我省是国家生猪主产区之一,发展生猪产业具有得天独厚的气候和生态环境条件、种植业发展的饲料优势和种养循环优势。“2024年,省农业科学院利用我省国家级保护猪种民猪培育的‘龙民黑猪’通过国家新品种(配套系)审定,其肌内脂肪含量高达4.23%,具有肉质优良、抗逆性强、适应性广、体型大、生长速度快的优点,填补了我省生猪育种方面40年的空白。”刘娣表示,“龙民黑猪”已在海南、福建、湖南、四川等地养殖成功,所以可在我省打造黑猪种源基地,使我省黑猪种猪成为优势产业,向全国销售黑猪种猪。
刘娣还表示,应该大力发展品牌化经营,强化农企利益对接,推进黑猪交易市场建设,拓宽销售渠道,讲好龙江黑猪品牌故事,提高“黑猪肉”品牌的知名度和美誉度。按照黑猪养殖特点,确立种养循环规模、模式和生产标准,生产绿色种植和绿色养殖产品,实现生态化、绿色化产业链发展。扶持合作社、中小养殖企业和庭院养殖,采取“科技+公司+合作社+养殖户”的产业化经营发展模式,形成紧密的利益联合体,以黑猪特色养殖为乡村振兴助力。
刘娣建议,建立黑猪肉加工体系,开发特色化、多样化、多元化、级别化产品,提升产品附加值。要对接终端市场,结合市场需求和消费者喜好,有效地推动高品质黑猪肉加工、绿色有机黑猪肉产品精深加工、高端黑猪预制菜的发展,实现产业的升级和市场的拓展。