国庆长假马上开启
小伙伴们
准备好切换度假模式没
元气满满的假期必须从
热气腾腾的美味早餐开始
乐山100多家宝藏早餐小店来啦
安！排！
“ 咔饼、包子”
新村毛四孃饼子店
📍市中区人民西路新建小学对面
乐山十几年的老店子，饼子很绵软，原创独特的萝卜丝丝混合在粉蒸肉里，吃起来十分独特！
图源〡木头脑袋
四孃咔饼
📍市中区苏稽镇后街67号
吃货朋友强烈推荐，内馅丰富，蒸肉大坨，加上油炸酥肉和黄豆粉，怎一个香字了得！
朱大饼
📍市中区慧园街
他家的味道属于辣中带着微甜，饼子吃着会更蓬松更有嚼劲些，每天早上店门口都有不少吃货排队等候！
图源〡豆芽儿s
公园鲜肉大包店
📍市中区县街19号
一家开了30年的早餐老店，品类丰富，包子、馒头 、花卷、稀饭......在这里吃早餐，可选性太高了!
图源〡大众点评
罗军包子
📍总店：市中区人民北路66号
罗军包子大家应该不陌生啦！在乐山开了很多家连锁店，鲜肉、叉烧、香菇、芽菜、芝麻白糖……有十几种口味！
图源〡维维
“ 烧麦”
宝华园百年老字号烧麦
📍市中区东大街140号
店内主要以经营烧麦为主，兼营银丝细面、米线、珍珠圆等小吃。一笼烧麦，陪伴了几代乐山人的成长，也成就了乐山老字号。
图源〡川妹子带你吃四川
海汇源老字号烧麦
📍市中区东大街120号
说到烧麦店，不得不提下距离宝华园数十米的海汇源，这家店也是个老店，早上7点半开门，排队的人很多。
刘七孃烧麦刀削店
📍市中区人民路西路2号
刘七嬢烧麦店开了三十多年，传统的烧麦制作方法，不变的配方，精选的新鲜食材，保证每个烧麦质佳味美。
嘉州北味春老烧麦店
📍市中区叮咚街104号
这是一家百年传承下来的面食店，店内主营烧麦、水饺。多年来，一直坚持手工制作将传统的做法保留并传承下来！
味之鲜烧麦店·饺子
📍市中区清风街214号
在清风街深处一个不大起眼的店面，光看装修，就猜到这家烧麦一定是只有本地人才知道的老店。
图源〡新乐山
安谷麦香园烧麦
📍市中区和平下街268、270、272号
在安谷镇上，营业时间也很“任性”，每天只开到下午三点。但这丝毫不影响很多人开着导航驾车二十多分钟，赶到闭店之前过来吃。
图源〡超级小猪
车子陈烧麦
📍市中区北京桥路四川农信西北侧约70米
店面不大，价格实惠，二十元以内基本就能搞定。主打烧麦和蒸饺，个头很大，半笼烧麦或是蒸饺，再来一碗海带汤，满足！
“ 豆腐脑”
代四孃牛华豆腐脑美味小食（总店）
📍市中区府街20号对面
这家应该是市中区很多人从小吃到大的豆腐脑，勾的芡汁比较厚重，豆腐滑嫩，粉蒸肥肠特别耙糯！
图源〡UU的啾啾啊
小豆海棠豆腐脑
📍市中区柏杨东路135号1层
被称为乐山豆腐脑店的文艺代表，来了一定要去打卡，他们家的肉松油条很不错哦~
通江老字号豆腐脑
📍市中区通江菜市场背后
通江这家无名豆腐脑， 没有外卖、没有电话、更没有招牌，人均10元左右，这样的“三无”小店一开就是30多年！
图源〡乐山同城会
嘉州豆豆豆腐脑（总店）
📍市中区青果山街176号1楼
馓子是一绝，不同其他家的长条馓子个头更大，而且脆生生、油爆爆，一口下去，咔吱咔吱咬得欢！
图源〡工科少女Y
杨湾豆腐脑
📍市中区苏稽镇杨湾老街
这家老店不仅豆腐脑下饭出名，炒菜也是一绝，爆炒牛肝、腰花、脆肠，一口就吃得出新鲜！
