给当地小孩喂面。
1月7日上午9时许，西藏日喀则市定日县发生6.8级地震，灾情牵动着全国人民的心。宁夏银川的筷上瘾餐饮公司负责人党东平在得知灾情后，联系马耀军、李战武、魏峰、马文军、祖白列、李军、马勇7人，迅速组织了一支团队，携带物资赶赴震区。用一碗碗热腾腾的牛肉面为震区人民送去温暖与希望。
迅速响应，紧急筹备物资
1月7日上午10点多，我得知西藏日喀则定日县发生地震的消息，灾情比较严重，当即决定前往震区进行赈灾。我与公司管理层的几名成员沟通后，组织起一支8人的团队，花了几个小时准备了1000件军大衣、1000箱饺子和1000箱方便面作为首批物资。另外，我们还准备了3万元现金，打算在震区发放给急需帮助的群众。
整个物资筹集和准备过程用了两到三个小时，还算迅速，这是因为去年甘肃积石山发生地震，我们组织过一次赈灾活动，积累了一些经验。此外，由于我们平时就与相关厂家有着良好的合作关系，所以在沟通好后，厂家很快就为我们准备好了所需的物资。我们用叉车将物资装上两辆货车，然后于当日午时出发，前往震区。
我们的第一站是拉萨，因为在那里我们需要采购一些当地的物资，如棉被、面粉、肉和煤气罐等，这些都是制作牛肉面所必需的。到达拉萨后，我们迅速采购了所需的物资，并继续驱车前往震区。经过长途跋涉，我们终于于9日早晨抵达了震区。
痛与希望交织
到达震区后，眼前的景象让我们深感震撼。由于当地的建筑多为土房子，所以地震造成的破坏比较严重。看到这些，我们心里特别难受，尤其是看到因为受灾，孩子们的脸上、手上都脏兮兮的，眼神里充满了不安。比这更令人难受的是，灾难中离去的生命。安宁的日子过得久了，哪怕一个人受难，都那么触目惊心。
尽管震区的情况令人心痛，但我们也看到了很多感动和欣慰的事情。首先是解放军的迅速行动，他们很快就为震区群众搭建起了帐篷和彩钢房，为他们提供了临时的住所。此外，还有政府部门和很多社会爱心人士源源不断地为震区输送物资和现金，新疆的爱心人士带来了抓饭，其他地方的志愿者也纷纷伸出援手，为震区群众提供食物和物资，帮助他们渡过难关。“一方有难，八方支援。”这句话在震区得到了最好的体现。
一边吸氧 一边忙碌
作为餐饮人，我们能够为震区做的最实际的事情就是为他们提供热腾腾的食物。因此，我们总共设立了四个点位，分别在不同的村子，为震区群众提供免费的牛肉面，我们每个点位能做出五六百碗牛肉面，最多的时候一天能做出七八百碗。
震区的环境比较恶劣，首先一点就是村子里缺水，我们特意从县里拉来了100件矿泉水用于煮面。此外，震区海拔高达4600多米，水的沸点低，煮面成了一个大问题。我们原本带了50袋面粉准备做牛肉面，但由于高海拔环境下煮不熟面，我们不得不改用挂面，并用高压锅煮面，以确保受灾群众能尽快吃上热腾腾的面条。
需要克服的困难还不止这些，高海拔地区的气候条件让救援工作变得更加困难，特别是每天中午2点到3点，风沙特别大，空气中弥漫着尘土。我们团队中有几个人出现了高原反应，头疼、头晕、脚软，甚至无法正常工作。尽管如此，大家依然坚持了下来，身边备着一个氧气管，一边吸氧一边继续忙碌。
温情与坚韧 共筑希望之光
尽管条件艰苦，赈灾过程中也遇到一些困难，但都能够克服。一方面是全队所有人的努力，另一方面，当地的受灾群众也积极投入到自救和重建工作，他们的坚强和乐观给了我们很大的鼓舞。
在震区的第一天晚上，我们没有地方住，只能睡在车里，非常冷。第二天，当地的受灾群众主动邀请我们和他们一起住在帐篷里。这种温暖的情谊让我们非常感动，也让我们更加坚定了帮助他们的决心。
我们带了3万元现金，到那里后亲自发放给了特别困难的受灾群众，尤其是老人和失去亲人的家庭。有一户人家，两个孩子在地震中不幸遇难，家中还有一位70多岁的老人。当我把钱递到老人手里时，他很感动，流下了眼泪。那一刻，我也忍不住落泪了。
在震区的五个半日夜里，我们团队尽力做着力所能及的事，大家都希望用一碗碗热气腾腾的牛肉面，温暖受灾群众的身体和心灵。每次将面端到他们手中，看见他们脸上绽放出久违的笑容，那份由衷的满足与成就感便油然而生。（记者 李尚 图片均由受访者提供）
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