大雪至,冬安好

文摘   2024-12-06 21:20   江苏  




大雪至

冬安好




大雪是干支历子月的起始

标志着仲冬时节正式开始

这是气温显著下降

降水量增多

让我们一起来走近大雪吧



大雪腌肉

“小雪脆菜,大雪脆肉”

大雪节气一到

家家户户忙着腌制“咸货”

将大盐加八角、花椒等

入锅炒熟

待炒过的花椒盐凉透后

涂抹在鱼、肉和光禽内外

反复揉搓并用石头压住

放在阴凉背光的地方

半月后取出

挂在朝阳的屋檐下晾晒干







大雪食萝卜



“冬吃萝卜,夏吃姜”

大雪节气是萝卜

最为清甜美味的时节

煮上一锅萝卜汤

或炸一盘萝卜丸子

整个冬天都气顺胸宽






大雪食羊肉

“冬天食了羊

少穿一件棉衣裟”

羊肉性温补

最益寒冬食用

无论是涮锅,爆炒

还是焖煮

都是冬天不可缺少的美味







大雪有三候

一候:鹖鴠不鸣

鹖鴠即寒号鸟

因天气寒冷

寒号鸟也不再鸣叫

二候:虎始交

此时是阴气最盛

所谓盛极而衰

阳气已有所萌动

老虎开始有求偶行为

三候:荔挺出

“荔”为马兰草即马兰花

据说也能因阳气萌动

而抽出新芽












大雪将至

冬日安好

愿大家的生活如雪般纯净

如阳光般温暖

同学们在学习与玩乐之余

也请注意保暖哦






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图片|包图网

文字|华艺澄

排版|华艺澄

校对|徐佳凝

审核|孔阳、周颖


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