图源〡AiR思琦
成明豆腐脑
📍市中区苏稽镇杨码头街近桥头
就在古桥桥头，每次赶场的时候生意相当火爆，就算排队就算等位也要吃！
图源〡小红薯663DC610
李记豆腐脑
📍市中区苏稽镇杨码头街近桥头
酥肉、粉蒸肉、馓子、粉条……一碗豆腐脑里面花样繁多，让人回味无穷，生意也很好！
图源〡伊西斯🌞
府街眼镜豆腐脑（新村总店）
📍市中区新村街163号
眼镜豆腐脑也是开了很多年的一家老店了，豆腐脑红汤浓郁，有牛肉汤汁的鲜味，一口下去非常满足。
九九豆腐脑
📍市中区人民南路109号
九九豆腐脑在乐山开了好多家，生意比较好的还是新村那家和牛咡桥的两家。店里有牛肉，肥肠，酥肉，鸡丝等口味，种类算很全了。
搅三搅峨眉名食（乐山港店）
📍市中区箱箱街161号
搅三搅峨眉名食开启了乐山小吃界的复古新风潮。他们家的蛋冲牛肉豆腐脑、咔饼、牛肉面、干拌面，错过拍大腿！
图源〡biu啦啦啦
峨眉甘记酥肉豆腐脑
📍市中区兴发街121号
这家是典型的峨眉豆腐脑，蛋冲豆腐脑特别好吃，酥肉炸的是又香又脆，入口化渣啊！
谢记石桥豆腐脑
📍市中区苏中路288号古桥商业步行街
这是一家深藏不露的老店，哪怕是素豆腐脑，吃起来也有猪油香。单加的蒸肉分量多，搭配起咔饼，口感很不错。
图源〡迪马
张记豆腐脑
📍市中区苏稽镇杨街街与苏中路交叉口南50米
苏稽镇杨街街与苏中路交叉路口这家店既卖豆腐脑又卖豆花饭，肥肠汤更是一绝！
李八孃特色小吃
📍市中区苏稽镇对河场街289号
苏稽人的宝藏早餐店。这里不仅豆腐脑出名，还有牛肉面、牛肉粉、蒸饺、抄手也值得一试。
黄孃豆腐脑
📍五通桥区牛华镇云华街81号
这家豆腐脑已经开了40多年，以前到这里吃是可以用粮票来换的。后来，吃豆腐脑的人长大了，但逢年过节依旧会开车回牛华吃。
图源〡新乐山
何四嬢豆腐脑
📍五通桥区牛华镇商业街392号
这家豆腐脑店好吃的秘籍，其实还是因为豆花，嫩得不能再嫩。细嫩爽滑的豆花，再加上粉条，又麻又辣，想想都流口水。
祝氏豆腐脑
📍五通桥区牛华镇中心街四组140号
豆腐脑配粉加稠芡汁淋肉酱，口感丝滑、细嫩如脑，再配上牛肉饼或是肥肠饼，大写的满足。还有食客专门绕远路，就为了吃上这口豆腐脑。
九九豆腐脑
📍 五通桥区牛华镇商业街643号
这家店名气非常大，细嫩爽滑的豆花，再加上粉条，真是又麻又辣，好吃得板！
双凤豆腐脑店
📍 五通桥区中心街牛华中学西侧约200米
已经开了很多年了，但是味道一直没有变过。浇上香辣的牛肉汤头，加入粉丝、花生米、吃得鲜香麻辣，味道简直不摆了。
图源〡大脚CL
东门豆腐脑
📍峨眉山市绥山东路233、239号
名声在外的东门豆腐脑，是峨眉山美食的招牌和一张名片，当你来峨眉山搜索攻略时，一定有东门豆腐脑的名字。
高记豆腐脑
📍峨眉山市书院街114号
高记豆腐脑位于书院街，这条街已经成了来峨眉必打卡的美食街，豆腐脑、甜水面、钵钵鸡等应有尽有！
朱氏豆腐脑
📍峨眉山市金顶北路166号
如果你问十个老峨眉人峨眉哪家豆腐脑最好吃？起码有一半人会回答你“红绿灯那家”，小小的店面，带有年代感的牌匾，几张小方桌直接把你带回小时候。
搅三搅峨眉小吃集市（绥山东路店）
📍峨眉山市绥山东路194号
