“樟头红”丰收啦!来看看陈皮是如何制作的

文摘   2024-11-12 10:35   江西  


眼下

洲上乡的“樟头红”

进入了丰收采摘季

这几天

村民们正忙着采摘

加工、晾晒橘皮

一派忙碌景象



在村里的陈皮生产加工厂,村民们把采摘下来的“樟头红”加工制作成陈皮和其它产品。大家忙着清洗、剥皮、晾晒、烘干、储存,车间到处都弥漫着浓浓的橘皮香气。晒场上晒满的橘皮,犹如一朵朵盛开的白花瓣,充分地沐浴着温暖的阳光。

▲村民在晾晒橘皮


江西商洲红农产品有限公司运营总监 董奕:

“要不停地翻晒两三次,整个过程要两三个月。陈皮就是越陈越香,基本上三年之后的陈皮口感会更好。”


“樟头红”原名化红
在洲上乡有着近千年的种植历史

近年来,洲上乡的“樟头红”种植面积和产量逐年增加。通过连续多年专业机构跟踪检测,认定“樟头红”的皮可加工成地道中药材陈皮,且品质上乘,市场前景广阔。

▲“樟头红”鲜果

江西商洲红农产品有限公司运营总监 董奕:
我们这个是纯天然自然生长,都是三四十年的老树果,它的口感各方面都会比较好。通过江西中医药大学检测,我们樟头红皮的药理价值比较高。

▲加工好的“樟头红”陈皮成品


由于近年来陈皮市场行情不错,当地成立的合作社和加工企业,通过“抱团取暖”改变了过去散户的“单打独斗”,实现了规模化生产、经营,使“樟头红”成了“致富果”。


(出品:樟树市融媒体中心

(来记者 兰海 尹佳喆

编辑:李惠玲校对:陈勇;编审:幸安安;监制:李朋)

投稿邮箱:zhangshufabu@sohu.com

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