崇川「社区食堂美食地图」上线啦!

时事   2024-11-07 09:23   江苏  

嗨,亲爱的邻居们

今天

小编带你们一起

探索崇川社区食堂的美食地图

特别是那些让人一尝难忘的招牌菜

味蕾准备好了吗?

一二三

上菜!


陈桥街道社区食堂


地址:崇川区树西路279号 陈桥爱心护理院大门东侧




菠萝咕咾肉(5元/份):



推荐理由:餐厅选用上等的猪里脊肉,搭配新鲜的菠萝,再加上独特的调料,猪里脊肉炸得酥脆,菠萝的酸甜口感和酱汁的酸甜味道相互融合,烹饪出的菠萝咕咾肉口感鲜嫩,味道酸甜适中,让人回味无穷。


剁椒鱼头(10元/份):



推荐理由:餐厅的剁椒鱼头将鱼头的"鲜"和剁椒的"辣"完美融合为一体。火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。用蒸制的方法,将鱼头的鲜香尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,入口细嫩晶莹,带着一股温文尔雅的辣味,让人欲罢不能。


面筋烧肉(6元/份):



推荐理由:面筋烧肉是一道经常出现在家家户户餐桌上的家常菜。陈桥街道社区餐厅的面筋烧肉在做的时候,将五花肉切成半个麻将大小的块状,热锅,不下油,直接把五花肉块放入锅里,小火慢煎,把五花肉肥腻的部分油脂煸出来,做好的红烧肉口感不油不腻,而面筋则吸饱猪肉的油脂,香气浓郁且口感丰富,吃起来肥而不腻,越嚼越香,回味无穷。



“南川食事”学田街道果园社区食堂


地址:崇川区川果路60号




红烧狮子头 (6元一个)



推荐理由:个头圆润饱满,搭配食材丰富,营养均衡,肉质鲜嫩多汁,软糯细腻,老少皆宜。


椒盐大虾(6元4只)



推荐理由:选用新鲜饱满的大虾,融合了椒盐的咸香,外壳酥脆,虾肉鲜弹,色泽诱人,令人食欲大增。


青椒木耳炒鱼片(10元一份)



推荐理由:营养丰富,色彩诱人,青椒的清脆、木耳的爽滑和鱼片的鲜嫩相互交织,口感丰富,既不过于辛辣也不油腻,适合大多数人的味蕾喜好。



狼山镇街道南郊社区“邻里红餐厅”


地址:崇川区五山家园12幢二楼


青椒牛柳 (12元一份)



推荐理由:口感协调,色泽漂亮,含有丰富的蛋白质和维生素C、膳食纤维等营养物质,能够起到补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,促进胃肠道蠕动的效果,适合不同人群。


笋瓜韭菜(6元一份)



推荐理由:色彩鲜明,味道纯正,含有多种矿物质和维生素,不仅是一种养生食材类型,还能促进人们的食欲。


蟹炒年糕 (28元一份)



推荐理由:肉质鲜嫩,口感丰富,风味独特,螃蟹的鲜香和年糕的软糯完美融合,带给人们一种前所未有的味蕾盛宴,是许多人心目中的美食之王。



钟秀街道老杨大食堂“社区食堂”


地址:人民中路230号东景国际时尚生活广场



西葫芦炒肉片(10元/份)



推荐理由:整道菜咸鲜适中、清爽解腻,西葫芦爽脆微甘,肉片鲜嫩多汁,融合蔬菜和肉类的丰富营养,形成独特的口感体验。


素炒西蓝花(6元/份)



推荐理由:素炒西蓝花口感爽脆,蒜香浓郁。每一朵西蓝花都裹着淡淡的鲜香,咸淡适宜,搭配香菇、胡萝卜等食材,既保留了西蓝花本身的清甜,又增添了丰富的口感层次,膳食纤维和营养也更加均衡。



钟秀街道花半里邻里红餐厅


地址:盛和花半里小区物业楼二楼



外婆红烧肉(22元/份)



推荐理由:精选的食材,朴实的味道,吃的都是童年的回忆。


杭椒牛柳 (18元/份)



推荐理由:杭椒脆嫩,牛柳鲜嫩,带着些许呛辣的风味一定可以俘获你的味蕾。


葱油焖三黄鸡(18元/份)



推荐理由:选用肉质鲜嫩爽口的三黄鸡,配以餐厅自制葱油,葱香四溢,营养健康。


麻油鸭(48元/斤)



推荐理由:广东特色菜品,选用新鲜鸭肉,肉质鲜嫩,制作过程不加一滴水,喷香略带焦甜,色香味俱佳。


麻油香酥鸡(45/只)



推荐理由:先蒸后炸,火候足到,香酥异常。



易家桥社区食堂


糖醋熏鱼(20元/份)



推荐理由:本品选用鲲鱼为主料,糖醋口味,老少皆宜。熏鱼本身含有较多的不饱和脂肪酸,‌对人体的血液循环有着积极的影响,‌有助于治疗心血管疾病,‌并且能够降低胆固醇。