搅三搅曾在央视美食节目中惊艳亮相。在这里，你可以尝到峨眉山的大部分小吃，感受地道的峨眉味。与其他家不同的是这里还有改良版的豆腐脑捞面！
孔老二特色豆腐脑
📍峨眉山市绥山东路202号
与搅三搅、东门豆腐脑同一条街，孔老二凭借自己的特色，在峨眉豆腐脑届站稳了一席之位。
唐二孃豆腐脑
📍峨眉山市绥山东路73号
以前是在白龙联通营业厅门口摆的一辆三轮车，每天只有下午五点以后才摆摊，他们家分量特别足，每一种小料吃起来都巨脆，味道很不错！
郑记豆腐脑
📍峨眉山市九里
从九里老店算，已经开了差不多近40年时间，虽然名气不大，但是做的豆腐脑却是非常正宗！
张家豆腐脑
📍峨眉山市罗目镇
特色风味小吃豆腐脑，已有五十多年的历史，汤汁用骨头大火熬制而成，牛肉香而有嚼劲，味道极其鲜美。
六六豆腐脑
📍夹江县东大街与吉庆街交叉口东南50米
正宗老字号，夹江人气早饭打卡地，一碗豆腐脑加一笼蒸饺，吃到撑！强烈推荐鸡丝牛肉豆腐脑，要麻辣糖醋味的，巨开胃。
八孃豆腐脑
📍夹江吉庆街与东大街交叉口
六六豆腐脑旁边的八孃豆腐脑，老板从十几岁就开始做豆腐脑生意，特别推荐蒸饺，蘸上熟油海椒，一口下肚，热热乎乎。
淑明腐脑
📍夹江县街心花园物资局
淑明豆腐脑是夹江超火的豆腐脑店。已经开了30多年了，每天都是满座，随时去都需要拼桌。
杨豆腐脑
📍夹江县天主教堂旁边
6元1碗，加花生或加馓子1元，他家可以说是夹江城最便宜的豆腐脑了。即使到了深夜，外卖单子也一直不断。
“ 面条”
闵老五关帝庙排骨面
📍市中区演武街180号
这可是乐山排骨面中的战斗机，知名度简直了！如果你赶上饭点来，可能还坐不到位置哦！
图源〡一只小鸭鸭
潘六嬢排骨面
📍市中区文昌宫南巷380号(阳光广场对面)
说他是乐山面食届的扛把子，应该没人反对吧？外地人来了都纷纷打卡的排骨面，光看照片就流口水了！
图源〡不開心拜拜
张公桥正宗味精素面
📍市中区张公桥街60号
出租车司机都推荐的面馆，看起来简单家常，实际上却很鲜美很难复刻！别看这家曾经只有巴掌大点的门店，已经有60多年的历史了。
图源〡网络
铛铛面
📍市中区东大街小十字（近川剧院）
面香不怕巷子深，大概说的就是这种藏在小巷子里的老字号面馆了。环境算不上好，但是它的味道确实是东大街一绝！
图源〡大大大大象
刘二嬢正宗味精素面
📍市中区嘉兴路和茶坊路交口东200米
乐山特色味精素面类似干杂面，用的料要当天炒，而且一定得配上切得极细的芽菜，肉臊也要用鲜肉。
图源〡POISON
费记脆臊面
📍市中区百禄路307号
面食爱好者固定的吃面小馆之一，推荐他家的干脆面（干臊+脆臊），再来一盘加了红油辣椒的泡菜和煎蛋，简直巴适得板！
图源〡北二村的幺蛾子
兵哥杂酱面
📍市中区茶坊街338号
面条根根分明，吃着爽滑内韧有嚼劲，细嚼之下更是肉香十足，而且不咸不淡刚刚好，朋友说吃到了小时候的味道。
图源〡杨老师今晚吃什么
李双猪脑花面
📍市中区春华路中段223号
脑花面是店里的招牌，脑花提前卤过，很大一坨，加入了酸豇豆，一口下去，面条的劲道，脑花的细腻，酸豇豆的清爽，安逸！
图源〡comemylily
老本行面馆
📍市中区油榨街17号
24小时通宵营业，光看招牌就晓得是一家拥有很久历史的面馆咯，强烈推荐老本行的特色鸳鸯面，干臊和杂酱的豪华双拼。
图源〡恒旅网
张记刀削面
