放假的快乐少不了美食！
气温下降，秋意渐浓
恰逢国庆佳节
正是出游品美食的时节
而在大佛景区
有一非遗美食街
在欣赏麻浩河美景的同时
吃遍乐山非遗美食
这就是——麻浩渔村
麻浩渔村
是一座造型独特的船型古建筑
集一街一市于一“船”之内
“船头”紧靠壁津楼和
乐山大佛景区南大门
“船尾”接驳麻浩崖墓
和麻浩河湿地公园
从高处俯视
宛如一只正中有一个
骑街古戏楼的巨大乌蓬船
静泊于凌云山
和乌尤山之间的茂林修竹中
走进渔村
平整的石板路上
余存着村民生活的烟火气息
路两旁
时光浸润的木制房屋静静伫立
这里汇聚了
众多乐山非遗特色美食
九九豆腐脑是乐山很出名的豆腐脑店，美食荣誉获奖无数。据说，祖传卖豆腐脑有200年历史，祖祖辈辈都是干这一行，目前已传至第九代，从走街到摆摊到开店，从没改过行，是典型的非遗美食传承，豆腐脑中的老字号。九九豆腐脑很特别，一半是豆花一半是红薯粉条。豆花的细嫩配合粉条的软弹，口感更佳、更丰富。招牌是牛肉豆腐脑和蛋冲豆腐脑，特别招人喜欢的是蛋冲，骨汤勾芡后冲入蛋液中形成蛋花，这让多种美味充分融合。
跷脚牛肉，渔村有两家，分别是苏稽跷脚牛肉和汪老幺跷脚牛肉。翘脚儿，顾名思义，好吃到跷二郎腿。它发源于苏稽，一碗跷脚牛肉下肚，快乐也翻倍。一口大锅，装满高汤，牛肉、脆肠、毛肚......分分钟出锅，再配上一盘辣椒碟，香辣十足，吃的是一个香味和口感。
钵钵鸡是四川乐山的地方特色小吃，属于川菜系，从清末流传至今已有上百年历史。在渔村，有两家钵钵鸡即陈婆婆钵钵鸡和德昌源钵钵鸡。大大的一个碗里面，密密插满了竹签，浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、黑木耳被穿在竹签上，吃起来别有一番风味。鲜香浓郁的红油钵钵鸡，入口香而不辣，藤椒味也是一绝。荤素搭配，好吃到停不下来。
乐山蛋烘糕起源可追溯到清代时期，距今已有一百多年的历史。历经数百年的流传和创新，被评为“天府旅游美食”，现已发展成最受乐山人喜欢的街边小吃之一。宋婆婆蛋烘糕制作工艺并不复杂，把鸡蛋、发酵过的面粉调匀，在平锅上烘煎而成，但关键就在于火侯的把握，这是美食烹饪的灵魂。刚烤好的蛋烘糕，呲呲冒着热气，口感酥脆松软、蛋香四溢，搭配各种馅料，可甜可咸，老少皆宜。蛋烘糕的口味可以分为甜味、辣味和咸香味三大类。比如果酱馅的蛋烘糕，甜甜的软软的小小的一个，嗜甜党超爱。
国庆佳节
用非遗美食
来犒劳旅行中的自己吧
在这个古色古香的宝藏渔村
度过一个完美假期
公交路线：3路、13路、302路、601路、K1路，乌尤寺站下车，步行到达渔村。
摄影丨余俊伯、李勇、刘慧
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