品质量等方面进行检查，“净康” 和 “洁鸿” 两家企业整体处于正常运营状态，但也存在个别工作人员未按要求佩戴口罩等问题。针对问题，监督人员当场责令其立行立改。同时也针对如何解决个别餐具成品存在水雾问题提出了建议。
《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。
在日常生活中，消费者也可以通过一些简单的方法，肉眼判断集中消毒餐饮具是否符合要求。
1.查看塑封膜与外包装：仔细观察餐饮具的塑封膜，看其是否干净、完整，有无破损。同时，检查外包装上是否清晰标注了单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等关键信息。如果塑封膜有污渍、破损，或者外包装信息缺失，这类餐饮具很可能存在问题。
2.闻气味：打开包装后，轻轻闻一闻餐具是否有洗涤剂、消毒剂残留的刺鼻气味，或者是否有明显的油渍异味。正常消毒后的餐具应该无异味，如果闻到异常气味，说明餐具可能未清洗或消毒到位。
3.触摸餐具表面：用手触摸餐饮具的表面，感受其是否光洁顺滑。合格的餐具表面不应有附着物、油渍、泡沫等异物，如果摸到粗糙不平或者有黏腻感，那么这样的餐具很可能不符合卫生标准。
若消费者在就餐过程中发现使用的餐饮具不符合要求，应及时向商家提出更换，或者要求商家提供符合质量标准和卫生条件的餐具，切实维护自身的健康权益。
来源：政和县卫生健康监督所
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编 辑：魏诗婷