📍市中区白蜡街12号
已经记不清在乐山开了多少年了，但始终都是没有变过的味道。据说不喜欢吃刀削面的人都会爱上这家，牛肉刀削绝绝子！
图源〡一粒粒
红红特色牛肉面
📍市中区婺嫣街玉堂街139号
这是一家看似普通的街边小店，只有住附近的居民才知道味道有多么令人回味。牛肉个大，肉质软糯，配料足，味道鲜。
图源〡 流淌儿
毛记面馆
📍市中区海棠路1144号
虽然乐山独有的清汤排骨面已经俘获人心，但是这里的红汤排骨面一点也不差！超大坨的排骨十分入味，另外笋子牛肉面也是无数网友强烈推荐的！
图源〡安琪她姐
仁寿味道面馆
📍市中区嘉祥路交警支队斜对面
这是众多吃货强烈推荐的一家店，碎花牛肉面是一大特色，牛肉臊子的干香，芹菜颗粒的清香和细细的面条拌在一起，令人回味无穷。
图源〡豆芽儿s
新村眼镜面馆
📍市中区大桥西街259号
这家店最开始在阳光广场，后来搬到了现在公交站背后。他家的面汤是最特别的，每次去都会把汤喝的干干净净。
五通碗碗香
📍市中区慧园街与嘉定北路交口旁
这也是一家为数不多24小时营业的面馆，家常味道，店里还有卤肉，菜品比较丰富。
图源〡Gail-1748
罗记仔姜鸭子面
📍市中区春华路中段182号（区法院对面）
姜鸭面是招牌，超级入味，吃面的同时再来一碗带丝汤，太巴适了！
图源〡甩咩咩
铺盖面
📍市中区新广场白腊街173号
一两几张面皮，绝对管饱！好吃的还有酸菜肉丝铺盖面，酸酸辣辣还有面的香味~
图源〡川
王记鸡杂面
📍市中区嘉定北路146号
审计局这家鸡杂面，也是开了很多年的老店，在这里吃面的都是回头客。鸡杂面有点甜辣口味，吃面送的是海带汤，不是面汤哦~
胖大娘面馆
📍市中区东大街30号（近较场坝街）
主营面、抄手、醪糟蛋等。他家的面，是那种粗扁型的手工面，吃起来劲道有嚼劲。
图源〡新乐山
天泉井燃面
📍市中区白云街（靠近文宫烧烤）
这也是一家营业的凌晨1点过的面馆，主打燃面。面馆装修的古色古香，环境非常好，价格还很亲民~
老公园刀削面
📍市中区县街7号
纯手工刀削面，老板每天至少得准备十多个大面团，现点现削。肉足量，刀削面中厚边薄、棱角分明、形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘。
图源〡带着东哥超乐山
二嬢小吃
📍市中区茶坊街213号
这家店品种有点多，更感人的是营业到凌晨2点！加班到深夜，来一碗干臊面+一盘泡菜，就是对自己最大的犒劳。
烩面用的是宽面，煮好以后烩下锅，鲜汤、有带皮、五花肉、还有不少配菜，吃起来很劲道！
图源〡黑板陪你去川西
刘记京酱面
📍峨眉山市洪春路与白龙南路交叉口东北50米
不愧为被峨眉本地人安利的小面馆，属于老字号里巨正宗的，主打京酱面和京酱米粉，好吃不贵！
图源〡是黎LLL
峨眉老地方刀削面
📍峨眉山市万年西路111号
他们家只卖臊子海带刀削面，绝对的招牌！劲道的刀削面条，海带、臊子满满一碗，看着就很有食欲！
图源〡搬砖美少女
豆汤面
📍犍为县翠屏路79号
味道香浓的脆绍搭配细长面条，薄且入味，两者的完美结合，那滋味简直不摆了。他们家的豆汤面也不错！
图源〡谷雨荔枝
犍为苏三拉面
📍犍为县玉津镇龙池街166号
犍为本地一家老字号拉面馆，已经开了很多年了，不少人从小吃到大。灵魂笋子牛肉汤底+香菜，真是绝绝子呀！