清蒸鲈鱼(38元/份)



推荐理由:清蒸鲈鱼具有补充营养、美容养颜、促进消化、降低血压和胆固醇等功效。


土豆烧草鸡(38元/份)



推荐理由:‌土豆富含碳水化合物、‌膳食纤维和多种维生素,‌如维生素C、‌B族维生素等,‌还含有钾、‌铁等矿物质。‌主料草鸡则是优质蛋白质的来源,‌同时含有丰富的磷、‌铁、‌锌等矿物质,‌以及维生素B6和维生素B12,‌有助于维持肌肉和神经系统的健康。


糖醋排骨(25元/份)



推荐理由:糖醋排骨是一道营养丰富的菜肴,‌含有蛋白质、‌脂肪、‌胡萝卜素、‌钙、‌磷、‌钠、‌镁、‌铁、‌锌、‌硒、‌钾、‌葡萄糖等多种营养物质。

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金脆小黄鱼(20元/份)



推荐理由:黄鱼含有丰富的维生素A、B族维生素以及磷、钙、铁等,无机盐含量高,且鱼肉组织柔软、无碎刺,宜于消化吸收,适合老人、儿童和久病体弱者食用。



狼山镇街道狼山社区食堂


地址:崇川区狼山镇街道花园路18号(狼山北大门停车场)

杂粮馒头(1元/个)



推荐理由:原料选用新鲜杂粮,如玉米、糙米等,经过精心研磨和配比,确保每个馒头都蕴含着丰富的营养成分,口感柔软而香甜,吃起来非常有嚼劲。


狼山鸡(48元/盘)



推荐理由:狼山鸡是南通地区才有的特色菜,是一种土鸡,喜食天然谷物,与寻常的鸡大有不同。好的食材不需要什么特殊的调味和讲究的手法,作为一道家常菜,那在锅灶之上慢炖时就渗出香气,至于口感,则是皮薄肉细,味鲜冠群,让人垂涎欲滴。


丝瓜炒蛋(4元/份)



推荐理由:丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜,而鸡蛋则滑香软绵,两者在口感上互有补充。同时,在营养价值上,丝瓜含维生素较多,而鸡蛋则含蛋白质、对增进神经系统的功能大有好处,两者之间互补,又易于吸收。



任港街道社区食堂



酸菜鱼(12元/份)



推荐理由:酸菜鱼是一道经典的川菜,餐厅根据本地人的口味进行了改良,以无刺的巴沙鱼为主料,配以酸菜豆芽等食材煮制而成,口味微辣可口,酸爽鲜香。选用的巴沙鱼富含丰富的营养素,酸菜里的乳酸清爽,能促进食欲,爽弹嫩滑的鱼肉,清爽开胃的酸菜,二者搭配,让人垂涎三尺,欲罢不能。


红烧狮子头(6元/个)



推荐理由:红烧狮子头是淮扬菜的代表,不仅美味,还寓意着吉祥、团圆和富贵。餐厅选用前腿肉,三分肥七分瘦,配上荸荠、山药、鸡蛋等食材,搅拌上劲,摔打成团,先炸后煮,细火慢炖。狮子头充分吸收汤汁,口感饱满,肉质鲜美,咬一口下去,肉质鲜嫩多汁,细腻松软,汤汁醇厚浓郁,让人回味无穷。


鹌鹑蛋红烧肉(12元/份)



推荐理由:鹌鹑蛋红烧肉是一道非常经典的家常菜,餐厅选用上等的五花三层,将五花肉切成大小均匀的方块状,先炒糖色,倒入五花,小火慢煎,煸出油脂,再大火烧开,转小火慢炖。鹌鹑蛋先炸至虎皮状,然后下锅与五花肉一起炖煮,煮至食材上色,转大火收汁,烧至汤汁粘稠即可出锅。五花肉软烂多汁,肥而不腻,鹌鹑蛋外焦里嫩,鲜香入味,汤汁浓郁鲜美,老少皆宜。



虹桥街道社区食堂



红焖猪手(5元/份)



推荐理由:红焖猪手是一道老少皆宜的通城菜系,口感软糯且肥而不腻,并含有丰富的胶原蛋白。食材通过精挑细选采用上好的猪前脚,由厨师经过多道烹饪工艺烧制。红焖猪手的皮、肉可以做到入口即化,微甜不腻、肥而不油,来堂食的老人们都赞不绝口!


五彩虾仁(5元/份)



推荐理由:五彩虾仁是一道经常出现在饭桌上的菜品,荤素搭配,色香味俱全。虾仁是经过细心挑选的对虾手工剥制而成,搭配上新鲜毛豆、胡萝卜、玉米粒、香菇丁,再由厨师精心烹饪而成。五彩虾仁鲜香滑嫩、虾仁Q弹,荤素搭配营养均衡!


