11月11日凌晨3点，记者来到位于大邑县王泗镇的成都市海光食品有限公司，见到新鲜的虹鳟鱼已经运抵工厂。工人娴熟的操作下，开背、剔骨一气呵成，一条条肥美的虹鳟鱼被迅速处理得干干净净，再经过分解、降温、真空包装等多道工序后，将在海关人员的监督下装车。
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上午10时许，成都海关所属锦城海关监管四科的工作人员准时来到公司，核对四川省首票出口的冰鲜/冷冻虹鳟鱼出口产品标签、名称，清点出口产品数量。在工作人员的监督下，132件冰鲜/冷冻虹鳟鱼产品被陆续装入冷链车，随后被运送至成都天府国际机场打“飞的”出口至新加坡。新加坡客人在12日就能品尝到“大邑造”虹鳟鱼。
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为保障四川产“大邑造”首票冰鲜/冷冻虹鳟鱼出口顺利完成，成都海关所属锦城海关专门设立了属地查检绿色通道，对出口虹鳟鱼优先查验、快速出证，以提升通关效率。
成都市海光食品有限公司深耕鳗鱼产业，依托自有高标准、原生态的鳗鱼养殖基地及符合国际标准的现代化、自动化生产车间，常年向部分国外高端市场出口高品质鳗鱼产品，开辟了四川省鳗鱼养殖、加工、销售从“0到1”的全产业链，“川鳗”也成为四川新的特色水产品。
海光食品有限公司董事长兼总经理沈明国告诉记者，四川省农业农村厅印发了《2024年全省水产工作要点》，提出全年力争渔业经济总产值750亿元以上，明确壮大水产品出口产业。这一政策更加坚定了公司持续擦亮鳗鱼优势特色水产加工品牌，也坚定了公司拓展赛道壮大水产品出口的信心。
数据统计，四川鲑鳟鱼类以虹鳟鱼为代表，年产量可达1000吨左右，排名全国第五位，都是内销，因此出口市场空间巨大。正是看中这一点，公司充分利用四川虹鳟鱼养殖优势，适应不断变化的市场需求、丰富产品品类，尝试虹鳟鱼产品出口。
“这批订单有4吨，由于飞机仓位有限无法一次性发货，会分批生产分批发货。”沈明国告诉记者，此次出口的虹鳟鱼产品为保证新鲜度，包装上采用科技冰加泡沫箱保温，将箱内温度控制在4摄氏度，然后空运到新加坡，保证了从生产到餐桌时间控制在48小时内。
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“去年和今年，我们主要以出口鳗鱼为主，今年的营业额估计在7000万元人民币。明年计划将虹鳟鱼出口比例扩大，预计营业额能达到2亿元人民币。”对于未来，沈明国表示，计划明年将建设一家虹鳟鱼配套养殖基地，并在大邑加工厂二期建成一条虹鳟鱼专用生产线，通过“四川产·大邑造·全球供”的商业模式，将四川水产品加工出口产业做大做强，为让“天府粮仓”家底越来越扎实贡献企业力量。
记者｜刘昱均