图源〡静享时空
“ 抄手”
祝老八原汤抄手
📍市中区较场坝街 品茗轩茶庄旁
这家店开在较场坝已经几十年了。在这儿你会发现，大家端起碗搭个凳子在外面排排坐，吃得不亦乐乎。
新村赖抄手
📍市中区人民西路6号
赖抄手绝对是阳光广场这一带的人气早餐店，任何时间去都是人气满满，正值饭点的话可能还没位置。
曹三马边抄手
📍市中区春华路南段338号
乐山到处都开的是马边抄手，而曹三可以说是马边抄手里面的扛把子，店面平平无奇，但生意却好到爆，经常中午卖完就没有了！
图源〡胖猫猫12
颗颗香马边杨抄手
📍市中区春华路196号
清汤抄手的口感很鲜，干拌红油的辣子很香，就连里面的油渣也十分诱人！
马边抄手一碗香
📍市中区白云街182号
开了十几年的老字号，皮薄肉香，汤头鲜味自然，吃过的人都说味道很不错！
图源〡石言呓语
钟大姐马边抄手
📍市中区较场坝街144号
这家很多朋友都推荐过，抄手虽然小小一个但却很精致。胜在皮薄肉香，皮儿薄如蝉翼，晶莹剔透，吃起来爽滑劲道，超级可口！
图源〡Bluebirdnanc
神抄手
📍市中区翰园街82号
老麻抄手、藤椒味抄手、神抄手……他们家的口味挺多的，番茄鸡蛋抄手是他家的招牌，吃惯了红油的，换换口味也不错。
孔赞大抄手
📍市中区百禄路、春华路西段等均开有店
因个大，馅足而得名，是深受大家喜爱的名小吃。孔赞大抄手门店在乐山也有开了十多年了，不少吃货钟爱他们家！
燕岗鸳鸯抄手
📍峨眉山市兴隆街117号
一半是粉，一半是抄手，吃法相当新颖，底料是笋子烧牛肉。据说抄手皮薄陷多入味，来了一定要试试！
杨抄手
📍峨眉山市北门桥
据说很多北门桥附近的居民都是吃着杨抄手长大的，这家开设于80年代初期的老店，一路传承至今，其粉丝年龄跨度之大，可谓冠绝峨眉。
燕岗抄手
📍峨眉山市绥山东路262号
一入口就知道，抄手馅的肉是好肉，吃起来很放心。抄手晶莹剔透，鸳鸯里面的水粉比较有韧性，有嚼头。
图源〡成都超级小猪微博
鸳鸯抄手
📍峨眉山市燕岗路137号
在峨眉开了几十年的老字号抄手店，被许多人心心念念着。笋子烧的牛肉香气浓郁，抄手皮薄馅多，值得一尝。
图源〡xiey0314
何记夜抄手
📍峨眉山市绥山东路216号
夜抄手，这条街上有几家，而何记夜抄手只有一家，在搅三搅豆腐脑旁边。皮薄，馅多，再喊上他们家的鸭脑壳、鸭脖子及鸡爪，这就是吃抄手的标配。
张记鸳鸯抄手
📍峨眉山市保宁四街56号
在交大东门开了蛮久的一家店，所谓鸳鸯抄手，其实就是抄手里面加了粉条，解救选择困难症患者有没有，里面还有牛肉、笋子等调料。
图源〡美团
马边杨抄手
📍马边彝族自治县滨河帝景
马边抄手以杨家的最为有名。马边杨抄手又名“颗颗香”，开了60多年了，以皮超薄，肉巨嫩为特点，其好吃程度实在难以用语言文字来表达！
图源〡李欣
杨记抄手
📍沙湾区花园街（后街）37号
沙湾的这家杨记抄手，跟马边抄手是不同的风味，红油汤汁里洒满了白芝麻，吃起来特别香，杨记的牛肉米线也很好吃。
“ 米线”
特色香米线
📍市中区高北门紫云街朱泗塘巷
酥肉圆子是特色，汤底喝着味道鲜美，红汤牛肉也好好吃！再来一份小米椒+豆腐乳的蘸碟，爽！
图源〡yzx
嘉州李米线
📍市中区海棠路960号