可乐小鸡腿( 5元/份)



推荐理由:可乐小鸡腿是一道家常菜,做法简单,口感极佳。可乐小鸡腿采用新鲜的小鸡腿,通过厨师精心烹饪而成,是小孩大人皆喜欢的菜品。可乐小鸡腿肉质紧而又软烂,也非常适宜牙口不太好的老人!



虹桥街道光明社区食堂


鱼香肉丝(9元)



推荐理由:精选优质猪肉,切丝后与青椒、胡萝卜等配料一同经过火候正好的快炒,锁住了食材的鲜美。鱼香汁的秘诀在于那一抹豆瓣酱的辣、醋的酸、糖的甜,交织出复杂而协调的风味层次。


咕咾肉(12元)



推荐理由:咕咾肉是一道广东的传统特色菜肴,金黄酥脆炸猪肉裹上糖醋芡汁,咸甜适宜,色香味俱佳。咕咾肉透着橙光,看着就让人食欲大增,是老少皆宜、开胃解腻的餐桌必点菜。


剁椒鱼头(22元)



推荐理由:剁椒鱼头是一道令人垂涎三尺的美食,以鲜美的鱼头和独特的剁椒为主要食材,口感特点在于鲜辣味美,剁椒的辣味与鱼头的鲜味相互融合,鱼肉肉质细嫩,入口即化,让人回味无穷。



唐闸镇街道高店社区食堂


地址:唐闸镇街道永怡家园1号楼高店社区


油泼水煮肉片砂锅煲 (16元)



推荐理由:砂锅中的肉片切得薄厚均匀,鲜嫩爽滑,每一片都充分吸收了汤汁的麻辣鲜香。配菜也十分丰富,有脆爽的豆芽、鲜嫩的豆皮、软糯的木耳等,它们在砂锅中相互交融,口感层次丰富多样。这道油泼水煮肉片砂锅不仅味道绝佳,分量也很足。


红烧大排(8元)



推荐理由:红烧大排是一道经典菜肴,选用整块带骨的雪花大排,肥瘦相间,上浆讲究,黄酒的醇厚与红烧的浓郁完美结合,吃到嘴里很紧实滑嫩,卤香四溢。


水煮鱼片(8元)



推荐理由:何以解忧?唯有吃鱼。吃鱼不胖,生活旺旺。水煮鱼是一道经典的川菜,以其麻辣鲜香的口感而闻名。鱼肉鲜嫩多汁,搭配上豆芽、豆皮等配菜,再加上香辣的汤底,简直是舌尖上的享受。



文峰街道厂南社区食堂


地址:崇川区天安花园会所一楼东侧(天安大地幼儿园东侧)

珍珠丸子(4元一个)



推荐理由:寓意着团团圆圆,吃到嘴里软软的糯米夹杂着肉香,满是幸福的味道。


青椒包菜炒肉丝(10元一份)



推荐理由:浓郁的菜香伴随着青椒的辣味与瘦肉的嚼劲完美融合,吃上一口酸酸辣辣,很是开胃。


番茄鱼堡(38元一份)



推荐理由:鲜美的鱼肉,配上多汁的番茄,加上各种佐料炖煮后,吃在嘴里乐在心里。



唐闸镇街道

新园社区“善养益家”社区食堂


地址:崇川区公园三村原养老院内(三号楼南侧)


营业时间:中午10:30至12:30 下午17:00至20:00




山药木耳 (4元)



推荐理由:精选新鲜山药与黑木耳,搭配清炒,色泽清新,口感爽滑。山药的滋补与木耳的清润相得益彰,既是一道健康养生的素食佳品,又适合各年龄段人群食用,有助于调节身体机能,提升免疫力。


糖醋排骨(12元)



推荐理由:猪小排经过精心腌制后,裹上薄薄的面糊炸至金黄酥脆,再以特制糖醋汁快速翻炒,酸甜适中,口感层次丰富,老少咸宜,是堂食外带的“销冠”。


扁豆饭 (5元)



推荐理由:精选新鲜扁豆、猪肉丁与优质大米慢火同煮,扁豆的清新与米饭的醇香完美融合,带来自然的田园风味,是老南通人餐桌上不可或缺的主食之一。


蒜苗牛柳(15元)



推荐理由:选用鲜嫩多汁的牛肉切成条状,与当季的蒜苗快速爆炒,牛肉的鲜美与蒜苗的清香交织在一起,既保留了牛肉的原汁原味,又增添了蒜苗特有的香气,是一道色香味俱佳的下饭佳肴。


虎皮鹌鹑蛋(4元)



推荐理由:小巧玲珑的鹌鹑蛋经过快速炸制后,表面形成一层诱人的虎皮状花纹,内里蛋黄绵软,蛋白Q弹。这道菜不仅外形精致可爱,而且富含优质蛋白质,是补充日常所需营养的优秀选择。



(注:因市场原因,菜价会有浮动,以当日食堂公布价格为准)


来源:崇川在线

南通日报
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