此次演练以模拟某学校部分学生食用问题食品后引发群体性食物中毒事件为背景，采取“视频展示+现场模拟”的形式直观演示了发生一般食品安全事故（Ⅳ级）后，区食安委相关单位协同应对和处置的全过程。本次演练围绕事件发生与接报、先期调查与报告、应急响应与处置、响应终止与善后、事件总结与评价五个科目展开。整场演练内容完整、设计合理、环节紧凑、组织有序，突出了食品安全突发事件应急工作的科学性、专业性与实用性，充分检验了我区在食品安全应急处置方面的高效能力，对防范应对食品安全事故起到了良好的示范作用，达到了预期演练目标。
▲演练真实呈现食品安全突发事件的处置过程
来源：蓟州食安
编辑：康 丽
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