价格便宜、分量足，牛肉也挺多的！山椒牛肉米线+鸡尖，yyds！！
图源〡想睡一个好觉
熊老大过桥米线
📍市中区婺嫣街三八超市后面斜对面
一直在婺嫣街坚守了20多年的老店，是很多乐山人记忆中的米线味道，种类很丰富，酥肉、排骨、牛肉、双川、过桥米线……用料很实在！
图源〡大众点评@FLower-Q
苏稽易老三米线
📍市中区苏稽镇簸箕街77号
推荐他们家的脑花米线和酥肉米线，脑花用的鲜货，味道压得很好，吃起来没啥腥味，酥肉一定要稍微肥一点的才巴适！
图源〡豆芽儿S
王记土鸡米线
📍市中区茶坊路332号
乐山城区土鸡米线店很多，但王记可以说是其中的佼佼者，从小店面到现在名声大噪，而且生意一直很火爆。
图源〡琪妹子
李记老字号夹江砂锅米线
📍市中区翰园街88号
一家吃了十年还没怎么涨价的老店，谁没吃过这家米线我真的会伤心！最推荐他们家的鲜圆子，其次是酥肉排骨，加上小米椒蘸碟，真的很绝啊！
图源〡芽芽ya-
乐意鲜米线
📍市中区龙游路西段
装修风格简约精致，服务也蛮热情的，算是米线店里的小网红了！他们家除了米线，生煎饺很受吃货的欢迎，他们家的萝卜干也超好吃，和鸡汤饭是绝配！
图源〡请带小蔡去吃饭
福记酸菜鱼米线
📍市中区青果山街198号
刚到乐山的时候，生意火爆，每次去的时候都要排队，现在总店增设了门面，不过饭点的时候人还是很多。
图源〡妮娜家民宿
兑阳湾鸡丝米线
📍市中区兑阳湾145号
这是很多草堂、五中学子从小吃到大的一家。口味很多，可任选，位置也很好找，就在乐山五中前面。米线是用铁皮锅煮的，味道比较清淡，每次汤都要喝完。
天赐羊肉米线
📍市中区翰园街与嘉祥路交叉口东行50米
这家羊肉米线可是在乐山开了多年的老字号了，就算夏天，还是有很多人跑过去吃，看这店面就晓得有些历史了！
图源〡克林
薄荷羊肉米线
📍市中区嘉定北路148号（久顺电脑城斜对面）
薄荷的清香加上羊肉的香味，碰撞独特的味道。羊肉汤真的很资格，味道多巴适，你来了就晓得咯~
图源〡Miss跋特
马记米线
📍市中区清风路街与柏杨中路交叉口
马记米线成立于1994年，至今在乐山已有不少家分店。马记米线的口味超级多，酥肉米线、牛肉米线、排骨米线、生椒米线.......每一碗都分量十足！
图源〡芽芽ya
刚砂锅鸡丝米线
📍夹江县漹城镇东大街209
刚砂锅米线开了很多年，汤底加了小虾米，汤喝起来是相当的鲜，来这里吃米线的人基本都是回头客！
窦孃米线店
📍夹江县漹城街道体育路111-113号
本地人从小吃到大的米线店，红油米线配甜口泡菜是一绝，不少吃货都被他们家的泡菜所征服！
图源〡你可爱的乔妹儿
吉祥砂锅米线
📍夹江县漹城镇迎春西路11号
吉祥砂锅的味道和刚砂锅有得一拼！米线煮得很软糯，鸡丝米线配上平菇、海带、木耳和小虾米，简直不摆了！
图源〡你可爱的乔妹儿
丽华叶儿粑总汇
📍峨眉山市金顶路32-34号
来了他们家，罐罐米线一定要点！这是一家本地土著才找得到的老式砂锅米线，就是米线最初的那个味道！
图源〡吱昂张吃不饱
九里罐罐米线
📍峨眉山市九里镇场口
没有定位，全靠熟人带路！如果你有机会到九里镇一定要尝一尝，牛肉、排骨、酥肉、脑花，真的巨开胃！
整整100余家
地道又好吃 赶紧私藏起来
国庆假期来乐山挨着吃个遍
来源：乐山文旅综合整理
精彩回顾
